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石垣島のシメはこちらで
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石垣牛骨醤油中華そば
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
石垣中華そば ウシのカドデ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バス停健康福祉センターから徒歩1分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター6席テーブル2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| オープン日 |
2016年3月19日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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バスターミナル近くにある石垣島ヴィレッジにあるお店ですね。
3軒ハシゴしてからのシメにお邪魔しました。
店内に入るとステーキを焼くような牛脂の香ばしい香りが漂ってきます。
いただいたのは石垣牛骨醤油中華そばです。
表面に牛脂が浮いたスープは牛の旨味、甘味がしっかりで予想以上に美味しいですね。
結構脂多めに見えましたが不思議と重たくないですし、クリアな味わいで後味もスッキリでした。
低加水の細ストレート麺はややかんすい強めで黄色味が強く、歯切れの良い食感。
スープに合っていますし悪くはないのですが、スープのクオリティと比較すると少し物足りないですね。
天井に書いてあった裏メニュー（？）の三河屋製麺の麺が気になりました。
チャーシューは豚バラでしたっけ？
普通に美味しいとは思いますが、せっかくですから牛肉を使用した方が面白いかと。
メンマがないのも残念でしたが、粗めにカットされた玉ねぎのシャリシャリ感や清涼感は良かったです。
総じて、決して石垣牛の名前頼りではなく、きちんと作り込んだ感のあるクオリティの高い1杯でした。
せっかくの石垣島ですから昼は八重山そばに当てるとして、このあたりで飲んだ後のシメに強くオススメしたいお店です。
どうもご馳走さまでした。