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フクギ並木の中の古民家しゃぶしゃぶ。
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
お食事処 ちゃんや～（おしょくじどころ ちゃんやー）
|
|---|---|
| ジャンル | 沖縄料理、豚しゃぶ |
| 住所 |
沖縄県本部町備瀬580 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 宿が本部町なら車で行かない方が賢明 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
ランチは前日20:00まで、ディナーは当日12:00までに予約必須 |
| お店のPR |
古き良き琉球時間にタイムスリップできる、完全予約制の沖縄郷土料理
約2万本におよぶ美しいフクギ並木が今なお残る、沖縄本島北部の備瀬集落内。古き良き沖縄の風景が残る古民家を使った食事処が【ちゃんや〜】です。かつて店主の喜屋武信氏のひいおばあちゃんが生活していた民家をリノベーションしたという空間で味わえるのは、完全予約制の郷土料理の数々。こちらでは店主の弟がつくったもずく酢や友人がつくった海ぶどうなど、生産者の顔が見える食材に力を入れています。なかでもやんばる... |
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美ら海水族館近くの名所、備瀬のフクギ並木の中の1つの民家。
縁側から上がり込むような形でテーブル席に着く。
縁側が面した庭にも4つほどテーブルがある。
テレビなどでしか見たことがないが、昔の日本で、縁側から庭に隣近所に住む親族が集まって夕食のような宴会のようなものが開催される、そんな情景を思い起こさせる雰囲気。
ディナータイムが始まる17時に訪問したところ、ちょうど夕暮れ時の光の加減と相俟って、何ともノスタルジックで抒情的な雰囲気を感じさせてくれる。
お店を出てフクギ並木をもう50メートルほど進むと、視界が開けて東シナ海を望む海岸遊歩道に出る。
この、海へのアプローチが写真などで見るような光景で本当に美しい。
海岸に出ると眼前に伊江島の城山（ぐすくやま）が大きく見える。
（ただ、お店はオーシャンビューというわけではないので、その点は誤解なきよう）
料理は、アグー豚のせいろ蒸しかしゃぶしゃぶのコースになる。
コースは、もずく、海ブドウ、ミミガー、そーめんチャンプルー、デザートのマンゴーゼリー。
沖縄名物を少量ずつ舐めていくような感じなので、沖縄郷土料理を色々楽しみたいという欲求もそこそこ満たしてくれる。
一品料理で、ゴーヤチャンプルーやサザエのつぼ焼きの追加も可能。
もずくや海ブドウはとても良いもので、詳しい人に言わせると、ここで食べるものは、沖縄の他のお店で出てくるものとは違うらしい。
アグー豚は、元々ラードを取るための豚だったということで、脂身が非常に多い。
ほとんど脂身で赤身の部分がなかったりする。笑
ただ、コレステロールは普通の豚肉の4分の1であるため、見た目と違ってヘルシーという説明があった。
脂は甘く、サッと溶けてしつこくない。
そのため、たしかに、見た目と比べて非常に食べやすかった。
しゃぶしゃぶはロース、バラ、モモの3種類だが、やはりバラが圧倒的に美味しい。
あまり火を通し過ぎずに食べるのがコツで、（結構難しいが）良いタイミングで引き揚げた時は、本当に美味しい。
タレは、シークァーサーを使ったポン酢と甘めのごまだれで、どちらも良かった。
店員さんはみなフレンドリーでとても温かい。
2人で軽く飲んで、一品料理もちょこちょこ追加して11,000円なので、コストパフォーマンスにも優れる。
そして、料理も良かったが、とにかくこの雰囲気が素晴らしい。
晴れた日に夕食でここを訪れ、フクギ並木をふらふらと散策した上で食卓に着けば、それだけで素晴らしい旅行だったと思えそう。笑