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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
燃やし味噌ラーメン 麺や 武士（めんや もののふ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、沖縄料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・ブセナ海中公園から車で２分 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2018年4月18日 |
| 初投稿者 |
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恩納村名嘉真、国道58号沿いに出来たラーメン屋さん。
あるパフォーマンスで、噂を聞いていた味噌専門店です。
たまたま北部に行ったお昼過ぎに、行ってみることにしました。
ちょうど曲がりの強いカーブの端っこにあるので、通り過ぎてしまいそうな場所。
ただ、近くまで行くと看板やのぼりがあるので、近くまで行けば場所はわかりやすいと思います。
店内は、カウンター、テーブル席で20席ぐらい。
キッチンが、製麺所みたいな閉鎖された空間にあり、接客がしづらそう(^_^;)
夏限定なのか「冷製Tacoつけ麺」なる、オリジナルメニューもありましたが、
メニューの基本は、”味噌ラーメン”がメイン。
こちらのウリメニューは、”もやし”ならぬ”燃やし”メニューがある事。
一番、スタンダードだと思われる「燃やし味噌ラーメン」（700円）を注文しました。
”燃やし”の由来は、食べる前にパフォーマンスにあります。
料理が提供される時に、上にのっている「海苔」を燃やすというパフォーマンス。
インスタ映えってやつですかね。
私自身も、このパフォーマンスで、ＳＮＳで存在を知ったってところもあります。
ただ、「海苔」の香ばしさが引き立つんですが、「ラーメン」の味自体には影響がなさそう(^_^;)
”味噌ラーメン”としては、マイルドでスタンダードな味。
無骨な店名からは想像できないぐらい”スープ”が飲みやすく、普通に「味噌ラーメン」として美味しい。
また珍しいのが、具材に味付けの濃い「軟骨ソーキ」を使っている。
ただ、これは”味噌ラーメン”に合ってないような感じがするんだよな～
沖縄には、パフォーマンス重視のお店はなかなか無いですからね。
”燃やし”のパフォーマンスは、観光中にフラっと入って巡り合えば、いい思い出になりそう（＾ｖ＾）