てぃしらじそば
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自家製手揉みの剛麺と出会える沖縄そば屋♫
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沖縄そば & ジューシー（550円 & 100円） 2018.10
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沖縄そば（550円）※もずく酢付 2018.10
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沖縄そば 麺リフト（てぃしらじそば） 2018.10
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ジューシー（100円） 2018.10
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メニュー表（てぃしらじそば） 2018.10
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琥太
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店舗基本情報
| 店名 |
てぃしらじそば（汀志良次）
|
|---|---|
| ジャンル | 沖縄そば |
| お問い合わせ |
090-7989-0257 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
首里駅から下り徒歩。 首里駅から444m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
27席 （テーブル(カウンター)11席、座敷16席。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗から10メートル下った横断歩道あたりにあります。 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 お子様用の小椅子が数脚さる。子ども同伴をよく見かける。 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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てぃしらじそば（沖縄そば）
【初訪・2018年10月】
2006年5月5日OPEN。サラリーマンだったご店主が40歳を手前に一念発起、脱サラし始めたお店。
曇り、平日13時半頃着、前客1名→後客2名。定休日の月曜以外は11時30分〜20時までの通し営業というのも嬉しいところ（但し、売切れ終了）。
一見、カフェとも見間違うようなスッキリと広い店内。テーブル席とカウンター席、小上がり席もあり、空間を広く使っており居心地が良い。5月5日のOPEN日とは関係ないだろうが、お子様連れなどには特に良さそうだ。
・沖縄そば（550円）※もずく酢付
・ジューシー（100円）
付け合わせのもずく酢も自家製タレに漬け込んだオリジナル。食後にはコーヒー、紅茶、ちんすこう等がセルフで無料サービス。おからいなり、油みそ付きのご飯などサイドメニューも人気とのこと。
麺。少し茶褐色付いた麺はとても個性的。いわゆる剛麺の類。言うなればラーメン界でいう二郎系ゴワゴワ麺だ。この縮れた自家製手揉み麺のゴワッとしたモチモチ食感は他の沖縄そば屋ではなかなかにお目にかかれないのではなかろうか。好みは分かれると思うが、個人的には個性的でとても好きな麺♩
スープ。本枯れ厚削り鰹節からじっくりとった鰹出汁に、鶏、昆布、豚を合わせるというスープは、深い旨みがありながら、とてもクリアな見た目でスッキリした出汁感。ただし、近隣の「首里そば」等に比べると、麺との相性を考えてか、塩っけのしっかり効いた味で濃くも感じる。スッキリしながらもしっかり味の効いた美味しいスープ♩
トッピングには分厚い豚の三枚肉が二枚。適度に味が染み込んだお肉はホロっと柔らかく美味い。二郎で言うところの神豚的な存在か。針生姜のさっぱりしたアクセントは、丼の中でとても良い仕事をする。
ジューシー。100円の量と味では無い。人参などの刻み野菜、刻み昆布、コロコロ豚肉がたっぷり入ってお出汁の効いたしっかり味で美味しい♩これで100円ってCP良過ぎでしょ。自家製もずく酢付きの沖縄そばと言い、ジューシーと言い、食後のサービスまで付いてこの値段設定って。。。こちらが悪いとさえ思ってしまう程の恐縮するCPだ。
此処でしか食べられないだろう個性的で美味しい沖縄そばであり、居心地の良い空間や想いも伝わる良店かと♫
沖縄に行った際にはまた伺いたい♩
ご馳走さまでした( ^ω^ )y//@ Tisiraji Soba