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店舗基本情報
| 店名 |
ひとし 本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0980-83-9610 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
石垣港離島FTから店までの距離約１km |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
現金払いのみと貼り紙あり。 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1998年 |
| 備考 |
携帯電話番号を教えると席が空き次第にコールしていただけるサービスあり。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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一緒にダイビングした人に連れて来てもらいました。ガイドブックとかにも載っている、石垣でもかなり有名な居酒屋さんらしいです。もっと街中の方にも、ここの支店があるようなんですが、今回はホテルから近い本店の方にお邪魔しています。予約してもらっていた１９時にお店に訪問。おっ～、流石の人気店。店内満席ですねぇ。ＧＷ中なだけに観光客っぽいお客さんが多いです。まあ、ガイドブックとかにも載っていると、当然こうなっちゃいますよね。店内の活気の良さ、盛り上がるお客さん達の笑顔、これは俄然期待が高まりますねぇ。オリオンビールでの乾杯の後、「刺身盛合せ」からつまんでみましょう。マグロ専門店なだけに各種のマグロの刺身がのっかっています。その他、カツオや島ダコ、シャコ貝、ウニ、イラブチャー（アオブダイ） 、セイイカ、カンパチ、ミーバイ（ヤイトハタかな？）等の種類が豊富にのっています。その色々な種類の刺身を食べてみての正直な感想なんですが、う～ん、こんなものなのかなぁ、って感じです。不味い訳ではないですよ。まあまあ美味しいです。ただ、沖縄で食べる刺身って、何て言えばいいんだろう、ブヨブヨしているって言うか、身が締まっていないなぁ、と思う事も少なからずあるし、魚臭さが強いと思う事も多い。なぜなんだろうか？獲った時の魚の締め方が悪いのか？その後の扱い・保存方法が悪いのか？すごく疑問。ただ、このお店はそこがマシだと思えるのでそこは良い点だと思うのですが、それでも内地の美味い刺身程ではない。期待が高かっただけにハードルを上げ過ぎたかもしれませんね。次に「炙り石垣牛の握り」。うん、これは美味しいです。肉の表面を軽くバーナーで炙った事により脂が溶けて牛肉の旨味が口の中に広がります。握りではありませんが、牛刺を食べた時に“サシ”が固いって言うか鮪のトロなんかの脂と違って舌の上でとろけないのが不満だったんですが、これはその不満が解消されているので、本当に美味かったです。これはお薦めです。その他、所々に地場の食材を使った、「ねぎまみれかつお」とか「オオタニワタリとアダンの天婦羅」とか「イカスミチャーハン」とか「島豆腐と海ぶどうのサラダ」とかが、沖縄らしいメニューでしたが、あんまり記憶に残っていないんです。写真も撮り忘れているし（刺盛の後ろにチラっと写っていますが・・・）多分、私的に満足感が低かったんでしょうね。後、頼んだメニューは、焼き鳥、唐揚げ、だし巻き玉子、とかの別に沖縄でなくてもってメニューなので特筆する事は何もありません。可も無く不可も無しです。
そんな感じなんですが、私的には再訪は無いかなぁ。沖縄らしさは感じられる居酒屋さんですが、料理の満足度がイマイチでした。