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朝から食するまぐろ丼。沖縄での鮪は漁獲量３位！
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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かみ～
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店舗基本情報
| 店名 |
丼・すし まぐろや本舗
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮丼、寿司 |
| お問い合わせ |
098-869-0968 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
58号線・泊交差点から車で3分くらい 美栄橋駅から1,256m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、バリアフリー |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年11月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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国内でおなじみの魚である「まぐろ」。沖縄県ではクロマグロ、キハダマグロ、メバチマグロ、ビンチョウマグロという国内で漁獲できる鮪すべてが水揚げされています。漁獲量は全国3位なのですが、沖縄の鮪は冷凍するのではなく生であることが特徴。
那覇市の泊にある「泊いゆまち」は沖縄鮮魚卸流通協同組合が沖縄の海産物を広めていくことを目的に作った場所で、朝から開いています。こちらのお店は「泊いゆまち」で唯一食事ができるお店。
まぐろ賄丼(750円)
鮪の中でも旨味があるというスジの部分を食べやすくカットしたという鮪がたっぷりのっています。
中落ちなどと違って細かく刻まれているわけではないので、赤身部分のうま味をダイレクトに感じることができます。ややピンク色に近い鮪ですが、刻みすぎないことで鮪本来の味わいを生かしています。
そして海ぶどうがちょこっと入ることで沖縄らしい鮪丼に。沖縄らしい魚も多数いますが、誰もが親しめる魚である鮪は生で食するのがいいですね。