風雲
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沖縄で一番の博多ラーメン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
風雲（フウウン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、カレー、餃子 |
| お問い合わせ |
098-800-2895 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
◆車の場合 古島駅から1,601m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター席、テーブル席、座敷席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 5台分をお店から50mほどのマンション駐車場にある29番から33番。路上駐車すると近所やお店に大迷惑。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 座敷席に子供椅子あり。 |
| ドレスコード | ラーメン600円になってます |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年12月12日 |
| 備考 |
1日100杯限定 |
| お店のPR |
1日数量限定
「骨のズイまで美味しいさ~」沖縄県浦添市の とんこつラーメン「風雲」 とんこつラーメンの本場・福岡では''普通''の美味くて早くて安い店」 麺は毎日、福岡の老舗製麺所より独自のルートで直接空輸。 博多醤油・国産胡麻・福岡産明太子 etc…ほとんどの食材も博多発。 鹿児島産の高菜漬けは、秘伝の手法により本場中州のラーメン店にも負けない「辛子高菜」に変身。(バリうまっ‼‼) ''炊きたて''しか提供しないご飯は熊本の人気米「森のくまさん」を仕入れしております。(売り切れ御免！) 国産の紅生姜漬けは静岡県の漬け物業者から直接空輸して仕入れています。 数種類の県産の豚骨を毎日大量に使用し、特注バーナーで炊き出します。 開店以来絶やすことなく「継ぎ足し…継ぎ足し…」した濃厚スープ。 とんこつ独特の「くさみ」はまったくない濃厚なスープが自慢。 |
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再訪※2016.6
駐車場いっぱいでなかなかいけないお店でしたが、久しぶりに伺ったら運良くとめることができたので食べることができました。
ラーメンという食べ物はちょっと・・・
と思うことが多いのですがやはりここの豚骨は問題なし。
ラーメン店で多い味の濃さや脂の重さは少なく豚骨の甘さを味わえるのが嬉しい。むしろ、替え玉用のタレが別になった分、スタートのタレは少なめになりました？
替え玉してタレを入れないと味はやや薄めに。まーでもせっかくの豚骨なので追加のタレなしで。
うん、味付けは最近人気のしょうゆラーメンのお店などよりはるかにまっとうな味付け。
ただ麺は久しぶりで、県外有名店のイメージにひっぱられたせいか、印象変わりました。
まず通常だと固めがベースなったような…替え玉やわでお願いしましたが、うん、これ一風○の普通～固レベル(笑)
でも正当な長浜系のラーメン好きならこのほうが好きかもしれません。
高級品なイメージになったラーメンで600円以内で食べれるのが嬉しい限りです。
このまま頑張ってほしいです。
初回
文句なしの一番人気の博多ラーメン？の店です。
そのため、行列にあうわ、駐車場がないわで初めて行く人はちょっと戸惑うかも。
しかもおそらく近隣住民から色々と苦情やらが寄せられているせいか、駐車場関連になると店主がキレ気味になることが多く、そのため、接客最低・二度と行かないという人もいる始末。
なので評価が低い人は低いかも。
しかし、間違いなく正統派な豚骨ラーメンでは沖縄ではピカ一。
臭みない豚骨の甘さが立ったスープ、付け合わせの辛し高菜も美味い。そしてこの店が僕がナンバーワンと言い切る最大の理由は麺。
ここの細麺は美味い！！
歯ごたえ、喉越しがこれぞ細麺の美味しさっていう美味しさに加え小麦の香り立つ感じ。
沖縄県内もそれなりに良い豚骨ラーメンの店が多くなってきましたがここの店の麺には勝てないなぁ。
県外の人、特に東京や福岡出身の人には目新しさがなくてこの店の混み具合が？？？となるかもしれないですが、普通の豚骨ラーメンを上等に仕上げている店は沖縄には他にはないんです。
接客（というよりも駐車場関連）でもめることはあっても、行列作るようになったあとからラーメンの質は落ちていないので料理人としてはまっとうだとおもいます（もちろん、商売人としてはどうだろうとは思いはしますが）。
なので、沖縄住まいが長くなって、本場の味に飢えたら一度は寄ってみて損はしないと思います。