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店名 |
みよ家
|
---|---|
ジャンル | 沖縄そば、食堂 |
予約・ お問い合わせ |
098-957-3434 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
那覇方面より国道58号線嘉手納町役場手前を左に入り、嘉手納ロータリー嘉手納防衛局正面 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
40席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 町営無料駐車場隣接 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
お店のPR |
地元の素材を使った手作りそば
読谷や恩納村の人気そば屋で修行した店主が、地元の嘉手納で09年2月にオープン。嘉手納町特産品の野国イモを使った野国イモそばは、面にイモを練り込み、イモ、葉、茎などもトッピングしたイモ尽くしのそば。科学調味料を使わない手作りそばで体にも優しい味わい。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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最初に来たのは
2013年10月
「そばじょーぐーvol.5」
の半額チケットを持って来ました。
※ソーキそば(大)700円→350円
その時は鰹メインのスープに
自家製生麺はつるつるで
ソーキは柔らかいし
生姜が紅しょうがじゃないのも
良いし
器もすてきで
4.5な感想でした。
しかし
二度目の約二年ぶりになると
ちょっぴり手抜きが出て来たなぁ~
と思いました。
と、言うのも
昼の忙しい時間真っ盛りに行ったのですが
出で来たそばの麺をひとすくいして
びっくり!
麺が固まって持ち上がったのです。
それも全部!
ザバ~っと!
なので
自分で食べる分だけの麺をスープでほぐして
それから口に運ぶという作業を
するはめになりました。
なもんですから最後には
せっかくの美味しいスープが
冷え冷えになってしまい
とても残念でした。
厨房が見えるのでチラッと見ると
以前に比べ従業員が増えていた。
多分美味しいから
お客さんが増えて
従業員を増やしたのだろうけど
それか仇となり
ひとつひとつの料理に
目を配れなくなったのであろうと思います。
せっかく美味しいのに勿体ない限りです。
でも近くに来た時には又来ると思います。
その時には
麺をちゃんとほぐしてくれるのを期待してます。
ご馳走さまでした。