また“豚骨”のお店に! : 麺や偶 もとなり 牧港店

麺や偶 もとなり 牧港店

(【旧店名】タンメン専門店 もとなり)

この口コミは、あばさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

あば

あば(1440)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・沖縄県

2

  • 夜の点数:3.4

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.2
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:3.2

    • [ 料理・味3.2
    • | サービス3.1
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999~¥999
2回目

2017/03訪問

  • lunch:3.2

    • [ 料理・味 3.2
    • | サービス 3.1
    • | 雰囲気 3.2
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

また“豚骨”のお店に!

浦添市牧港、国道58号から少し入ったところにある『もとなり』。
県内に数店舗を構える「豚骨ラーメン」のお店ですが、こちらのお店はよくコンセプトが変わる(^_^;)
最初は、”豚骨”をベースに”味噌”も出していたお店。次に”豚骨”の専門店。前回が”タンメン専門店”。
今回、また”豚骨”の専門店になっていました。

店内に入ると、内装は全然変わりません。
入って左手側に厨房、右手側にカウンター席とテーブル席があります。
入口近くに券売機があり、そこで食券を買うシステムです。

メニューは、かなり限定されていて、
「もとなりラーメン」という”豚骨ラーメン”と「赤もとなりラーメン」という”辛いラーメン”。そして「魚介豚骨つけ麺」。
「もとなりラーメン」と「つけ麺」にはそれぞれ、具材の多い”スペシャル”があります。
この日は「つけ麺」の気分だったので、「魚介豚骨つけ麺」(800円)を注文しました!

”麺”の上に「玉ねぎ」を揚げたものと、大きな「チャーシュー」がのってます。
”つけダレ”は、比較的ドロっと感は少ないものの、”豚骨”ベースで濃厚な味。魚介の風味はやや弱いかなぁ。
「つけ麺」らしい太い麺は普通に美味しいんですが、具材が少ないので味がどうしても一辺倒。
もっと野菜系統が欲しいのですが、揚げた「玉ねぎ」だと逆にクドくなる。

”スペシャル”にすると、具材に「玉子」と「海苔」が加わるようです。
味的には絶対に”スペシャル”の方がバランスがいいんですが、1000円と言うのがなぁ。

  • 麺や偶 もとなり - 魚介豚骨つけ麺

    魚介豚骨つけ麺

  • 麺や偶 もとなり -
1回目

2015/11訪問

  • dinner:3.4

    • [ 料理・味 3.4
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 3.2
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

“味噌”→“豚骨”を経て、”タンメン”専門店へリニューアル!

(2015.11 再訪)

浦添市牧港、国道58号から少し入ったところにある『もとなり』。
こちらは昔、北谷美浜にあった『もとなり』が移動してきたんですが、
当初は、”豚骨ベース”の”味噌味”で勝負していました。
その後、”豚骨オンリー”に変更した後、今年の夏終わりごろからタンメン専門店としてリニューアル!
以前、与那原にあったスタイルを、そのままこちらに移動したようです。
ありがちな”豚骨”メインじゃ、集客できなかったんですかね??

与那原にあったときのレビュー
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://tabelog.com/okinawa/A4704/A470405/47015203/dtlrvwlst/7918287/?lid=unpickup_review

メニューは、与那原に合ったお店をそのまま引き継ぎ、
さらに以前のお店にあった「辛味噌つけ麺」なんかもそのまま残っています。
与那原にあった時は安くてボリュームのあるお店というイメージでしたが、
引き継いだメニューはそれぞれ100円ずつぐらい値段が上がっているようです。
その分、内容は変わっているんだとは思いますが。。。
与那原のお店で気になっていた「肉タンメン」(800円)を注文しました。
トッピングは「しょうが」or「ニンニク」だったので、「ニンニク」を選択。

こんもりと盛られた「野菜」の半面に「チャーシュー」がギッシリと敷き詰められた「タンメン」。
「ニンニク」はそのまま野菜の上にのっけられています。
まず、時折「チャーシュー」を挟みながら、「野菜」の山を平らげていきます。
その後、下にある”太麺”を引っ張り出しました。
食べ応えのある”太麺”と、それに負けないしっかり味の「スープ」との相性はよく、普通に美味しくいただけました!

ものすごく大雑把な味ですが、食事をした満足感がえられる「タンメン」。
何度もリニューアルした場所に、定着できる魅力はあると思います。

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(2015.05 再訪)

浦添市牧港、国道58号からキャンプキンザーの入口に行く道を、
少し入ったところにあるラーメン屋の有名店『もとなり』。
県内で「豚骨ラーメン」を出すお店で有名ですが、お店ごとに若干コンセプトが異なります。

そのコンセプトが店前の垂れ幕に表わされているのですが、
以前来た時は、こちらには“豚骨”と“味噌”と書かれた垂れ幕があったはず。
ただ、今回は“豚骨”だけになっていたので、
その時点でメニューが変わったことを察することができました。

以前は「味噌もとなり」なるメニューがあったのですが、現在はなくなり、
「三骨」なる「豚骨ラーメン」がメイン。
あとは「つけ麺」として「魚介豚骨つけ麺」と「辛味噌つけ麺」があります。
この日は「つけ麺」の気分だったので「魚介豚骨つけ麺」(800円)を注文しました!
同じ値段で、麺の量が3種類から選べたので、真ん中の“中”で。

やたらデカい器で、「麺」と「つけ汁」それぞれが到着。
それにしても「つけ汁」の器デカすぎます(^_^;)
「麺」の方に具材が入っており、「チャーシュー」と「玉ねぎ天ぷら」?がのっている。
揚げた「玉ねぎ」は、なかなか見ない具材ですね。
さすが『もとなり』さんだけあって、ツルシコとした「麺」は非常に秀逸!なんですが。。。
「つけ汁」がぬるい(゜o゜)
そんなに寒い日でもないのにこのぬるさはないかな~。
あと、揚げた「玉ねぎ」が「つけ汁」にも入っていて、味がクドく感じた。

キャンプキンザーが近いだけに外国人向けの味にしているんでしょうか。
確かに外国人は「揚げもの」が好きなので、人気は出そうですが。。。

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(2013.09)

浦添市牧港に出来た、「豚骨ラーメン」で有名な『もとなり』。
こちらは北谷店が移転してきたという話がありますが、詳しくは確認していません。
最近までパチンコ屋だったところがカラオケ屋になり、そのすぐ裏手側にあります。

入口がグチャグチャして少し入りにくいですが、この構造は以前パチンコ屋の駐車場の名残のようです。
店舗自体は新規でしっかりと作られた感じで、外観、内装とも今時のラーメン屋!って感じです。

『もとなり』さんは、店舗によってそれぞれ特徴があり、それを店前の垂れ幕で表現しているようです。
新都心のお店は“豚骨”。久茂地店は“背脂豚骨”。そしてこちらは“豚骨”と“味噌”。
なので券売機を見ると“豚骨”である「もとなりラーメン」とは別に「味噌もとなり」なるメニューがある。
『もとなり』ではいつも「豚骨」を食べてきたので今回は「味噌」を注文。
「味噌」なのに“麺の硬さ”と“油の量”を聞いてきたので、それぞれ“カタ”と“普通”にしました。

「ラーメン」としては珍しい「炙りソーキ」がのった「味噌ラーメン」。
また「味噌ラーメン」としては珍しい博多風?の“細麺”。
スープの味が「味噌」であること以外は、まるで「豚骨ラーメン」。
“細麺”の「味噌ラーメン」は初めてだったんですが、これはこれで面白いですね。
ただ個人的には、この「スープ」には中太の縮れ麺あたりが合っているんじゃないかと。
またトロっトロの「炙りソーキ」は美味しいのですが、「豚骨」だから合うような味じゃないでしょうか。

『もとなり』さんの中で「味噌」を置いているのは、こちらだけかな?
ハマる人にはハマる味だと思うので、『もとなり』好きの人にはぜひ試してもらいたいです。
個人的には少し合わなかったので、今後は定番の「豚骨ラーメン」を注文すると思います。

  • 麺や偶 もとなり - 肉タンメン

    肉タンメン

  • 麺や偶 もとなり -
  • 麺や偶 もとなり - タンメン専門店へリニューアル!

    タンメン専門店へリニューアル!

  • 麺や偶 もとなり - 魚介豚骨つけ麺

    魚介豚骨つけ麺

  • 麺や偶 もとなり -
  • 麺や偶 もとなり - 味噌もとなり

    味噌もとなり

  • 麺や偶 もとなり -
  • 麺や偶 もとなり - “豚骨”と“味噌”の垂れ幕。

    “豚骨”と“味噌”の垂れ幕。

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店舗基本情報

店名 麺や偶 もとなり 牧港店 (【旧店名】タンメン専門店 もとなり)
ジャンル ラーメン、つけ麺
予約・
お問い合わせ

098-943-9875

予約可否
住所

沖縄県浦添市牧港5-4-1

交通手段

国道58号線 牧港交差点から車で3分ほど

営業時間・
定休日

営業時間

11:00〜24:00

日曜営業

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

au

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

オープン日

2013年7月31日

備考

麺や偶 もとなり

タンメン専門店 もとなり

麺や偶 もとなりへ変更しています。

初投稿者

シーニシーニ(110)

最近の編集者

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