沖縄でリーズナブルに本格江戸前鮨 : 鮨 つむぎ

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ヒロぼん

ヒロぼん(434)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・兵庫県

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.1
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
1回目

2019/01訪問

  • dinner:4.3

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.1
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

沖縄でリーズナブルに本格江戸前鮨

沖縄本島に 鮨を 期待してませんでしたが、


今回 ここ 鮨 つむぎさんと 鮨かわごえさんは

は ホンマに気に入りました。

こちらは 基本コース7000と 鮨屋としては、かなり リーズナブルな値付けですが 絶対 お値段以上です。

値段設定的に マグロやウニは 値段の也ですが 工夫し 東京で培った技術に 大将独自の 技(イタリアンなど 鮨以外の料理も経験あるみたいです)で 昇華してます。

マグロ単体に照準を絞ったシャリでは 無いんでしょうが 赤酢の合わせ酢のよく出来たシャリなんで 握りになり

昇華してます。 新進気鋭の攻めまくった シャリではなく 比較的食べやすい 万能なシャリの中に赤酢のコクも

出てるイメージです。


何より 鯵 鯖 穴子など 仕事したネタが美味いのが 技術ある証ですね。

酒飲んで一人1万ちょろまでの店では 今迄の中で屈指です。

研究熱心な お若い 愛想の良い大将なんで この先 どんどん進化するんだろな と 楽しみです。

  • 鮨 つむぎ -
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  • 鮨 つむぎ -
  • 鮨 つむぎ -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 鮨 つむぎ
ジャンル 寿司、懐石・会席料理、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

050-5595-8402

予約可否

予約可

※無断キャンセルに関しては、食材調達・仕込み等の兼ね合いもございます為、コース料金を頂戴しております。

住所

沖縄県那覇市牧志2-17-46 ハチノスビル 2F

交通手段

美栄橋駅から徒歩4分(約290m)

美栄橋駅から288m

営業時間・
定休日

営業時間

18:00~24:00
※最終入店21:30まで
※21:30以降に入店希望の方はお電話にてお問合せ下さい。

日曜営業

定休日

水曜日

予算
[夜]¥8,000~¥9,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

23席

(カウンター9席、BOX4名テーブル2席、完全個室6名1席)

個室

(6人可)

完全個室あり

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙

ビル入口に灰皿を設置しております

駐車場

当店にはございませんが、近隣にコインパーキングがございます。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

恐縮ですが、中学生以上のお子様のみとさせて頂きます。

公式アカウント
オープン日

2018年7月7日

電話番号

098-988-1172

備考

※無断キャンセルに関しては、食材調達・仕込み等の兼ね合いもございます為、コース料金を頂戴しております。

初投稿者

鮨と和食が生きがいです鮨と和食が生きがいです(1)

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