Name: Maison de Fujii
Address: 松山2-20-13 ミネビル2F, 那覇市, 沖縄県, 9000032, JP
Telephone: 070-5692-2134
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.64

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0ae463 口コミ893件フォロワー207人

3.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/08訪問1回目

3.7

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

今回は香りがテーマのコース料理をいただきました。

大葉や焼き茄子、ぬか漬けの人参、牛骨出汁のジュレとオクラなど、序盤から和の要素と野菜の使い方が光り、ひと皿ごとに驚きと楽しさがある。特に焼き茄子は一度揚げてから焼く手間を加えており、香ばしさと奥行きが印象的だった。

県産野菜のゼリー寄せは旨みと食感のバランスが見事で、魚や肉がなくても物足りなさを感じさせない完成度。糸満産のフレッシュバジルを使ったソースも香り豊か。

五香粉をまとわせた穴子と牛蒡は、土っぽさと濃厚さが合わさり、まるで蟹味噌のような余韻。牛蒡の厚みにより若干食べにくさはあったが、発想がユニークで記憶に残る。

アカマチのキュイソンナチュレは、エビやサフランのソース、チーズを加えたラタトゥイユと合わせ、夏らしくも濃厚。玉ねぎの歯応えからも火入れへのこだわりが感じられる。

メインの豚バラ赤ワイン煮込みは、八角がほんのり香り、角煮を思わせつつもマッシュポテトを添えることでフレンチらしさを演出。個人的にはグリルでの火入れを楽しんでみたかったが、満足度は十分。メニューが随時変わるとのことで次回への期待も高まる。

デザートは作りたてのヨーグルトシャーベットや定番のココナッツムース、さらに選べるチーズまで。最後には焼き立てマドレーヌやシュークリームなど、小菓子が「プレゼント」として供される演出も心憎い。目の前で焼き上がるマドレーヌの香りに包まれ、締めくくりまで五感を満たしてくれる。

料理の発想力と香りの活かし方は沖縄でも稀有なレベル。細かな改善点はあるものの、トータルでの満足感は高く、再訪したいお店。

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0ae463

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Maison de Fujii （メゾンドフジイ）
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	070-5692-2134
予約可否	予約可 ▪️電話受付12:00~18:00 ▪️19時〜より一斉スタートでのご案内となりますので確実にご来店が可能な日程にご予約をお願いいたします ▪️食材アレルギー対応不可 ▪️【キャンセルポリシー】ご予約受付の翌日よりキャンセル料が発生致します（食事料金100％、当日のキャンセルにつきましては飲み物も含めたすべての料金）
住所	沖縄県那覇市松山2-20-13 ミネビル2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「那覇市久茂地2丁目10-19」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	美栄橋駅(ゆいレール) 徒歩約 8分県庁前駅(ゆいレール) 徒歩約13分美栄橋駅から451m
営業時間	■ 営業時間 19:00より一斉スタート（15分前から入店可能） ■ 定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	お会計額の5%

席・設備

席数	8席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング多数有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可お子様のご入店は通常のコース料理をお召しあがれる方とさせていただいております
ホームページ	https://www.maison-de-fujii.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/maison.de.fujii/ https://www.instagram.com/maison_de_fujii/?hl=ja
お店のPR	【那覇市/松山】おまかせコース＋ペアリングレストラン沖縄県那覇市松山ある隠れ家レストラン。2019年に久茂地より移転オープン。フランス料理をベースに枠組みを超えた調理技術にて創られるおまかせコース料理のみの小さなレストランです。 ▪️ご予約はホームページよりweb予約をご利用ください ▪️1ヶ月先の同日までご予約承ります ▪️電話受付12:00〜18:00 ...
初投稿者	タケマシュラン（18916）