【ヴィーガン対応】ヴィーガンラーメン! : 麺神 まるよし

麺神 まるよし

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あば

あば(1459)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・沖縄県

2

  • 夜の点数:3.4

    • [ 料理・味-
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:3.4

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.1
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999~¥999
2回目

2019/08訪問

  • dinner:3.4

    • [ 料理・味 -
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 3.1
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

【ヴィーガン対応】ヴィーガンラーメン!

現在、週に何食かはヴィーガン食。
特に外食は食べられるところがまだ少ないため、頭を悩ませられるんですが、
北谷町美浜、アメリカンデポにある中部の有名店のひとつ『麺神 まるよし』が、
"ヴィーガンラーメン"を出しているということで行ってみました。

元々「つけ麺」の有名店で、「ラーメン」も置いている。
普段は普通の動物系と魚介系のダシを上手くブレンドし、極上のスープを作り出しているんですが、
動物性のものを利用しない”ヴィーガン”に挑戦したのはどういう意図があるのか???
入り口から入って左にある券売機で、食券を買うシステム。
もちろん「ヴィーガンラーメン」(980円)を注文しました。

どうやらダシは”昆布”から摂っているらしく、飲んでみると後味スッキリ。
そこに香味油のコクを加えて、ラーメン仕様にした感じの”スープ”。
具材には「油揚げ」「海苔」に”野菜”。
上手くまとまった味だとは思うのですが、どこかもう一工夫できそうなお味。
今後の改良でどんどん良くなりそうな、伸びしろを感じる「ヴィーガンラーメン」でした。

現在、ヴィーガン市場は圧倒的に西洋人の需要が高いので、軍人の多い北谷でのチャレンジは間違ってない。
県内でも数店舗のラーメン屋が挑戦してきているメニューで、結局撤退しているので、
こちらの「ヴィーガンラーメン」は、ぜひ定着してもらいたいです。

  • 麺神 まるよし - ヴィーガンラーメン

    ヴィーガンラーメン

  • 麺神 まるよし -
  • 麺神 まるよし -
  • 麺神 まるよし -
1回目

2018/02訪問

  • lunch:3.4

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.1
    • | 雰囲気 3.4
    • | CP 3.1
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

移転して、お店もメニューも少しリニューアル

北谷町美浜、アメリカンデポの1F。
本島中部では、「つけ麺」の一つの系列を作り出した宜野湾普天間の名店が移動してきました。
読谷の人気店『はちれん』の味は、ここの味がベースとなっています。
移転したとの噂を聞いてからかなり経ってしまいましたが、ランチタイムに行ってみることにしました。

よく考えると移転して、店名に”麺神”と付いてますね!味に対する自信を感じます。
店内は思ったよりもこじんまりとしていて、カウンター席とテーブル席で20席あるかな?
移転前のカフェっぽい?内装とはガラッと変わり、”中華!”って感じの雰囲気です。

メニューを見ると、「つけめん」、「梅つけめん」、「辣醤つけめん」等、元々の『まるよし』からのおなじみのメニューが並んでいます。
ただ、お値段が少し高い??
おそらく場所柄、外国人観光客が多いので、値段を高くしているものと思われます。
系列の『はちれん』や『わんでぇい』でもよく食べる「辣醤つけめん」(870円)を注文しました!

”麺”の方に「チャーシュー」、「玉子」、「のり」等の具材がのった「つけ麺」が到着。
見た目おや??と違和感を感じたのは、移転前は”つけダレ”の方に具材が入っていたんですよね~。「チャーシュー」も少し変わってる。
でも、”つけダレ”は適度な辛みと旨味が凝縮していて『まるよし』!っ感じの味。
少しリニューアルはされていましたが、元々『まるよし』好きの人には納得の味でした!

以前は、商店街のはずれのわかりにくいところにあったので、移転は大成功と言っていいでしょうね。
より発展していくことを願ってます。

  • 麺神 まるよし - 辣醤つけめん

    辣醤つけめん

  • 麺神 まるよし - 辣醤つけめん

    辣醤つけめん

  • 麺神 まるよし -

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 麺神 まるよし
ジャンル ラーメン、つけ麺、餃子
予約・
お問い合わせ

098-936-3200

予約可否

予約可

住所

沖縄県中頭郡北谷町美浜9-12 アメリカンデポC 1F

このお店は「宜野湾市普天間2-6-2」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

営業時間・
定休日

営業時間

月曜日~日曜日
11:30~14:30 17:30〜22:00(L.O.21:30)
売り切れ次第終了

日曜営業

定休日

不定休

予算
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

au

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://ramen-maruyoshi.jp

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10年間東京で修行した後、国内外のラーメンを食べ歩いた店主が作る本格ラーメン店です。

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