メニュー・プラン : 肉バル&ダイニングヤンバルミート

更新日 : 2024/06/20

料理メニュー

(税込価格)

弊社の取り組み。「人を育てる」

沖縄県接客No.1を決める大会でグランプリを獲得!!

様々なおすすめ料理が当店にはございますが、1番のおすすめは「人」です。
沖縄と言えば「青い海と空」!皆さんをいっぱい楽しませてくれるこの海と空が、沖縄のサービス業に携わる私達にとって最大のライバルなのです!
でも!当店にはそんなライバルにも負けない「人」が揃っています。

弊社の取り組み
定期的に社員研修や懇親会を行い、接客サービスへの意識を高めています。
・社内料理コンテスト(年2回)
・社内接客サービスコンテスト(年1回)
・全店舗集まっての社員研修(年8回)

「ヤンバルミート」沖縄の和牛・あぐーがメインの【肉の専門店】↓

【肉の専門店】肉バルダイニング ヤンバルミート
沖縄県産の牛・豚・鶏を中心に使用した自家製料理を多数ご用意!
ワイン好き!お酒好き!ファミリーでももちろん楽しめる料理を提供致します。

自家製ソーセージの盛り合わせ

1,880円

プレーン、チョリソー、ブータンノワールの食べ比べ。当店のソーセージは捏ね作業~腸詰め~加熱を全てお店でやっています。ソーセージ職人渾身の商品なのです。

自家製ソーセージ。ブータンノワールについて。

沖縄文化の豚の血料理が国の衛生基準を満たさないとして、一時期は出荷が停止されていました。その後、食肉センターでは、県の指導を受けながらナイフを刺す豚の喉の毛ぞり・消毒や採取した血の冷却など作業を見直され、出荷再開となりました。

自家製ソーセージ仕込み風景。粘りが出て肉が結着したらOK。

写真はブータンノワール。豚の血を練りこんで混ぜている最中です。

自家製ソーセージ仕込み風景。腸詰めの作業です。

自家製ソーセージは職人が1本1本丁寧に仕込んでいます。

1本の大きさに捻っていきます。

和牛ハンバーグ

2,280円

大きさの異なるミンチを調合。
丁寧に捏ね揚げじっくりオーブンで焼き上げるからこそ出来る肉の旨味を感じます。

厳選和牛のリブロース

5,800円

2000年7月の九州・沖縄サミットの晩餐会でメインディッシュとして供されたことをきっかけに、ブランド牛肉としての知名度が向上し、八重山諸島での地産地消のほか、全国各地に出荷されるようになりました。

黒毛和牛シャトーブリアン

7,999円

これが牛肉の最上級部位!希少価値が高く、“究極の赤身”ともいわれている「シャトーブリアン」。実はヒレ肉自体が1頭から3%ほどと、ほんのわずかしかとれない高級部位!シャトーブリアンは、そのヒレ肉の中でも特に厳選された最高級の部位。牛1頭から約600g程度と、とれる量がきわめて少ない大変希少な部位です。

黒毛和牛ヒレ

6,800円

サーロイン、ロースと並ぶ高級部位です。とてもやわらかく脂肪が少ない上品な部位です。肉の部位のなかでは最も運動しない箇所であるため、非常に柔らかいです。

テッパンヤキ(あぐー)

やんばる島豚あぐーは、餌にもこだわりがあります。
主に、麦を主体によもぎ、にんにく、海藻、糖蜜、ウルカルといった、栄養豊富な餌を給餌しています。
水はやんばるの恵みを一身に受けた自然水を使用。

やんばる島豚あぐーとは

やんばる島豚あぐーは、いわゆる「アグーブランド豚」という種類になります。
簡単に説明すると、アグー豚と西洋豚のハイブリッドです。
アグー豚の良い点(甘い脂身、締りのある肉質、豊富な栄養と旨味成分)を生かしつつ、弱点(1頭から取れる肉が少ない、1度に生まれる個体数が少ない)を西洋豚の特徴で補うことで、純種のアグー豚より多く肉が取れ、西洋豚より質が良く美味しい豚肉となるのです。

やんばるあぐーのTボーンステーキ

2,480円

T字形の骨の左右にロースとフィレが並ぶ「Tボーンステーキ」は、一度で2つの部位を味わえる、欲張りなおいしさ。これぞやんばる島豚あぐーの贅沢。

その他

ロティサリーチキン1羽

2,200円

あぐーのラードでじっくりコンフィされた丸鶏は中身はジューシー、外はパリッと焼き上げています。完全無添加にこだわった当店自慢の一品
クリスマスシーズンは姉妹店へのデリバリー、クリスマス用にテイクアウトも出来ます。
半身でもご注文可能!!(¥1,200)

タパス

自家製あぐー生ハム

1,980円

沖縄生まれの完全無添加生ハム。
添加物も冷蔵庫も使わず、塩だけで熟成させました。

タパス3種盛り 

990円

・イカの燻製.あぐーパテ
・県産若鶏のレバーペースト
・島野菜のピクルス

      

自家製ジャーキーの瞬間スモーク 盛り合わせ

1,298円

各種単品
まぐろ
あぐーシンタマ
やんばる若鶏 ムネ                  各¥780

県産黒毛和牛の牛すじデミ味噌煮込み

680円

トリッパのトマト煮込み

680円

アヒージョ

680円

海老、若鳥ホルモン、牡蠣の3種ご用意

イカスミのガーリックトースト

385円

恩納村の地酒「萬座」のもろみ粕を練りこんだバケットを使用し自家製ニンニクバターとガーリックオイルをしっかり塗り焼き上げたパン好きにはたまらない一品。

チーズpizza

980円

贅沢にチーズを3種使用、トロトロコクウマはワインを飲みたくなる味わいです。

ヤンバルミートご飯

しんか共通の商品を多数ご準備しています

石焼タコライス

880円

沖縄といえばタコライス!

牛脂のガーリックライス

880円

ガーリックの香りが食欲を掻き立てる、ご飯メニューの大黒柱!

鉄板オムライス

880円

。お子様に大人気。

沖縄定番「魚のバター焼き」

沖縄県産の魚料理といえばバター焼き。たんぱくな魚だからこそバターが染みて箸が止まらなくなる一品。ついつい沈黙になってしまう一品です。

いまいゆのバター焼き☆不動のNo.1☆

2,480円

身はふわぁふわぁ、外はカリっと香ばしくバターとガーリックの香りが食欲をそそります^^ぜひ一度ご賞味あれ!!

サラダ

ロメインレタスのグリルシーザーサラダ

1,580円

当店で一番の「映え」料理。鉄板で焼くと香ばしい香りが癖になる一品

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
肉バル&ダイニングヤンバルミート
ジャンル ダイニングバー、肉バル、ステーキ
予約・
お問い合わせ

098-923-3915

予約可否

予約可

※8名様以上のご予約
クレジット情報の登録が必須でございます。ご登録頂いた電話番号にURLをお送り致しますので「キャンセルポリシー」をご覧の上ご登録のご協力お願い致します。

住所

沖縄県国頭郡恩納村前兼久858-1 2F

交通手段

駐車場完備していますが台数に限りがあります。
お近くのホテルのお客様は歩いてのご来店をお勧めします。
ムーンビーチホテル、マリンビューパレス、モントレー(5〜10分)

※沖縄県は鉄道・地下鉄がなく、車社会です。16時~19時は帰宅ラッシュで道が大変込み合います。お早目の出発がおすすめです。尚、営業中はお電話がつながりにくい場合がございます。時間変更は16時までにお電話くださいませ。

営業時間
    • 17:00 - 00:00

      L.O. 料理23:00 ドリンク23:30

  • ■ 営業時間
    24時間受付・ 予約サイト直通ダイヤル 050-3187-5516

    ※PayPay・Alipayご利用できます。


    ■ 定休日
    こちらのお電話番号からご確認下さい。ご予約は専用ダイヤル、050-3187-5516 までお掛け下さい。
予算

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

QRコード決済可

(PayPay、au PAY)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T8360001012728

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

380円(税込み)

席・設備

席数

52席

(カウンター6席、テーブル15席)

最大予約可能人数

着席時 46人

個室

(4人可)

(^^)当日の天候によってはガーデン席もおススメ!! ※PayPay・Alipay・aupay・Linepayご利用できます。

貸切

(20人~50人可、50人以上可)

禁煙・喫煙 分煙

ガーデン席のみ喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

12台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、掘りごたつあり、オープンテラスあり、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ペット可、テイクアウト、複数言語メニューあり(英語)

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

お子様連れファミリーに人気の掘りごたつ席もございます。大歓迎ですよ!
・誕生日、婚礼、還暦などなど、サプライズ全力サポート!

ホームページ

https://okinawa-sinka.jp/

公式アカウント
オープン日

2015年5月8日

備考

銀聯カード使用OK
ネット予約直通ダイヤルが便利 050-3187-5516

簡単即予約!ネット予約直通ダイヤルが便利!
050-3187-5516

※PayPay・Alipayご利用できます。
※15分ごとに受付可能組数に制限をかけています。ご希望のお時間で受付できなければ、前後にずらしてから再度ご予約ください。早いお時間がおススメです!

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

肉の専門店「ヤンバルミート 」

【注目】変わり種入刀式が最大の目玉!婚礼コースあります

黒毛和牛・県産ブランド豚を中心としたメニューをご用意!
厳選ワインと一緒にご堪能頂けます。

※食べログからのネット予約が取れない場合は弊社HPから
 24時間Web予約受付サイトでの御予約をお願い致します。

尚、ピーク時は電話に出れない場合があります。

初投稿者

ピンクバーガーピンクバーガー(111)

お得なクーポン

  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     17:00 - 00:00(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)
    [火]
     17:00 - 00:00(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)
    [水]
     17:00 - 00:00(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)
    [木]
     17:00 - 00:00(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)
    [金]
     17:00 - 00:00(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)
    [土]
     17:00 - 00:00(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)
    [日]
     17:00 - 00:00(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)

    ■ 営業時間
    24時間受付・ 予約サイト直通ダイヤル 050-3187-5516

    ※PayPay・Alipayご利用できます。


    ■ 定休日
    こちらのお電話番号からご確認下さい。ご予約は専用ダイヤル、050-3187-5516 までお掛け下さい。

  • アクセス方法を教えてください

    駐車場完備していますが台数に限りがあります。
    お近くのホテルのお客様は歩いてのご来店をお勧めします。
    ムーンビーチホテル、マリンビューパレス、モントレー(5〜10分)

    ※沖縄県は鉄道・地下鉄がなく、車社会です。16時~19時は帰宅ラッシュで道が大変込み合います。お早目の出発がおすすめです。尚、営業中はお電話がつながりにくい場合がございます。時間変更は16時までにお電話くださいませ。

  • このお店の口コミを教えてください

    新たにオープンしたホテルを抜け出して車で訪れたのはヤンバルミートさん…どうしてもオリオン生とワインが飲みたくて訪れましたが曜日が悪かったのか店内には数組のお客様で、ある意味距離は取れて安心しつつゆっくり飲めましたぁぁぁ~☺️
    ブータンノワールがあったのは嬉しい限りで、赤ワインと共に美味しく頂きました

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