心込めてにぎられた”おむすび” : めぇみち

宜野湾市大山、国道58号に並行するパイプラインから続く道から、住宅街に登って行ったところ。
しばらく行かない間に、いろんなメディアで紹介されようで、最近よく名前を聞く”おむすび”の専門店。
約10年ぶりぐらい。あるランチタイムに、思い付きで行ってみることにしました。

この日は飛び込みで行ったのですが、予約でいっぱい。
数時間後に空いたら連絡するということでしたが、1時間足らずで連絡が来て入店できました。
一軒家を利用した店舗で、入ってすぐの空間にカウンター席とテーブル席で10席ほど。
奥にも座敷席があるのかな？もう少し人が入れるようでした。
アットホームな雰囲気の中、オープンキッチン？で女性が”おむすび”をこしらえ、男性がホールを担当していました。

以前利用した時は普通にテイクアウトしたのですが、今回はイートイン。
基本は”めぇみちご飯”というコースになっていて、「おむすび」1個or2個に「かちゅー湯」「漬物」「小鉢」「デザート」。
そこに「サバのソテー」「スーチカー」等が付けて、グレードアップできます。
この日は、「おむすび」2個のスタンダードなコースを選択。
「おむすび」が17種類から選べたので、”おかか”と”セロリ味噌”を選択しました。

席から女性が「おむすび」を作るところが見えるのですが、まるで魂を込めるがごとく、一つ一つに時間をかけてにぎっていく。
そんな光景を見ると自然と、食べる前から背筋が伸びてきます。
先に沖縄伝統の「かちゅー湯」が、「味噌」が入ってない状態で到着。
「味噌」を入れていただきましたが、素材がいいのか素朴だけど上等なお味。
その後、丸型（セロリ味噌）と俵型（おかか）の「おむずび」が、”お漬物”、”小鉢”と一緒に出されました。
”玄米”でできた「おむすび」は、「かちゅー湯」同様素朴ながらも、洗練された具材とのバランスが良く、
にぎっている姿を見たせいか、いろんな意味で心も体も洗われる食事になりました。

正直、普通に「おむすび」がメインの食事と考えると、1700円は高すぎると思います。
それでも満足度が高いというは、すばらしいの一言でしょう。
おススメしたいお店なんですが、人を選ぶなぁ。
こういうものに価値を感じず、高いよ～とか言ってしまいそうだったら最初から行かない方がいいかも(^-^;

以前、泊小学校の前にあったおにぎり屋さんが、宜野湾市の大山に引っ越しました。
宜野湾市大山にはもともと『米や松倉』という有名なおにぎり屋があるんですが、なぜかそのすぐ近くに移転。
大山の住宅街の中。あまり舗装されていない上り坂の途中にあります。
看板がないのでおそらく迷うと思いますが、これといった目印もないので、なんとか探してください。
（夜だと余計わかりにくい(>_<)）

平屋の一軒家のような建物。靴を脱いであがります。
以前のお店はものすごく狭かったですが、移転先はその数倍も広い。
それでも飲食店としてはやや狭いでしょうか。
他のレビューを見てみると、以前は無かった洋食も出しているみたいですね。
ただ私は「おにぎり」が食べたかったので、テイクアウトで「おにぎり」（250円）を注文しました。
「おにぎり」は数種類あったのでしが、「つなじゃこ山椒」を選択。

お店にいた年輩女性は移転前にも応対してもらいました。
その時もものすごく丁寧な印象があったのですが、
今回も「おにぎり」１個しか買わない客に対して、ものすごく丁寧に応対してくれました。
ほんの５分ぐらいの滞在だったのですが、ものすごく幸せな気持ちでお店を後にしました。

家に帰って、かわいいリボンが付いた茶色の袋を開けると、
素材の原産地が書かれた「ハンバーガー」の包み紙にくるまれた、まーるい「おにぎり」。
・京都産有機玄米二分搗
・与那国産源流塩
・有明さん焼海苔
が使用されているようです。（包み紙より）

「つなじゃこ山椒」の「つな」って「まぐろ」？「シーチキン」？
そんな味は感じなくて、相性のいい「じゃこ」と「玄米」の食感と、「山椒」の風味が楽しめる、
素朴だけど美味しい～って、しみじみ感じる「おにぎり」。
これは本当に美味いです。

「おにぎり」という他に比べるお店が少なく、評価しづらいメニューのため、
どう評価すべきか迷いましたが、沖縄ではそんじょそこらで食べられる「おにぎり」じゃないので評価は高め。
もちろん店員さんの応対の良さで、さらに評価をあげさせてもらいました。