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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
守礼そば
|
|---|---|
| ジャンル | 沖縄そば、沖縄料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
098-859-1155 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ゆいレール赤嶺駅 徒歩7分 赤嶺駅から432m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
130席 （ﾃｰﾌﾞﾙ席40席、座敷90席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 32台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、ライブ・生演奏あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2000年 |
| 備考 |
毎日12：00 ～ 14：00沖縄民謡の生演奏あり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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（2014.07 再訪）
那覇市高良、メイン通りから少し路地に入ったところにある沖縄そば屋。
私が食べログのレビューを書き始めたころから、点数の高いお店です。
店内は思ったよりも広く、民謡を演奏するステージのような場所もあるくらい。
テーブル席と座敷席があり、私が行った時は家族連れの観光客が賑やかに談笑してました。
メニューは「沖縄そば」を中心に、各種沖縄定食があります。
今回は「ゆし豆腐そば」（775円）を注文しました。
お出汁は“豚骨ベースのあっさり”と“こってり”と“かつお風味”から選べたので、“かつお風味”を選択。
麺は“かた麺”と“やわらかな手打ち麺”から選べたので“やわらかな手打ち麺”を選択。
“かつお風味”でありながら、濁った色をしたお出汁の「おそば」。
“やわらかな”はずの「麺」は、結構歯ごたえがあり、これが“やわらか”だったら“かた麺”ってどんなだ？と思える「麺」。
「ゆし豆腐」は結構かため。「ゆし豆腐そば」としての「ゆし豆腐」だったらもっと柔らかい方が食べやすいですね。
“かつお風味”のお出汁は、確かに“風味”はするんですが、なんかハッキリしない味。
「麺」との相性はそこそこでしょうか。なんか全体的に沖縄の食堂らしい大ざっぱな味の料理でした。
現在も変わらず食べログでは高評価ですね。ただこちらはレンタカーの事務所に近いので、
観光客による点数で、実際以上の評価を得ているお店のひとつのような気がします。
もちろん民謡ライブとかやっていたら、観光客の方にはすばらしいお店だと思うのですが。。。
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（2009.02）
食べログで評判がいいので、近くで仕事があったおりに行ってきました。
11：20頃に行ったのですが、ＯＰＥＮが11：30だったので、
近くで15分ぐらい時間を潰してから行ったら、すでに数組のお客さんが入っていました。
観光客、地元客、共に人気のあるお店のようです。
人気のラーメン屋のように、麺の固さとスープの濃さを選べるシステムです。
ソーキがのっている守礼そばとじゅーしーを注文しました。
（そばの麺は固め、スープはあっさり）
スープは見た目透きとおっていて、いかにもアッサリといった感じ。
ただ食べると豚骨出汁の風味が強く、味が濃い。
最近、あっさりしすぎたそばを食べ慣れてしまっていますが、
沖縄の料理は“あじくーたー”と言われるのでこれぐらいが本来の味なのかもしれません。
こってりにしなくて良かった。
固めの麺は私の好みの味でした。
そばの味とは逆に、じゅーしーは見た目あじくーたーそうで、味はあっさり。
食後にはサービスであまがしも出してもらえました。
ただ沖縄そばのあじくーたーさが、私にはかなり重かったです。