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0ae463 口コミ867件フォロワー194人

3.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/08訪問1回目

3.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

季節感あふれるコース仕立てで、料理ごとに驚きと満足感を与えてくれるお店。

まず供されたのは「とうもろこしと豆乳のすり流し」。冷たく滑らかな口当たりの中にとうもろこしの自然な甘みと豆乳のコクが広がり、暑い季節にぴったりの一品。
続いて「サワラの藁焼き玉ねぎ」。藁の香りがふわっと立ち上り、香ばしさと淡白なサワラの旨味、甘みのある玉ねぎが絶妙に調和します。
「白和え」はふんわりとした食感に優しい味付けで、箸休めに最適。さらに「ホタテの昆布締め煎り酒のジュレ」は、昆布の旨味をまとったホタテが瑞々しく、煎り酒の酸味と塩味が旨味を引き立てます。

握りは一貫ごとに完成度が高く、シャリはほんのり温かくほどける絶妙な握り加減。特に「大トロ」は脂の甘みとキレのある酸味がバランス良く、「車海老」は火入れの加減が絶妙で旨味が凝縮。最後の「穴子」はふわっと柔らかく、タレの香ばしさで締めくくられます。

接客は柔らかく丁寧で、食べるペースに合わせて絶妙なタイミングで料理が運ばれます。価格はそれなりですが、料理の質・空間・サービスすべてが揃った、特別な日にこそ訪れたいお店です。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨つむぎ
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5595-8402
予約可否	予約可 ※当日、無断キャンセルに関しては、食材調達・仕込み等の兼ね合いもございます為、コース料金を頂戴しております。
住所	沖縄県那覇市牧志2-17-46 ハチノスビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	美栄橋駅から徒歩4分（約290ｍ）美栄橋駅から271m
営業時間	月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 18:00 - 23:00 L.O. 料理21:30 水定休日 ■ 営業時間 (夜) 18:00~24:30 ※最終入店21:30まで ※21:30以降に入店希望の方はお電話にてお問合せ下さい。（お昼のご予約は店舗までお問い合わせください。）
予算	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料5%頂いております。

席・設備

席数	23席（カウンター9席、BOX4名テーブル2席、完全個室6名1席）
個室	有（6人可）完全個室あり
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙ビル入口に灰皿を設置しております
駐車場	無当店にはございませんが、近隣にコインパーキングがございます。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
お子様連れ	恐縮ですが、中学生以上のお子様のみとさせて頂きます。
ドレスコード	大変恐縮ではございますが、香りの強い香水はお控えください。御来店されてから退店をお願いする場合もございます。予めご了承ください。
公式アカウント	https://www.facebook.com/sushitsumugi/ https://www.instagram.com/sushi_tsumugi/
オープン日	2018年7月7日
電話番号	098-988-1172
備考	※、前日、当日のキャンセル、無断キャンセルに関しては、食材調達・仕込み等の兼ね合いもございます為、　コース料金を頂戴しております。（前日キャンセルはコース料金の50%、当日キャンセルはコース料金の100%となります） ※予約時間から30分、ご来店、ご連絡がない場合は、無断キャンセルとして対応させて頂きます。 ※誠に勝手ながらご予約状況によって2時間30分での御退店をお願いする場合がございます。　ご理解のご協力、よろしくお願いいたします。
初投稿者	鮨と和食が生きがいです（4）