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店名 |
琉球新麺 通堂 小禄本店(りゅうきゅうしんめん とんどう)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
098-857-5577 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
ゆいレール小禄駅より徒歩3分 小禄駅から164m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
49席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 6台 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2002年8月10日 |
お店のPR |
沖縄発
沖縄にラーメン文化を根付かせるべく、日々努力を続け、琉球ラーメンとしての地位を不動のものとした通堂の一杯は、豚頭を18時間煮込んだ濃厚なおとこ味、久米島地鶏を主体とするキレのあるおんな味の2種。試行錯誤の末に辿り着いたというその味に全国からたくさんのファンが集う。徹底的にスープとの相性を研究し、各メニューに最適な麺を独自の配合で打つこだわりも。 |
関連店舗情報 | 琉球新麺 通堂の店舗一覧を見る |
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(2015.01 再訪)
沖縄における本格ラーメン屋のパイオニア。
ラーメン屋が増えた現在では、味としてそれほどの斬新さを感じなくなっていますが、
接客、雰囲気も含め、いまだに県内で数店舗を構える人気店で有り続けています。
そんな『通堂』の本店がこちら。場所は『イオン那覇』のすぐ近く。
店内は意外と広く、カウンター席、テーブル席、座敷席とどんな客層にも対応できそう。
他の『通堂』の店舗同様、接客は丁寧で、活気のある雰囲気です。
基本、豚骨系の“男味”、塩系の“女味”をメインに、数種類の「ラーメン」を置いています。
ただ、その2つ以外のラーメンメニューもちらほら。
今回は、そんな中から「台湾ラーメン」(650円)を注文しました。
いわゆる名古屋名物の「台湾ラーメン」。
ピリ辛の「醤油スープ」に「ひき肉」、「もやし」、「ニラ」、「ニンニクチップ」、「しょうが」等。
「スープ」の適度な辛さ、「ひき肉」の甘みに、「野菜」の苦みも合わさって、結構複雑な味。
メインとしてるメニューではないので、あまり期待してなかった分、かなり美味しくいただけました。
前回いただいた「つけ麺」も含め、“男味”、“女味”以外もいろいろ工夫されてるな~と思える味。
もっと違うバリエーションも期待してます!
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(2009.10)
現在ほど、沖縄にラーメン屋が乱立していないときから“琉球ラーメン” をうたっていたラーメン店。
現在では県内でも数店舗をかまえる、ラーメン好きにはおなじみ「通堂」の本店です。
メインメニューは豚骨系のこってり味 “おとこ味ラーメン” と鳥ガラ系の少しあっさ り“おんな味ラーメン” 。
沖縄にラーメン屋が少なかった数年前は、その独特な味が人気のお店でしたが、
現在では、本土系列のラーメン屋が増えてきたので、
味としては、以前ほどのおいしさを感じなくなってしまいました。
(以前は沖縄のラーメンのレベルが低かったので。。。)
しばらく行っていなかったのですが、
知り合いに「通堂 のラーメンがあまり好きでない」ことを伝えると、
「じゃ、つけ麺ならいけるかも」との話だったので、「つけ麺」を食べに行きました。
さすが人気店だけあって、平日の22時ころに入店すると人がいっぱい。
そんなに美味いかなぁ?と思いながら、「つけ麺」を注文。
つけ汁は「あったかい醤油味」と「つめたいゴマ味」が選べ、麺も冷たいのとあったかいのが選べます。
私は「醤油」、連れの人は「ゴマ」。
麺はつけ麺用に作ったと思われる、ひらたい麺ですが、若干薄め。
ただコシが強く、もちもちとして、美味しい麺でした。
つけ汁もほどよい濃さとほのかな酸味がコシの強い麺によく合いました。
メインの“おとこ味ラーメン”と“おんな味ラーメン”にとらわれすぎて
つけ麺が美味いことを知りませんでした。
近くにつけ麺の名店「大勝軒」があるのですが、今後はどちらにいくか迷いそうです。