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ウミカジテラス食べ歩きからの、沖縄食べ歩きのラストはやはりこちらへ。
沖縄で一番美味しい焼鳥を出すやきしんさん。
また焼き方に進化を感じましたね。最近では研究熱心な大将が焼鳥を認めてくれてる沖縄の方が増えてきているようで嬉しく思います。
東京の高級焼き鳥と、同レベルの焼きをぜひ楽しんで欲しいですね。いつもありがとうございます。
美味しゅうございました^_−☆
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最近はこのお店のアテンドしてることが多い気がしてます。笑
みんなに沖縄で僕がよく行ってる焼き鳥屋さんに行ってみたいと言われます。笑
まぁこちらやきしんは、やはり旨い。東京の高級店にも負けないくらいのレベルなんです。
大将の焼き鳥愛が高く、こだわりのコースも都内とは比べものにならないくらいコスパ良し。ちょっと那覇からは時間かかるけど、一度は食べて欲しい。特に沖縄の人には。
いつもありがとうございます。
美味しゅうございました^_−☆
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もう沖縄に長期滞在するときは必ず訪れるやきしん。ここは地元の人は気づかないけど、ホント焼き師（大将）のレベルが高く絶妙な火入れだ。
高温で焼き上げる焼き鳥は感動だ。さらに卵の使い方が天才的。
いつもありがとうございます。
美味しゅうございました(^_−)−☆
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たまらなく再訪。
沖縄に来て焼き鳥が食べたくなったらほぼこちらへ訪れるようになった。
僕の中では沖縄県内で一番美味しくお気に入りのやきしん。火入れが絶妙な上、たまごの扱い方がかなり良き。
多くの焼き鳥を食べてるからこそ、ここはかなりのオススメなのだが、沖縄県内の人には伝わりづらいかもしれません。それほど都内の高級店レベルの焼き鳥がリーズナブルなコースになってる。
いつもありがとうございます！
ごちそうさまでした(^_−)−☆
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さっそくリピートです。
さっそく二回目のやきしん。
今回は沖縄のビジネスパートナーと一緒にお邪魔させていただきました。
沖縄では一番こだわりの焼き鳥であろう。
昨夜も食べたけど間違いないレベル。全国の焼き鳥の名店を研究されている大将の焼きに対するこだわりが体感できます。
沖縄では、ここまで焼き台に集中する姿は珍しいかもしれませんが、子供を育てるかのように串を扱う姿はお見事。
間違いなく沖縄の焼き鳥名店。
まだまだ高級焼き鳥の文化がない沖縄でぜひ頑張って流行らせてもらいたい。
いつもありがとうございます！
ごちそうさまでした(^_−)−☆
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沖縄で一番のこだわり焼き鳥
知人の紹介でお邪魔してきました。
那覇からは少し離れてますが行く価値ありの焼き鳥です。
沖縄に高級焼き鳥不在の中、ホントに美味しい焼き鳥が食べたくなったらこちらやきしんはオススメ。
なんせ大将の焼き鳥愛は凄い。内地の名店の予約が取れるとひとりで焼き鳥の研究のため内地へ焼き鳥を食べ行くらしい。
だから焼きのこだわりが強く、内地の高級店スタイルでコースとなっている。
火入れが上手で、どの部位も美味しいところで仕上げてくれてる。手羽先から始まるコースは存分に楽しめる。
またたまごの扱いは芸術的だ。たまご串の仕上がりは感動。
〆の親子丼はまた素晴らしい。寿司のしゃり二貫分の上に最高の状態で卵をとじた親子丼は絶品。
ホントいい卵を使ってるので黄身が割れませんから。笑
大将とも焼き鳥話をたくさんできて嬉しかったです。
ごちそうさまでした！
必ずまた行きますね(^_−)−☆
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Ryota Sakamoto
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
やきしん
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、親子丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
080-8552-4704 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
このお店は「島尻郡南風原町字本部489-4」から移転しています。 |
| 交通手段 |
兼城十字路より徒歩1分 首里駅から2,718m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
お席代1000円 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター7席、個室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 和室タイプ |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿があります |
| 駐車場 |
有 6台(縦列含む) |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
キャンセルポリシー |
| お店のPR |
地鶏の焼鳥と親子丼のコースを愉しむ大人の隠れ家店
完全予約制 |
| 初投稿者 |
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半年ぶりの沖縄の最初の夜は、やはりこちらやきしんへ。やはりこの大将の焼きへのこだわりは沖縄一だろう。久しぶりに食べる焼き鳥は進化を続けていた。
研究熱心な大将の探究心はやまない。やはり全国の名店を食べ歩いてきただけのことはある焼鳥オタクだ。その代わり相変わらず美味しい。卵の扱い方も素晴らしい。
いつもありがとうございます。
美味しゅうございました^_^