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豚骨拉麺 昇家
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ケロトコ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
昇家（しょうや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
那覇より国道330号線大平インターを浦添市役所へ。浦添市役所手前 浦添前田駅から1,509m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
17席 （４人掛け座敷席2卓、２人掛けテーブル席2卓、カウンター席5席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の裏 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 子供椅子あり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年9月22日 |
| 備考 |
武蔵家沖縄店OBの第1号店 |
| お店のPR |
★大量の豚骨を長時間炊き撹拌して作る濃厚豚骨★
豚骨のげんこつと扱いが難しく旨味の要となる背骨。さらに鶏ガラを加え特注バーナーで長時間炊き続け撹拌され作られる濃厚豚骨スープには他店では味わえない破壊力がある。家系の名店「武蔵家沖縄店」のOBでもある店主は、修行時代に取得したノウハウを活かしながら沖縄で好まれる味わいにチューニングに合わせオリジナルの濃厚豚骨スープに仕立てた。濃厚な醤油味、旨味が深い魚介、あっさりの塩、太麺と濃厚スープのマリアージュが楽しめるつけ麺。さらに600gの麺と1リットルスープを使う並盛３人分のヘビー級な「宇宙盛り」も人気がある！ |
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2016年07月19日豚骨拉麺昇家出張のお楽しみは、普段食べにいけないお店での食べ歩き♪
今回はラーメンをターゲットに仕事先周辺を検索…歩いて行ける場所に発見した「豚骨拉麺 昇家」におじゃましました
注文は、個人的にはちょっと苦手な食券方式…
しかし、後ろに待たれてるお客さんもおられなかったので、券売機の前でかなり悩んだ末に、「とんこつ魚介」を購入しました
食券を店主さんにお渡しすると、麺を細麺か太麺から選べる、とのことで、太麺をチョイスしました
出てきたラーメンは、濃厚そうなスープが特徴的
スープを一口すすると、豚骨の強烈な風味のあとに、魚介のまろやかな旨味がやってくる私好みの味♪
濃厚な風味のスープなので、やっぱり存在感のある太麺をチョイスして正解でした
このスープ、最後にライスも入れたくなる味ですね～
そして追加注文したがっつりぎょうざもニンニクが効いていて、旨い
やんばる出身という気さくな店主さんとゆんたくしながらの楽しい＆美味しいひととき、また近くに来るときは足を運びたいと思います
豚骨拉麺 昇家
住所：沖縄県浦添市仲間1-5-3
電話：098-878-1124
営業時間：11:00～23:00（火曜定休）
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