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店舗基本情報
| 店名 |
移転
琉球麺 茉家（マツヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | 沖縄そば、創作料理 |
| 住所 |
このお店は「島尻郡南風原町大名195-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
沖縄モノレール首里駅より西原町坂田交差点向け車で約１０分 幸地児童公園近く てだこ浦西駅から1,104m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
ナシ |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター６席、テーブル席６名１席 ４名１席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 4台（小型車） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| オープン日 |
2014年11月11日 |
| お店のPR |
バリアフリー対応で全ての人へ優しい心遣いを感じる店
南風原町に08年6月にオープン。スープはアッサリとし、ソーキは厳選した素材を2日間弱火で煮込んだ肉を使用。肉の味とダシ、麺全てがバランスよく組み合わさった旨みを味わっていただきたい。店の入り口から店内トイレにいたるまでバリアフリーになっていて、安全で親切な作りになっている。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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美味しい沖縄そば屋さん探索で行ってみたかったお店。
ちょうど沖縄の担当を外れた後に出来たお店なので、今回、是非行ってみたかったのです。
平日の13時半頃、ピークの時間は過ぎていたので店内は割と空いていました。
が、ソーキそばが売り切れとの事。
楽しみにしていたので残念。
で、メニューに目を通すと、
、、、
高い！！
全体的に沖縄そば屋さんにしては強気の値段設定です。
三枚肉そば900円を注文。
提供された膳は麺と具材が別々に盛られています。
その為か、透き通ったスープに麺が寂しい感じ。
そこはお店のこだわりだと思いますが、目でも食を楽しむという言葉があるとおり、食欲がわく盛り付けではないですね。
まずはスープを一口。。
めちゃくちゃ美味い。
澄んだスープに様々な出汁がバランスよく濃い味が出ています。
また塩がまろやかで、まるみがある味わい。
まさに淡麗という言葉が似合います。
スープ全部飲み干しちゃいました。
麺は八重山そばですね。ツルツルしたのど越しと、プリプリした噛み応えが素晴らしい。
三枚肉も黒糖のコクがありホロける柔らかさ。
自分好みの沖縄そばの完成形。
今まで本島の有名店は色々と行きましたが、個人的好みではNo. 1です。
大将がソーキそばでは出せないけど、少し炙りソーキが残ってるからってサービスして頂いたソーキ。
山葵とシークワーサーで食べてと言われ食べると肉の旨味がギュッとつまっており、薬味の爽やかさの相性が最高でした。
ご馳走さまでした。