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らぁ麺 悠心 「しょうゆラーメン(こってり)」
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://motekingsaga.blog61.fc2.com/blog-entry-1470.html
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真矢
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真矢さんの他のお店の口コミ
店名 |
悠心(ユウシン)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
098-996-3557 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
バス停からのアクセス |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
24席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 10台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
オープン日 |
2015年8月2日 |
お店のPR |
地域に愛されるラーメン店を目指しながら、これからもこだわりの味をお届けします。
地域密着型のラーメン店を目標に掲げ八重瀬町東風平に開業して1年目になります。おかげさまで地元客はもとより、ラーメン好きのお客さんも遠方から足を運んでいただけるようになりました。あっさりながらも深みのある「しょうゆラーメン」や仙台赤味噌を使用した「みそラーメン」、懐かしい味わいの「とんこつラーメン」などオープン当初からの看板メニューをお楽しみ下さい。他にも数量限定のコテモヤラーメンや餃子とライスが付いたセットメニューも見逃せません。店内はファミリーにおすすめの座敷席やテーブル席、カウンタ席と幅広い客層に対応できる座席を用意しています。八重瀬町にお越しの際は、ぜひお立ち寄り下さい。 |
初投稿者 |
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八重瀬町字東風平の「らぁ麺悠心」へ行って来ました。
こちらは2015年8月2日(日)にオープンされたようですね。あれ? 八重瀬町のラーメン店はこれまで取り上げていないですよね? 現時点では八重瀬町唯一のラーメン店になるでしょうか。お昼時ということもありお店は非常に混雑しているらしく、少しばかり時間をずらしての訪問となりました。
それでも少し待つことになりましたので、入り口前の控え席から店内の様子を撮影です。
入り口から左手側に座敷席、右手側にテーブル席、正面側がカウンター席で更にその奥側が厨房となっていました。後述もしますが、フロア中央にはセルフで取れる「辛子高菜・紅ショウガ・おろしニンニク」の設置スペースが設けられていました。
テーブルに用意されていた画像付きのお品書きです。
取扱のラーメンはシンプルに二種類ですね。「しょうゆラーメン(600円)」と「とんこつラーメン(650円)」の二品目となっています。他にも「しょうゆチャーシューメン(800円)」なども掲載されていますが、こちらは純粋に追加トッピングの項目を増したもののようです。せっかくですのでそれらサイド品目も抜粋してみます。
追加トッピング:『のり(3枚)・半熟玉子(100円)・メンマ(100円)・チャーシュー(3枚)(200円)』、その他サイド『餃子(5個)(350円)・ライス(100円)・ライス(大)(150円)・ラーメン餃子ライスセット(250円)』などとなっていました。他にはソフトドリンクやビールなどですね。「とんこつラーメン」側には、『半替え玉(100円)・替え玉(150円)』なども記されていました。
さて今回の注文なのですが、「しょうゆラーメン(600円)」をお願いすることにしました。ちょっと判りにくいのですが、品目の説明書きに「背脂を追加することでこってり味にも出来ます」書かれており、店員さんに聞いたところ無料で味の変更も可能とのこと(始めはお店の方も判らずに厨房に確認されていました)。せっかくですので追加要素をお願いし、「しょうゆラーメン(こってり)」で頂くことにしました。また麺のゆで加減も聞かれましたので、「固め」でお願いです。それと「ラーメン餃子ライスセット(250円)」も追加注文しました。
待っている間にテーブル席上の様子を写してみました。
調味料類としては『お醤油・お酢・ラー油・すり胡麻・ブラックペッパー・七味唐辛子・一味唐辛子』などとなっています。
先ほど少し触れましたが、フロアの中央部にはセルフの薬味コーナーが設置されています。
こちらでは『辛子高菜・紅ショウガ・おろしニンニク』などが取れるようになっていました。基本は「とんこつラーメン」用となっているのでしょうが、せっかくなのだ待っている間のおつまみ用に、辛子高菜を小皿に分けて頂くことにします。
程なくして運ばれた「しょうゆラーメン(こってり)」です。
背脂を追加した仕様ですね。うっすらと泡のように背脂が浮いているのですが、ベースは麺が透けて見えるような澄んだスープのようです。そうそう「ラーメン餃子ライスセット(250円)」については、こちらで触れておきます。餃子はやや小ぶりで、皮や餡は少し柔らかい作りとなっていました。もちろん出来たての熱々で美味しく頂いています。ライスも小サイズに当たるのでしょうが、餃子はもちろんラーメンと併せますと、充分満足出来る分量だったかと思います。
「しょうゆラーメン」のアップ画像です。
具材としてはチャーシューにメンマ、白髪ネギに青葱、彩り良く糸唐辛子が散らされています。スープ表面にはうっすらと背脂が浮いていますが、これは追加で頼んだもの。店員さんも良く理解していなかったので、オープンから間もないとはいえ、こういった注文をされる方はそれまで居なかったのでしょう。
「しょうゆラーメン」麺ですが、中細のちぢれが入ったもの。やや径があり、口中でくっきりとした食感の麺となっています。もっとも、今回は麺のゆで加減を「固め」でお願いをしていますので、本来はもう少し弾力というか柔さを含んだものなのかも。その麺に絡むスープですが、基本の「あっさり」さが感じられるのど越しの良い醤油味のもの。追加で背脂を投入して「こってり」にしていますが、それでもすっきりした後味だったかと思います。あと香味油が影響しているのでしょうか、最後まで熱々スープで保っていました。胡麻のような香ばしい風合いも良かったです。
終盤に差し掛かった頃合いに、小皿に入れた辛子高菜とおろしニンニクを投入です。
薬味類は基本「とんこつラーメン」用だと思うのですが、辛子高菜が思いのほか似合っていて良かったです。スープに溶け込んで、新しい味わいに変化を付けてくれました。餃子にライス共々、最後はスープの一滴も残さず完食です。熱々スープで、食べ終わる際にはかなり汗が出てしまいました。
次回訪問する機会がありましたら、必然的に「とんこつラーメン(650円)」になりますね。その際は各種薬味の利用はもちろん、「替え玉(150円)」などもお願いしてみたいです。お店はフロアの女性が4名ほど、厨房も男性3名ほどで見られていましたが、オープン間もない時期ということで集中して入っているのでしょうか? あと場所柄地元のお客さん(ファミリー層?)が中心になると思うのですが、それだと選べる品目数がちょっと少ないような気もします。しっかりお品書きも用意されていますので、すぐに品目の追加などはないと思いますが、ある程度期間が経った頃合いに再訪しようと考えております。
ごちそうさまでした!
満足感:★★★★★★☆(6.5)
※個人が感じた満足感です。その時の体調や、注文したサイドメニュー(ってこら(^_^;))などにも左右されますので、客観的な参考(味の評価等)にはならないと思います。
住所:沖縄県八重瀬町字東風平476
電話:098-996-3557
営業時間:11:00-15:0017:00-22:00(土日祝は通し営業)
定休日:木曜日
駐車場:有り(店舗前に駐車スペースあり)