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梅かつおダイキリ
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梅かつおダイキリ
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マンハッタン
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マンハッタン
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マンハッタン
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お店に入り、サッと出していただいたおしぼりが、とっても素敵な香りがしてます。
これだけでバー和香さんが素晴らしいお店だと一瞬でわかりました。
うりずんさんで美味しい沖縄料理を堪能した後、今回どうしても行きたかったBARを求めテクテク向かいます。
後から知ったんですが、ゆいレース美栄橋駅から割りと近いんですね。
重厚なドアを開くと、カウンターから店員さんが明るくお出迎えして下さります。
やっぱりこの手のお店はカウンター席が楽しいので、わき目もふれずカウンター席の中央に鎮座。
脇にはフルーツが盛られ、奥には物凄い数のお酒が並べられる昔ながらのバースタイル。
し、か、し、和香さんのカクテルは実に攻撃的。
・ゆず皮を使ったサッパリゆずカクテル
・練りゴマとココナッツのフローズンカクテル
・きなこのカルーアミルク
・抹茶ヨーグルトカクテル
・大葉カクテル
・ワサビとライムの炭酸カクテル
・梅かつおダイキリ
・味噌の濃厚ブラッティーメアリー
・栗の甘露煮スイーツカクテル
・こんにゃくカクテル
・塩麺とパイナップルのスムージーカクテル
・つぶあん&マスカルボーネのホットカクテル
どれも税込み900円です。
折角なので、その中かから気になるカクテルをいただきました。
ワサビとライムの炭酸カクテル
このカクテルは、名前から何となくどんな味か想像できますね。
ラムをベースとして、爽やかなライムの風味の中、山葵のツンとした香りが、かなり会いますね!
これは家でも試してみたい!なんて言ったら、バーテンダーさんが、「山葵を入れるだけなんで、是非試してみて下さい」なんて。
何とも商売っ気ない素敵な応対にほっこり。
梅かつおダイキリ
ラムを使用したショートカクテルの代表格のダイキリ。
惚れ惚れするような素晴しいシェイカーさばきでテイスティングされたダイキリです。
一口いただくと、ダイキリ独特のほのかな甘みの中に梅の酸味、さらにかつお節の旨みが混在した新しいカクテル。
これが何故か美味しい。
そして、この味、おにぎりが食べたくなります(笑)
マンハッタン
私の最も好きなカクテルの一つがマンハッタン。
普通の(?)カクテルから一品オーダー。
ニューヨーク・マンハッタンに落ちる夕日をイメージしたと言われるそれは、ウィスキーをベースとしたショートカクテル。
レッドチェリーもしっかり添えられた王道中の王道。
私が今までにいただいてきたマンハッタンの中で、間違いなく一二を争う美味しさ。
流石です。
味噌の濃厚ブラッティーメアリー
通常ブラッティーメアリーはウォッカをベースにして、トマトジュースで作るのですが、和香さんのそれはトマトそのものをベースにされてます。
これはもうサプライズ!そして美味しいに違いない。
トマトジュースに含まれた塩分を補うのが味噌でしょうか。
本物のトマトの舌ざわりが何とも美味しい、食べるカクテル。
飲み干したグラスに残ったトマトをお箸で取り出して食べられる素敵な一杯。
今回私等の応対して下さったバーテンダーさんを始め、女将さん達皆さんとってもフレンドリー。
酔っぱらいの私のしょうもない話題にも笑顔で応対して下さります。
とっても楽しくて居心地良い。
そして本格的なカクテルは勿論、とっても楽しいオリジナルカクテルもあって面白い。
チャームで提供して下さったお漬物がとっても美味しく、日本的で良かったです。
食事は、他の方に提供されてたカレーうどんなどの料理も実に美味しそうでした。
さすがに来店前に食事を済ませてしまってたので、いただけなかったのが悔やまれます。
どこまでも心地よく、二人でカクテル4杯で思いっきり長居してしまいました。
沖縄にお越しの際には絶対外したくない最高のバー・和香さん。
本当にありがとうございました。