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沖縄遠征1日目 2軒目 首里そば【首里そば】@沖縄県那覇市首里赤田町
沖縄遠征1日目2軒目は、那覇を代表する沖縄そばの名店。
駐車場は満車で、待つ車も相次ぎ、だいふん待たないといけないのかなと
ビビる位に地元民や観光客で溢れかえる人気ぶりです。
お店は、古民家の様な素朴な雰囲気で、なかなか萌えます。
ここにきて、沖縄の炊き込みご飯、ジューシーなるものをHASH ROYAL氏が
実食されていたのが頭に残っており、連食中にも関わらず初っ端から、
誘惑に負けて沖縄そばの名脇役ジューシーもいってまいました。
●首里そば
豚×鰹に島塩の透き通ったスープは、先程の一軒目の大東そばとはまた違い、
塩分が幾度と控え目の、すっきりとした味わいのお出汁です。
また、細切りに刻んだ生姜のさっぱりとしたアクセントが、とてもいいですね。
太さが一本一本不揃いで、手揉みされた自家製麺は、
ワシワシとしっかりとしたコシの強さで、かなり印象強く残る様な食感です。
具材は、三枚肉・かまぼこ・生姜・刻み葱です。赤身は、
しっかりと味が染みており脂身がトロっと甘くて美味しいです。
●ジューシー
所謂、沖縄風の炊き込みご飯です。
先程のおそばと違い、味付けはやや濃いめ。和出汁で炊き込む、
一般的な炊き込みご飯と違い、豚と昆布の旨味が凄いです。
お米も、もっちりとしてます。連食中にも関わらず、
早速、サイドをいってまいましたが、この後も、ジューシー・
ご飯・おにぎり等を食べる事になるも、こちらのジューシーが一番美味しかったです。
いやはや、沖縄そばといっても本当に色々な個性があるんだなと
二軒目ながらに感じましたが、一軒目の大東そばも非常に美味しかったですし
ラーメンより沖縄そばをもっともっと杯数をこなしたいと思いました。
『首里そば』
沖縄県那覇市首里赤田町1-7
098-384-0556
営業時間:11:30-14:00(売り切れ次第終了)
定休日:日曜日
駐車場:あり
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〜小物ラヲタのラーメン日記〜
http://kazuakimoichi.shiga-saku.net/e1125291.html
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店名 |
首里そば(しゅりそば)
|
---|---|
ジャンル | 沖縄そば |
お問い合わせ |
098-884-0556 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
ゆいレール首里駅徒歩5分 首里駅から339m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
24席 (カウンター4席 テーブル 4×2、8×1席 座敷 4×1席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 6台、真横に有料パーキングあり(1回300円)こっちの方が駐車しやすい。 |
空間・設備 | 座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
備考 |
祝日は営業するようになったようです。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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首里そば中・じゅうしい【首里そば】@沖縄県那覇市首里赤田町。4年ぶり2度目の訪問だが、地方遠征は基本的に再訪するケースはあまりない自分ですが、ここは別。しかもポールで来て大正解。開店40分前からどんどん行列が出来て車も満車状態。豚清湯に鰹がほんのり効いた優しい味わいで針生姜が良いアクセントとなる。べたべたじゃなくしゃっきり米で具沢山のじゅうしい旨し!