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店舗基本情報
| 店名 |
けんぱーのすばやー
|
|---|---|
| ジャンル | 沖縄そば |
| お問い合わせ |
098-869-9281 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
最寄は、おもろまち駅です。徒歩圏内です。 おもろまち駅から571m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 お店の外に灰皿有 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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お店の場所はユイレールおもろまち駅から徒歩5分ほど(600m弱)新都心公園や沖縄県立博物館のすぐ横。
昔は駐車場のスペースを利用して営業していたらしい。
店内入りまずは食券機で食券を購入。
スープはかなりあつあつ。
透明のスープからは想像のできない、味の奥行き。
鰹が他のお店の様に全面的にでているわけではなく豚のクリアな旨味甘さがあり余韻長め
麺は平麺の細め6mmぐらい？
肉の味がわかるようなお肉
ソーキは程よい甘めの味付け
綺麗なスープが故に紅しょうがをいれたらピンクに濁ってしまうので別皿などに入れたのがいいかも
サービスのじゅーしーはほどよく油をまとい、少しかための炊き加減
独特な香りがする。
もし次行くときはサービスもらわなくてもいいかも。
〜お店のHPより〜
私共のそば作りのコンセプトは『調和』です。
調和のとれた味を出すため、何度も何度も失敗をくり返し、それでも諦めず、妥協せず、やっとたどりついた、豚、鰹、塩の不動の黄金比。
2日かけて仕上げる黄金（くがに）スープは、透き通った中にもコクがあり、ほんのり香る鰹の風味と、絶妙な塩加減、渾身の力を振り絞って作り上げた魂の一杯です。