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本日夜空席あり
050-5595-8402
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食前 枝豆と米の摺り流し
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季節の八寸 ・カツオの藁焼き 玉ねぎ醤油 ・和えてない白和え ヤングコーンと車海老とスナップエンドウ ・ホタテの昆布締め 梅干しと鰹ぶしと日本酒のジュレ和え ・鴨 ししとうと白ネギを添えて
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鮑とウニの冷製 そうめん添え 鮑ちょ～柔らかい
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妙高山（新潟） 甘口 女性でもクイッといける
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あん肝 きゅうり添え 日本酒にチビチビと
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桜エビの茶碗蒸し 山芋入り 桜エビの香りが
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甘鯛の松笠揚げと磯つぶ貝 すぐに食べたくて箸入れちゃいました。ウロコがパリパリ、身はふっくら
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国府鶴（東京） 辛口 かなり好きな味でした
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生牡蠣 プリンプリン デカい
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ひらす あっさりねっとり
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白エビの昆布締め キャビア添え 贅沢 とろっと
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アジ 回るヤツとは違う 味濃い
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のどぐろ ふわふわ こりゃー美味い
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陸奥 八仙 （青森） ん？微炭酸？飲みやす
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ふぐの白子の天丼 このタイミングで出てくる？ナイス
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口直し 大根の漬物のにぎり 良い〜
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コハダ おじさんには最高！美味い
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とろろとマグロ 赤酢のシャリ添え
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大トロ 間違いない
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ウニいくら 濃厚です
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毛蟹の蒸し寿司 ここでもう腹いっぱいでした。
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トロたく 〆はこれ
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味噌汁
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何度でも出てくるガリ これだけで酒が進みます
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だいたい1年に1〜2回訪問します。今年1回目。何かしらお祝いか送別会で使わせて頂いてます。そのくらいのペースでしか行けません。
年に1,2度の贅沢です。
コースはお任せで3種類。¥11,000、¥16500、22,000です。料理は目でも舌でも楽しめます。
どの皿も一手間も二手間もかけていて日本酒に合います。握りのシャリは小さめでバランス良いです。でも、腹いっぱいになります。
本日は¥16,500のコースです。
お米のすり流し
海老と野菜？の白和え
カモとネギの揚げ浸し
桜鱒の藁焼き
茶碗蒸し ホタルイカのせ
いさき
白エビの昆布締め
アジ
のどぐろ
穴子の天丼
口直し 大根の握り
剣先イカ
とろろとマグロ
さくら海老の押し寿司
マグロ
ウニシャリいくら乗せ
車海老
トロタク
味噌汁
お酒はビール1本と日本酒4種類頂きました。
ご馳走様でした。
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お米のすり流し
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海老と菜の花？の白和え（混ぜて完成）
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カモとネギの揚げ浸し
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桜鱒の藁焼き
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茶碗蒸し ホタルイカのせ
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いさき
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白エビの昆布締め キャビアのせ
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アジ
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のどぐろ
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穴子の天丼
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口直し 大根の握り
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剣先イカ
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とろろとマグロ
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さくら海老の押し寿司
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マグロ
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ウニシャリいくら乗せ
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車海老
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トロタク
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私のような一般ピーポーは何かイベントが無いと行けないお店です。
最初はちょっと物足りないかな？と思いながら食べていくと最後はもう食えない…となります。決して少食ではありません。
チェーン店の回るお寿司でいくら腹一杯食べても満足したことはないのですが、ここだと大満足で帰れます。料理は出たらすぐ食べてしまうので写真を撮り忘れました。お酒だけ載せときます。ご馳走様でした。
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かえるpart2
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 つむぎ
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-8402 |
| 予約可否 |
予約可 ※当日、無断キャンセルに関しては、食材調達・仕込み等の兼ね合いもございます為、コース料金を頂戴しております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
美栄橋駅から徒歩4分（約290ｍ） 美栄橋駅から271m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料5%頂いております。 |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター9席、BOX4名テーブル2席、完全個室6名1席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） 完全個室あり |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
ビル入口に灰皿を設置しております |
| 駐車場 |
無 当店にはございませんが、近隣にコインパーキングがございます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
恐縮ですが、中学生以上のお子様のみとさせて頂きます。 |
| ドレスコード | 大変恐縮ではございますが、香りの強い香水はお控えください。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年7月7日 |
| 電話番号 |
098-988-1172 |
| 備考 |
※、前日、当日のキャンセル、無断キャンセルに関しては、食材調達・仕込み等の兼ね合いもございます為、 |
| 初投稿者 |
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今年2回目の訪問。通算では10回目くらいですかね？
これまでは誰かの為（接待、お祝い、送別会）に来てましたが、本日は自分のご褒美に一番良いコースを頂きました（笑）
出てきた順に記載します。しっかりと料理名もお聞きし、嫌な顔せず全て丁寧に教えて頂きました（酔ってるので何度も聞いちゃいましたm(_ _)m）。
多分、東京（銀座）などで食べると3〜5倍くらいの値段するんじゃないかと思います。
満足です。この一言で分かって頂けるのでは？
沖縄で鮨が食べたくなったらこちらをオススメします。
写真にコメント付けてます。
食前スープ
・枝豆とお米のすり流し
季節の八寸
・カツオの藁焼き 玉ねぎ醤油
・和えてない白和え
ヤングコーンと車海老とスナップエンドウ
・ホタテの昆布締め
梅干しと鰹ぶしと日本酒のジュレ和え
・鴨 ししとうと白ネギを添えて
・もずく（石川産）
鮑とウニの冷製 そうめん添え
あん肝 きゅうり添え
桜エビの茶碗蒸し 山芋入り
甘鯛の松笠揚げと磯つぶ貝
ひらす
白エビの昆布締め キャビア添え
アジ
のどぐろ
ふぐの白子の天丼
大根の漬物のにぎり
こはだ
とろろとマグロ 赤酢のシャリ添え
大トロ（長崎 壱岐）
ウニいくら
毛蟹の蒸し寿司
トロたく
味噌汁
日本酒
妙高山（新潟）
国府鶴（東京）
陸奥 八仙 （青森）