食べログ 焼肉 WEST 百名店 2023 選出店
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炭火焼肉 やまもと（石垣市）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
炭火焼肉 やまもと
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
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食べログ 焼肉 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼肉、ホルモン |
|
予約・ お問い合わせ |
0980-83-5641 |
| 予約可否 |
予約可 人気店なので予約必須。90分制。上やハラミ、焼きシャブは売り切れになります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東運輸 路線バス バスターミナルから徒歩10分 |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
48席 （カウンター 12席 テーブル 4×5席 小上がり 4×4席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ６台駐車可 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 子供椅子あり |
| オープン日 |
2010年10月1日 |
| 備考 |
【石垣市美崎町11-5より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2016-09-0217:42:00
ブログ：炭火焼肉やまもと（石垣市）
テーマ：キムチ盛り合わせ/塩バラ/カルビ/タン/焼きシャブ/ホルモン盛り合わせ
石垣牛を使い七輪と炭火で調理するこだわりの焼肉店。
沖縄で一番有名な焼肉店と言っても過言でないお店といえる。
ゆえに事前予約は必須で、人気部位を確実に頂くならオープンと同時に訪問するのがベスト。
尚、食事時間は１時間半の制限と決められている。
肉の部位は、王道なラインナップながら肉の下処理や考えられたカッティングや味付けが素晴らしい。
なかでも焼シャブは、石垣牛の上ロースを使用した名物メニュー。
網でサッと炙りスライスした玉ねぎを巻いてポン酢で頂くスタイル。
上質なロースを炭火で軽く炙ると甘い香りが漂う。
まろやかな脂の甘さと上品な肉の旨みが口の中で絶妙に一体となり、噛み進めれば思わず顔がほろこぶ。
また、さっぱりとしているので、いくらでも食べられてしまう。
一枚一枚、肉の良さを最大限に引き出す工夫が伝わってきた焼肉でした。