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”沖縄そば麺”を使った”汁なし麺”「カラソバ」！
沖縄市与儀、国道329号から『東京第一ホテル』向けの道を上がった右手側。
知り合いが今までで一番印象に残ったカフェだと言う事で、興味を持ちましたが、
どうやら音楽家・”THE BOOM”の宮沢和史さんがプロデュースしたお店のようです。
そういう知識をもつ前に、ランチタイムに行ってきました。
建物自体が、何かの公共施設のような雰囲気をもっていて、
赤瓦の平屋の建物なんですが、古民家のような落ち着きはありません。
それでも窓が広く開放的で、テーブル席、座敷席があり、雰囲気のいいカフェっって感じ。
メニューを見ると、最近グランドメニューをリニューアルしたみたい。
「ステーキ」、「ナポリタン」、「マーボー豆腐」から、各種「沖縄そば」まで、
どこにでもありそうですが、オリジナリティあふれた料理が揃っている感じ。
こちらのイチオシメニューだという、石垣島で食される”汁なし麺”をモチーフとした「カラソバ膳」を注文しました！
「カラソバ」は、”和カラソバ”と”グリーンカラソバ”から選べたので、”和カラソバ”（980円）を選択。
「田芋のじゅーしー」と「サラダ」が付いたセットでした。
メインの「カラソバ」なんですが、”和”の味のはずなんですが、
お味的には”八重山そば麺”を使った「汁なし担々麺」と言えばわかりやすいかな。
グチャグチャした食感で、”沖縄そば麺”の歯ごたえが特徴的な料理でした。
もう少しヘルシーな食事が出てきそうな雰囲気なので、そういう意味ではギャップがあるかと。
ただ、オリジナリティあふれた料理は、一度は食べる価値があるかと思います。
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あば
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
みやんち STUDIO&COFFEE
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
098-923-1382 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
那覇空港から 車(高速道路)で約 60分。 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） |
席・設備
| 席数 |
16席 （テーブル12席、お座敷4名） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 おむつ替えスペースあり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年8月17日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
音楽家・宮沢和史プロデュース
みやんちSTUDIO&COFFEEは2012年8月、沖縄市与儀に誕生しました。沖縄をこよなく愛する、音楽家・宮沢和史が、店名、コンセプトからメニューまでをプロデュースした、まさに「宮ん家(みやんち)」と呼ぶに ふさわしいお店です。 |
| 初投稿者 |
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沖縄市与儀、国道329号から少し登って行ったところにあるカフェ。
”島唄”で有名な”THE BOOM”の宮沢さんがプロデュースしたお店として有名。
しばらく行ってなかったんですが、久々にランチ利用してみました。
赤瓦の平屋で広いお庭のある、どこか公共施設感のある建物。
テーブル席、座敷席で50席ぐらいはありそうで、窓が大きく明るい雰囲気。
清潔感があるので、女性向けだし、観光客も安心して利用できます。
メニューとしては。。。「沖縄そば」がメイン⁉
でも、普通の沖縄そば屋的なラインナップではなく、”創作そば”がメインとなっています。
普通に”炙り三枚肉”や”炙りソーキ”もあるんですが、こちらの名物は”まぜめん風”の「カラソバ」！
前回も「カラソバ」を食べたんですが、今回はアジア風の「グリーンカラソバ」を注文してみました。
「グリーンカラソバ」とは”沖縄そば麺”を「グリーンカレー」であえたもの。
”ソース”？のお味は思っていた以上に「グリーンカレー」で、「グリンカレー」の”まぜめん”って感じ。
セットで頼んだので、「田芋」のジューシーや「サラダ」？も付いていたのですが、
「グリーンカレー」も「ナス」がメイン具材だったりと全体的にヘルシーにいただけました。
ある意味、カフェ的なヘルシーさと一緒に、沖縄らしい食べ物をいただけるカフェらしいお店。
雰囲気も含めて普通にいい時間が過ごせそうですし、
”THE BOOM”のファンだったら常にテンション高くいられそうなお店です(^.^)