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本当なら大がオススメ！だが、今回は食べ歩きゆえ、すーまぬねぇ…アハハハハッ！
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［2018/03］沖縄そば・小(500円)
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［2018/03］沖縄そば・小(500円)
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［2018/03］すーまぬめぇ
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［2018/03］すーまぬめぇ
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［2018/03］すーまぬめぇ
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職人！西島兵庫
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店舗基本情報
| 店名 |
すーまぬめぇ
|
|---|---|
| ジャンル | 沖縄そば |
| お問い合わせ |
098-834-7428 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国場バス停徒歩3分 安里駅から2,385m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3ヶ所 20台 |
| 空間・設備 | 座敷あり、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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◼︎ 基本情報
□ 地域：沖縄県＞那覇市
□ ジャンル：沖縄そば
□ 食べログでの評価
(2018/05/15)★3.60/254口コミ［3位/234軒］
◼︎ ディテール
□ 沖縄県那覇市国場にある沖縄そば専門店。
□ 最寄のバス停は国場バス停。
□ 那覇郊外にある沖縄そば専門店ではてんtoてんや首里そばと並び名の知れた存在。
□ すーまぬめぇという聞き慣れない言葉は沖縄弁で「潮間家の前」という意味だそう。
□ 辺りは入り組んだ住宅地でわかりづらく、バス利用でよかった(こんな路地で車で迷うのは遠慮したい)。
◼︎ 訪問時の状況
□ 訪問時間：平日10時50分頃
□ 予約有無：なし
□ 混雑状況：先客1組3名［待ち時間なし］
◼︎ 西島兵庫の感想
□ 料理・味：★3.4/ 旨味ある出汁を中心に沖縄そばらしさある一杯
□ サービス：★3.0/ フルサービス
□ 雰囲気 ：★3.0/ 沖縄の民家的な雰囲気
□ コスパ ：★4.0/ 沖縄そば500円から
□ 総合 ：★3.6/ 本当なら大をいただきたい外れなき良店
(3.44)
□ オススメ：沖縄そば各種
各項目の詳細は、下記に記載したので、お時間のある方、興味のある方はどうぞ。
◼︎ 料理詳細
［2018/03］
□ 沖縄そば・小(500円)
【構成】
□ 濃いめの色がついた旨味強めの出汁
□ 細めの平打ち麺
□ 厚めの三枚肉2枚
□ 蒲鉾
□ 刻み生姜
□ ねぎ
□ よもぎ(別皿)
⚫︎ 出汁は淡麗と言うよりはしっかりと旨味の出ているもの。
⚫︎ 温かいうちによもぎをと言われて入れてみたが、強めの出汁に爽やかさが加わり、旨味とスッキリさが共存する。
⚫︎ 細めに平べったいすばは油をかけて乾燥させる従来の製法によるものなのだろう、もそっとした感じが沖縄そばらしい。
⚫︎ 細めなので食べづらさはないが、このもそっとした雰囲気が沖縄そばらしさと思う兵庫的にはやや物足りない。
⚫︎ 三枚肉は厚めのものが二枚で、ホロっと崩れる感じが良い。
⚫︎ なるほど、出汁を中心に全てが良くできている沖縄そばだった。
⚫︎ 本来ならば、沖縄そばの大をいただいて、こちらの味を堪能すべきなのだが、他にも行きたい店があるので、今回はすーまぬねぇということで…アハハハハッ！