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大阪ベース 第８７弾
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らーめん並＋のり増し
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らーめん並＋のり増し
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のり増し前…
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赤嶺駅…
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日本最南端の駅…
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乗車券はQRコードをかざす…
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日本最西端の駅…
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那覇空港…
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これで労をねぎらいました…
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kingtaka
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
武蔵家 沖縄本店（【旧店名】琉球チルダイ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
牧志駅から434m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 備考 |
携帯電波が入りにくいのですが店舗Wi-Fiあります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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チバリ家さんを出たのが１５時半。もうお腹がｸﾙｼｸﾅﾘﾏｼﾀ・・・スケジュールがタイトなうえ車移動ですからｱｱ…(´Д｀)
国道３３０号～県道８１号を走って北中城村へ。
大桜さんに１６時半過ぎに到着…食べられなくはなかったが腹は全然減っとらんｱﾀﾘﾏｴ・・・後のことを考えて断念・・・
嘉手納基地を見ようと思ったけどケツカッチンなんで余裕なし・・・国道３２９号経由でレンタカー返却。
日本最西端駅の赤嶺からゆいレールで牧志へ。自動改札に乗車券を通そうとするが口がなくてｵﾛｵﾛ…駅員に尋ねたらＱＲコードをかざすんだってﾊｲﾃｸ…(@_@)
ってなわけで、沖縄遠征ラストは武蔵家沖縄店さんへ行ってきました。
最寄駅の牧志から５００ｍ弱。隣の美栄橋からでも１００ｍ位しか変わりません。
２０１６年１０月に閉店したようですが、昨年８月に移転復活。以前はチルダイさんだったそう。チルダイ…沖縄方言で「だるい」…(*_*)
ほぼ１８時半に到着。
客席は正面に仕切板を挟んで向かい合せの一文字型カウンター、左右にはテーブル６名席と２名席が。
ということで、カウンター左側一番奥に着席します。
こちらは口頭注文後会計でした。
目の前のメニュー表を見て、豚骨醤油らーめん並７５０円にのり増し１００円を麺かためでお願いします。
先客３名後客１名。
厨房では男性店主らしき方１名で切り盛りしております。
お冷やは持ってきてくれました。
コップは大きめ、泡盛と兼用なのかも。
おかわり用のピッチャーは手元になく、厨房手前の製氷機の上にいくつか置いてあるが大半は入っておらず・・・
カウンター周辺をチェック。
店内ＢＧＭは沖縄らしい曲が流れてますわ。
仕切板の上にはハイボールの提灯がズラリ。メニュー見ると他にレモンサワーが－１９６℃ストロングゼロやん。ああ、飲みてえ～(@_@)
奥にはオリオンの提灯もあったけどメニューにはなかった・・・
トイレは店を出た右側ビルの共用の模様。
つづいて厨房の様子を確認。
壁でけっこう覆われているため見づらい…会計時にガン見ですね。
寸胴ではなく浅めで間口の広い鍋。
麺茹では見えんかった…湯切りの音も聞こえんかった…(*_*)
約７分で着丼。
移転して丼の色が青磁から黒に変わったんですかね。
あらっ、のり３枚しか・・・増したんですけど、あっすみません今お持ちします・・・別皿で提供してくれた時ちょうど写真撮ってたので「写真撮るなら差した方がいいですね」ってｻｼﾃｸﾚﾏｼﾀ(´▽｀)
スープはバランス型。
豚骨感は濃厚ではないがキッチリ出汁感がありますわ。
鶏ガラもしっかり。
醤油感は強めだけどバランス保ってます。
鶏油はまずまずの量、風味もありました。
麺は中太ストレート。製麺会社は確認できず。
茹で加減はしっかりかため。
モッチリ感なくポキポキに近い。
食感は大橋製麺多摩のよう。
チャーシューは肩ロースが２枚。
サイズはふつう、厚みは薄め。
脂身はほとんどなし。
薄いため味わうまでいかず。
ほうれん草は十分な量。
味もまずまず。
のりは増しが７枚。
厚みあり。
風味もいい、スープに浸すとより引き立ちます。
そして浸してもちぎれることはなし。
刻みねぎは後のせ。
量もしっかり。
辛味があって味もいい。
再び牧志からゆいレールで空港まで。
帰りの便は３０分遅延・・・やっぱ大桜さん行っとけばよかったな・・・
訪問できなかったお店がまだ残ってるからまた行こうかな。
あの人風に言わせれば、誰かさんと一緒に・・・あっ、今は相方になってたか( ;∀;)
搭乗口でオリオン飲んでてたら、妻からどこにいるのメールが・・・
す、するどい・・・沖縄にいるって言えんかったｽﾝﾏﾍﾝ・・・あわわ、次はもちろん妻と行きましょう～(@_@)