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店名 |
麺や偶 もとなり 牧港店(【旧店名】タンメン専門店 もとなり)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
098-943-9875 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
国道58号線 牧港交差点から車で3分ほど 浦添前田駅から3,054m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年7月31日 |
備考 |
麺や偶 もとなり |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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国道58号線を北上していると左手に大きな「豚骨ラーメン」の看板が見えており、前々から気になっていましたので、土曜日の午後2時をまわったところで訪問しました。
カラオケ店の屋上駐車場にあるお店ですが、道路から登ることなく入れますが、やや特殊な形状の駐車場ですので、出やすいところをチョイスして下さい。
コロナ対策のため開け放たれたドアから入店するとまずは券売機がお出迎え。左上は醤油でしたがここは看板の豚骨ラーメン一番左の標記をチョイス。ややお高めですね。
食券を店員さんに渡すと、麺の硬さを聞かれ「硬め」をオーダーしてから、壁に向かったカウンターに着くと、店員さんがお冷、辛子高菜と紅生姜のタッパーを提供してくれます。
前客4と空いていたため待つこと5分かからずに着丼しました。
まずは、とても千円近いとは思えないビジュアルという印象です。
トッピングは、海苔3、木耳、ネギ、半煮卵2に大き目のローストポーク薄切り3。チャーシュー単体では美味しいかも知れませんが、このスープとは合っていません。そもそもチャーシューでもない。多分、玉ねぎの入った淡麗系の醤油向きかと。
麺は、加水率の低い細目の博多風。
スープは、意外にもやや臭みの残る白濁した泡系サラサラ豚骨。
テーブルには、ラーメン出汁とすりゴマ。何故か胡椒や唐辛子、ニンニクはありません。
全てにバランスが取れていません。
後客2と時間を考えればまぁまぁかもしれませんが、業態が豚骨、味噌→タンメン→豚骨と変化していることや、沖縄各地に色々と展開していることに鑑みれば、そろそろ店毎に特色をハッキリとさせるべきと思います。タンギョウや札幌豚骨味噌も食べてみたかった。
器用貧乏のお店、チェーンかと思いました。