メニュー・プラン : 酒処 色珠

更新日 : 2017/02/08

料理メニュー

(税抜価格)

御作り

刺身 五種盛り

1,980円

※新潟県 佐渡島産

刺身 四種盛り

1,680円

※新潟県 佐渡島産

刺身 三種盛り

1,380円

※新潟県 佐渡島産

単品刺し

980円

※種類につきましてはスタッフまでお尋ねください

新潟郷土料理

のど黒

1,980円

塩焼き 各1980円~
※白身でありながら一年を通して脂がのり濃厚な旨みを感じさせてくれる魚です。別名「白身のトロ」とも呼ばれています。日本海・佐渡沖から新鮮なものを毎日仕入れております。是非この機会にご賞味ください。

のっぺ

680円

※のっぺは「濃餅」や「能平」と書かれる「ぬっぺい」からきていて、”とろみのある”という意味です。里芋でとろみがつけられた煮物なので、それを指しているのでしょう。新潟県の「のっぺ」と日本全国各地にある「のっぺい汁」の決定的な違いは、とろみのつけ方です。のっぺいは里芋の自然なとろみがついていますが、のっぺい汁は片栗粉でとろみをつけます。

へぎそば

880円

※新潟魚沼産地方発祥の、つなぎに布海苔という海藻を使った蕎麦をヘギといわれる器に盛り付けた切り蕎麦です

栃尾油揚げ

780円

※栃尾名物のあぶらあげは、普通の油揚げの約3倍。長さ20㎝・6㎝・厚さ3㎝とジャンボです。口に入れるとパリッとした歯ざわりと、適度な弾力とふっくら柔らかい淡泊な風味です。

お肉料理

新潟村上牛サーロイン 醤油麹焼き又は塩・こしょう焼き 100g

3,800円

※村上牛は、牛肉のおいしさを左右するサシが入りやすく、鮮やかな色、豊かな風味、とろけるような味わいが特徴です。平成8年度・平成15年度の2回、全国肉用牛技肉共励会で最高位の名誉挙賞を受賞した優れた黒毛和牛です。
60g 2.700円

新潟産 雪室熟成 黄金豚 塩麹漬け80g

1,280円

※冬に降った雪を穴に集めワラなどで覆った雪室は低温髙湿度が安定して保たれてます。雪室の一定した湿度、温度のもとで豚肉を寝かせ雪温熟成させたものが「雪室熟成豚」です。しっとりとした旨みが増した豚肉を是非ご堪能ください。

越乃 黄金豚ロース 味噌漬け80g

980円

※ビタミンEが一般豚より多く含まれ純白で適度なしまりのある脂肪がついており、まろやかな旨みを引き出します。甘味のある脂と柔らかい肉質が特徴です。

沖縄産 あぐー豚の塩麹漬け

1,580円

※頭数が少なく、とても貴重な豚です。あぐーの肉質は霜降り肉で脂に甘みと旨みがあり、一般的な豚肉に比べて肉質が優れていると評価されます。

沖縄産 福幸地鶏の塩麹漬け

1,480円

※シークワーサーとアセロラを配合したオリジナル飼料を与え地面に話す平飼で丁寧に育てられた鶏は食感とコクの深い味が特徴です。

酒の肴

佐渡産するめイカの塩辛

480円

つけもの盛り合せ

580円

村上鮭の酒びたし

480円

かんずり酒盗

480円

まる干しするめいか

580円

※わた入り

エイヒレ

480円

だし巻き玉子

680円

クリームチーズ

630円

※(味噌麹漬け・醤油麹漬け)

揚げ物

福幸地鶏の塩麹から揚げ

880円

するめいかと三つ葉のかき揚げ

880円

甘海老のかき揚げ

680円

天ぷら盛あわせ

1,200円

とうもろこしの天ぷら

680円

カキフライ

680円

お食事

タレカツ(サラダ付き)

920円

※タレカツ丼は揚げたての薄めのトンカツを”甘辛醤油ダレ”にくぐらせて、ご飯にのせただけのシンプルなもの。日本人の大好きなタレ味と西洋料理のトンカツとが、炊きたての新潟米の上で一つになった新潟市発祥のかつ丼です。

だし茶漬け

680円

※鯛・鮭・梅

おにぎり 2個(みそ汁付)

500円

※鮭・梅・油みそ

小菅家のお米(みそ汁付)

450円

冷菜

シーザーサラダ

880円

ハーフ 580円

海鮮サラダ

980円

ハーフ 680円

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 酒処 色珠 (さけどころ いろみ)
ジャンル 割烹・小料理、居酒屋、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

098-927-4223

予約可否

予約可

住所

沖縄県那覇市松山1-7-1 松山ガーデンビル 1F

交通手段

お車⇨お近くのパーキングへ

ゆいレール 最寄駅⇨県庁前駅

県庁前駅から275m

営業時間・
定休日

営業時間

昼の部 11:30〜14:00(L.O13:30)
夜の部 18:00~24:00
Food 23:00 (L.O)
Drink 23:30 (L.O)

祝祭日
18:00~23:00
Food 22:00 (L.O)
Drink 22:30 (L.O)

定休日

昼の部 土日、祝日 夜の部 日曜

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

32席

(カウンター8席、4人掛けテーブル席×2)

個室

(4人可、6人可、8人可、10~20人可)

個室は2部屋あり 2部屋を1部屋に繋げる事も可能

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

分煙

個室のみ喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されています。
最新の情報は店舗にお問い合わせください。

駐車場

近くに有料パーキング有

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり

携帯電話

SoftBank、docomo、au

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

テイクアウト

公式アカウント
オープン日

2016年12月9日

備考

※貸切ご希望の際は要相談
※au Wi-Fi有

お店のPR

酒処 色珠 元プロバスケット選手が経営する酒処。 新潟の多彩な料理と地酒を思う存分に堪能する。

初投稿者

honey107honey107(31)

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