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沖縄の人気中華料理店「担々亭」で夏の王様・冷麺&焼売 | 沖縄ランチブログZ
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
中城「担々亭 南上原店」で叉焼湯麺&焼売&餃子 | 沖縄ランチブログZ
久しぶりに担々亭に行ってきました。宜野湾ではなく、中城のお店です。那覇からだとどちらもあまり距離が変わらない気がしますが、こちらの方が車がたくさん停められるんですよね。
この日は運動会後のファミリーがたくさんいました。駐車場だけではなく、座敷も広いので使いやすいんだと思います。
さて、以前来た時は冷やし中華をいただいたんですが、今回は叉焼湯麺(790円)をいただきました。
シンプルな構成、見た目通りのシンプルだけど旨味を逃していない、トラディッショナルな味わいです。昔ながらの味を極めたらこうなったんじゃないか、という味わいです。自家製麺は短めにカットされていて、これもファミリー層が多いお店の工夫なんじゃないかと思いました。
5枚入ったチャーシューはしっかりと味付けがされていて美味しいんですが、シンプルなラーメンの中にあっても邪魔をせず、味に一体感があってよかったです。スパイスの味、お肉の味を楽しみつつ、ラーメンも楽しんでいると味変をするタイミングもなく食べ終わってしまいました。
サイドメニューもふたつオーダーしてみました。まずは以前も頼んだ餃子(450円)です。
こちらもトラディッショナルな感じですが、皮は柔らかめ、餡がぎっしりと入った餃子です。野菜もほどほどに入っていますが味付けがしっかりしているので、酢胡椒、もしくは酢だけで食べても良さそうです。
続いては、焼売(450円)です。
肉と玉ねぎが詰められた焼売は、ねりからしと醤油でいただきました。
ラーメン、餃子、焼売…どれも昔からの系譜を感じられる味でしたが、トラディショナルを超えて王道の美味しさを味うことができました。
今回は担々亭の基本メニューをいただいた感じですが(一緒に行った奥サマーが叉焼炒飯を食べたのでそちらもいただきつつ)、次回はあんかけご飯系や担々麺をいただいてみたいと思います。
ということで、ごちそうさまでした!
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冷やし中華食べ歩き #19 王道! 沖縄で一番人気のお店の冷やし中華
那覇・浦添だけでは飽きたらず、
ちょっと北上して中城にやってきました。読者さんにオススメしていただいた、
沖縄で一番ファンの多い中華のお店(タカバシ調べ)、担々亭です!
こちらはメニュー上は、冷麺・冷やし中華(970円)となっていました。
冷麺でもあるけど、もちろん冷やし中華もでいいんですよ、という感じですかね。
具材は錦糸玉子、チャーシュー、胡瓜、しいたけ、鶏肉、海老、くらげとなっています。
タレは胡麻ダレで、別の器に入って出てきます。これを麺にぶっかけます!
食べてみると、ストレートな麺はほどよい食感と風味があって美味しいです。
これは普段の担々亭の麺の美味しさなのでしょうね。冷水での〆具合も
プツンと歯で噛む食感がありつつも、硬すぎず疲れることがありません。
具材はリーズナブルだけど必須な胡瓜から海老、クラゲまでありますが、
中でも良かったのはしいたけです。旨みを加えながらも、食感に違和感を与えず
とってもいい役割を果たしていました。仕込みによっては、髪切りづらかったり、
甘すぎて味の調和を崩しそうですが、このバランスは見事です。
胡麻ダレは酸味の主張がそんなに無かったので、僕は酢を足しました。
そもそも担々亭はその名の通り、担々麺が売りのお店、故に冷やし中華が
胡麻ダレなんですねぇ。担々麺も途中で酢を入れると味変になって美味しいですが、
その部分も考えての演出だとしたら、とてもすごいと思います。
さて、今回は一緒に餃子もいただきました。
以前、宜野湾のお店でもいただいたんですが、
あまり印象が残っていませんでした。ならば今回も!
ということで食べた餃子はしっかりと餡の詰まった餃子で美味しかったです。
肉が多めの餃子は酢胡椒でいただきますが、ここの餃子は酢だけがいいかも…
胡椒がホワイトペッパーなこともありますが、酢で食べることで野菜の旨みも
楽しむことができました。以前の印象は残っていませんでしたが、美味しい餃子でした!
冷やし中華も餃子も王道、という感じのストレートど真ん中で美味しかったです。
沖縄の人に美味しい中華料理屋を聞くと、担々亭の名前が挙がることが多いのですが、
その理由がわかった気がしました。ごちそうさまでした!
冷やし中華マトリクス
味もそうですが、マトリクス的にもど真ん中になりました。
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
閉店
担々亭 南上原店
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、担々麺、ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
てだこ浦西駅から3,437m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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沖縄で人気の中華料理屋「担々亭」に行ってきました。中華料理屋といっても本格中華というわけではなく、かといって町中華でもない、昭和から平成にかけての中華料理屋さんが美味しく残っていたような、そんな印象の「担々亭」です。
今回のお目当ては冷やし中華ですが、一品では足りないかな、ということで焼売(480円)もいただきました。シェアしたのでひとりふたつです。
お肉はしっかりと挽いてあり、かつ余計な具材も入っていない、ねっとりした餡が特徴の焼売でした。空いてるお腹にちょうどよかったです。
そして、今回のお目当てがこちらです。
冷麺(1,200円)
冷麺です。関東では冷やし中華ですが、関西では冷麺って言いますよね。ということで、関西系の名前になっています。タレは別で出てくるので、麺にかけていただきます。
具材は鶏肉、豚肉、玉子、キュウリ、しいたけ、エビ、クラゲですが、どれもボリュームがあって具だくさんです。とくに分厚いクラゲがすごいです。
麺はしっかりと〆られていて食感もいいです。具だくさんでしっかりと冷えていて、夏にぴったりのメニューですね。お値段的にも他の麺メニューよりも高く、夏の王様といった感じです。
続きはこちらから…
https://lunches.jp/central/tantantei_202007/