メニュー・プラン : 肉バル&ダイニングヤンバルミート

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

予算:

夜の予算 ¥3,000~¥3,999

昼の予算 -

定休日:
こちらのお電話番号からご確認下さい。ご予約は専用ダイヤル、050-3187-5516 までお掛け下さい。

更新日 : 2022/08/04

料理メニュー

(税込価格)

弊社の取り組み。「人を育てる」

沖縄県接客No.1を決める大会でグランプリを獲得!!

様々なおすすめ料理が当店にはございますが、1番のおすすめは「人」です。
沖縄と言えば「青い海と空」!皆さんをいっぱい楽しませてくれるこの海と空が、沖縄のサービス業に携わる私達にとって最大のライバルなのです!
でも!当店にはそんなライバルにも負けない「人」が揃っています。

弊社の取り組み
定期的に社員研修や懇親会を行い、接客サービスへの意識を高めています。
・社内料理コンテスト(年2回)
・社内接客サービスコンテスト(年1回)
・全店舗集まっての社員研修(年8回)

「ヤンバルミート」沖縄の和牛・あぐーがメインの【肉の専門店】↓

【肉の専門店】肉バルダイニング ヤンバルミート
厳選された県産黒毛和牛メインのお店。
キッチンを挟んで反対側には、魚の専門店「しんか」があります。お互いが厨房を共有し合うハイブリッド店!

自家製ソーセージの盛り合わせ

1,760円

プレーン、チョリソー、ブータンノワールの食べ比べ。当店のソーセージは捏ね作業~腸詰め~加熱を全てお店でやっています。ソーセージ職人渾身の商品なのです。

自家製ソーセージ。ブータンノワールについて。

沖縄文化の豚の血料理が国の衛生基準を満たさないとして、一時期は出荷が停止されていました。その後、食肉センターでは、県の指導を受けながらナイフを刺す豚の喉の毛ぞり・消毒や採取した血の冷却など作業を見直され、出荷再開となりました。

自家製ソーセージ仕込み風景。粘りが出て肉が結着したらOK。

写真はブータンノワール。豚の血を練りこんで混ぜている最中です。

自家製ソーセージ仕込み風景。腸詰めの作業です。

自家製ソーセージは職人が1本1本丁寧に仕込んでいます。

1本の大きさに捻っていきます。

手捏ねハンバーグ

1,980円

あぐー、和牛の旨味爆発!!

厳選県産和牛のリブロース

5,808円

2000年7月の九州・沖縄サミットの晩餐会でメインディッシュとして供されたことをきっかけに、ブランド牛肉としての知名度が向上し、八重山諸島での地産地消のほか、全国各地に出荷されるようになりました。

県産黒毛和牛シャトーブリアン

7,920円

これが牛肉の最上級部位!希少価値が高く、“究極の赤身”ともいわれている「シャトーブリアン」。実はヒレ肉自体が1頭から3%ほどと、ほんのわずかしかとれない高級部位!シャトーブリアンは、そのヒレ肉の中でも特に厳選された最高級の部位。牛1頭から約600g程度と、とれる量がきわめて少ない大変希少な部位です。

県産黒毛和牛ヒレ

5,038円

サーロイン、ロースと並ぶ高級部位です。とてもやわらかく脂肪が少ない上品な部位です。肉の部位のなかでは最も運動しない箇所であるため、非常に柔らかいです。

穀物牛の厚切り牛タン

1,540円

霜降りで脂肪の多い肉を作ろうと思えば、牛にトウモロコシや麦などの穀物をたくさん食べさせて、運動させずに飼育舎の中で穏やかに育てます。牧草を食べて育った牛とは違い、旨み成分が多いんですょ

テッパンヤキ(あぐー)

やんばる島豚あぐーは、餌にもこだわりがあります。
主に、麦を主体によもぎ、にんにく、海藻、糖蜜、ウルカルといった、栄養豊富な餌を給餌しています。
水はやんばるの恵みを一身に受けた自然水を使用。

やんばる島豚あぐーとは

やんばる島豚あぐーは、いわゆる「アグーブランド豚」という種類になります。
簡単に説明すると、アグー豚と西洋豚のハイブリッドです。
アグー豚の良い点(甘い脂身、締りのある肉質、豊富な栄養と旨味成分)を生かしつつ、弱点(1頭から取れる肉が少ない、1度に生まれる個体数が少ない)を西洋豚の特徴で補うことで、純種のアグー豚より多く肉が取れ、西洋豚より質が良く美味しい豚肉となるのです。

やんばるあぐーのTボーンステーキ

1,980円

T字形の骨の左右にロースとフィレが並ぶ「Tボーンステーキ」は、一度で2つの部位を味わえる、欲張りなおいしさ。これぞやんばる島豚あぐーの贅沢。

その他

ロティサリーチキン1羽

1,870円

あぐーのラードでじっくりコンフィされた丸鶏は中身はジューシー、外はパリッと焼き上げています。完全無添加にこだわった当店自慢の一品
クリスマスシーズンは姉妹店へのデリバリー、クリスマス用にテイクアウトも出来ます。
半身でもご注文可能!!(¥980)

しんか・ヤンバルミート共通メニュー

タパス

あぐー生ハム

1,870円

沖縄生まれ白馬育ちの完全無添加生ハム。
添加物も冷蔵庫も使わず、塩だけで熟成させました。

しんか・ヤンバルミート共通メニュー

旬のタパス 

・グルクンのエスカベッシュ・オリーブ
・イカの燻製.あぐーパテ
・あぐーの生ハム
・島野菜のピクルス

      3種類盛り合わせ ¥990
                             単品 各¥380

自家製ジャーキーの瞬間スモーク 盛り合わせ

1,298円

各種単品
まぐろ
あぐーシンタマ
やんばる若鶏 ムネ                  各¥780

しんか・ヤンバルミート共通メニュー

県産黒毛和牛の牛すじデミ味噌煮込み

660円

トリッパのトマト煮込み

660円

アヒージョ

660円

海老、若鳥ホルモン、牡蠣、タコ

イカスミのガーリックトースト

385円

餅は餅屋。というようにパンはパン屋です!ラ・メールというパン屋さんから仕入れたバケットに、自家製バターをたっぷり塗ってオーブンで焼き上げました。ガーリックの香りが広がります。

3種のチーズpizza

880円

贅沢にチーズを3種使用、トロトロコクウマはワインを飲みたくなる味わいです。

ヤンバルミートご飯

しんか共通の商品を多数ご準備しています

石焼タコライス

770円

沖縄といえばタコライス!カリっと焼き目のついたチェダーチーズがアクセント!

牛脂のガーリックライス

880円

ガーリックの香りが食欲を掻き立てる、ご飯メニューの大黒柱!

鉄板オムライス

880円

。お子様に大人気。

いまいゆ

「いまいゆ」とは・・・沖縄の方言で鮮魚という意味。イマ(今)イユ(魚)で獲れたての魚(新鮮な魚)の事を言います。 .
■バター焼き 人気No.1

いまいゆのバター焼き☆不動のNo.1☆

身はふわぁふわぁ、外はカリっと香ばしくバターとガーリックの香りが食欲をそそります^^ぜひ一度ご賞味あれ!!
冷凍の魚を使うお店も多い中、当店は鮮魚にこだわり続けています。美味しいは当たり前!私達は価値を提供致します。

サラダ

ロメインレタスのグリルシーザーサラダ

980円

しんか・ヤンバルミート共通メニュー

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
肉バル&ダイニングヤンバルミート
ジャンル ダイニングバー、鉄板焼き、ステーキ
予約・
お問い合わせ

098-923-3915

予約可否

予約可

現在コロナの影響により、どちらかのフロアが開放出来ない場合がございます。その際は営業フロア又はガーデン席にて両メニューご注文出来るように対応しております
※8名様以上のご予約
クレジット情報の登録が必須でございます。ご登録頂いた電話番号にURLをお送り致しますので「キャンセルポリシー」をご覧の上ご登録のご協力お願い致します。

住所

沖縄県国頭郡恩納村前兼久858-1 2F

交通手段

駐車場完備していますが台数に限りがあります。
お近くのホテルのお客様は歩いてのご来店をお勧めします。
ムーンビーチホテル、マリンビューパレス、モントレー(5〜10分)

※沖縄県は鉄道・地下鉄がなく、車社会です。16時~19時は帰宅ラッシュで道が大変込み合います。お早目の出発がおすすめです。尚、営業中はお電話がつながりにくい場合がございます。時間変更は16時までにお電話くださいませ。

営業時間

営業時間

17:00~24:00
フード  L.O23:00
ドリンク L.O23:30
24時間受付・予約サイト直通ダイヤル 050-3187-5516

※PayPay・Alipayご利用できます。

定休日

こちらのお電話番号からご確認下さい。ご予約は専用ダイヤル、050-3187-5516 までお掛け下さい。

予算
[夜]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

QRコード決済可

(PayPay、au PAY)

席・設備

席数

52席

(カウンター6席、テーブル46席)

最大予約可能人数

着席時 46人

個室

(4人可)

(^^)当日の天候によってはガーデン席もおススメ!! ※PayPay・Alipay・aupay・Linepayご利用できます。

貸切

(20人~50人可、50人以上可)

禁煙・喫煙

分煙

ガーデン席のみ喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

12台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、掘りごたつあり、オープンテラスあり、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ペット可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

お子様連れファミリーに人気の掘りごたつ席もございます。大歓迎ですよ!
・誕生日、婚礼、還暦などなど、サプライズ全力サポート!

ホームページ

https://okinawa-sinka.jp/

公式アカウント
オープン日

2015年5月8日

備考

銀聯カード使用OK
ネット予約直通ダイヤルが便利 050-3187-5516

簡単即予約!ネット予約直通ダイヤルが便利!
050-3187-5516

※PayPay・Alipayご利用できます。
※15分ごとに受付可能組数に制限をかけています。ご希望のお時間で受付できなければ、前後にずらしてから再度ご予約ください。早いお時間がおススメです!

アメックスが使えます (情報提供元:アメックス)

初投稿者

ピンクバーガーピンクバーガー(87)

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よくある質問

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    【営業時間】

    17:00~24:00 フード  L.O23:00 ドリンク L.O23:30 24時間受付・予約サイト直通ダイヤル 050-3187-5516 ※PayPay・Alipayご利用できます。

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    駐車場完備していますが台数に限りがあります。 お近くのホテルのお客様は歩いてのご来店をお勧めします。 ムーンビーチホテル、マリンビューパレス、モントレー(5〜10分) ※沖縄県は鉄道・地下鉄がなく、車社会です。16時~19時は帰宅ラッシュで道が大変込み合います。お早目の出発がおすすめです。尚、営業中はお電話がつながりにくい場合がございます。時間変更は16時までにお電話くださいませ。

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    はい、予約可能です。

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    ・定期的な換気

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    ・手指消毒液の用意

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