PAUL
（ポール）食べログ スペイン料理 百名店 2026 選出店
- エリア：
- 本部町
- ジャンル：
- 予算：
-
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薪グリルを眺めながら
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coco松明
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店舗基本情報
| 店名 |
PAUL
（ポール）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スペイン料理 百名店 2026 選出店
食べログ スペイン料理 百名店 2026 選出店 |
| ジャンル | スペイン料理、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
完全予約制 近隣宿泊施設向けの当日予約席ご用意あります |
| 住所 | |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席 テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、海が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| ドレスコード | 薪グリルを使用しているため、調理する食材により衣服に匂いがつく恐れがあります |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年12月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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沖縄食材を、おしゃれに全力で楽しめる
沖縄イノベーティブレストラン
薪グリルを使っていて
カウンターでのライブ感も楽しかった✨
おまかせコース¥22,000
18:30一斉スタート
沖縄の個性的な食材たちを
世界を渡って学んできたシェフの技術で
表現する。そんなコンセプトで
お品書きには
【シェフ】ではなく【表現者】として
松岡"PAUL"寿行シェフの名前が載っていて
まずそこから面白かった✨
遊び心もたっぷりで
美味しいしのはもちろん、沖縄食材とスペインやフレンチ要素が組み合わさっていて
この上なくおしゃれに沖縄食材を楽しめる
最高の時間になりました️
前菜の盛り合わせは
カゴの中で【やんばる】が表現されていて
豪華で可愛すぎました
そして
私は三重県出身なので伊勢海老といえば！地元のイメージばかりでしたが
今回、
沖縄県産の伊勢海老のお料理が美味しすぎて！！仕上がりのプリッと感と、カボチャのソースが合わさって物凄く美味しかった❣️
なので
今度から伊勢海老といえば。でPAULさんを必ず思い浮かべることになりそうです♡
器も可愛いし
中に何があるのかな？とワクワクする盛り付けも♡
しいたけも絶品だったしデザートも爽やかで美味しかった
お料理の最後まで
ワクワク面白かったです✨️
そして❣️
帰り際に…
お店のお客様が全員
愛知県から来たと知り！びっくり
隣のお客様、その隣のお客様も
【えっ？！私も愛知県からです】と驚きの展開。
この夜は、愛知県民でPAULさん貸切会になっていたようですそんな偶然があるんですね❣️
楽しい夜でした️
ご馳走様でした✨