きしもと食堂
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店舗基本情報
| 店名 |
きしもと食堂（きしもとしょくどう）
|
|---|---|
| ジャンル | 沖縄そば |
| お問い合わせ |
0980-47-2887 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
沖縄自動車道 許田IC～国道58号線～県道84号線 本部方面23km |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
35席 （ﾃｰﾌﾞﾙ16席、座敷19名） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣三ヶ所、店前に案内地図の掲示あり |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1905年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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本部町渡久地、メインストリートである国道449号から少し入った本部町営市場近く。
沖縄に住んでいても、近くに住んでないと存在は知っていても身近ではなく、
むしろ観光客の方が身近に感じていそうな、明治38年創業の超老舗の人気店。
現存する沖縄そば屋では、最古のお店という事になるようです。
たまたま北部に行ったときに、オープン時間の少し前に行ってみました。
なぜ早めに行ったかというと、ただ単純に人気店だから。
並ぶの必至だと思ったので、オープン10分前から並んでいたんですが、意外と私以外に誰もいない(゜_゜)
ただ、5分前から私の後ろに人が集まり始め、オープンする頃には20名ぐらいは並んでたかな。
だからオープンしてなだれ込むと、テーブル席、座敷席で20席ぐらいのこじんまりとした店舗がアッという間に埋まってしまった(^0_0^)
看板も昭和の雰囲気（明治の雰囲気？）だし、店内も昔ながらの食堂って感じで年期が入っている。
でも、さすがに創業当時のままってことは無いよね(^_^;)
創業以来、天文学的数字のお客さんを対応してきたはずだし、
スタッフのおばちゃんたちは慣れたもので、どんどん注文を聞いて対応していきます。
メニューは、「そば」と「ジューシー」のみ。「そば」は、”大”と”小”サイズがあります。
「そば 小」（550円）と「じゅーしー」（280円）を注文しました。
”麺”は創業当時からの”手打ち”にこだわっており、
現在主流の”かん水”ではなく、”木灰の上澄み”を使用する製法で作られてた”木灰そば”。
やや太めで、今の「沖縄そば」にはない独特な食感ですが、
そこに甘みのつよい醤油ベースのアッサリ出汁が合わさっている。
具材もしっかり味付けされた「三枚肉」に、「かまぼこ」「ねぎ」とシンプルなんですが、
もうこれ以上手を加えるところは無いという完成度と言ったらいいのでしょうか。
”麺”と”お出汁”の相性の良さが光る、体にしみるお味でした。
一方、「じゅーしー」はしっかりとした味付けで、家庭的な万人に愛されそうな味でした。
歴史もそうなんですが、シンプルに美味しい味を引き継いでいるからこその人気。
昨今では、素材、製法にこだわったいろんなお店がありますが、
結局最終的に行きつく味って感じ。これからも人気であり続けるんでしょうね。