最近のうちの社長のお気に入り。さわふじ。
ある程度の値段を出せば、まあ鉄板焼きはそれなりの味のものが出てくると思います。
でも美味しかったです。カウンターで頂きました。

前菜はまあ普通。島豆腐の燻製には沖縄らしさを感じられましたが、味そのものはまあ普通。燻製の深みはやはり豆腐ではなかなか出しにくいのでしょうか。
鯛の漬けは美味しかったです。ミョウガと大葉と共に頂くと、肉に行く前に口の中がスッキリとする感じ。

肉は、サーロインとヒレを両方。共に石垣牛。
焼く大分前に冷蔵庫から出してますね。常温に戻すためなのでしょう。なるほど。

石垣牛の前に、豚。
豚肉の銘柄、聞いたのに忘れてしまいました。残念。
これがとても美味しかった。ポン酢のかかった粗切りしている玉葱を乗せて食べるととても美味しい。
ミディアムレアくらいに仕上げられたその豚肉は、暑さが１㎝はあろうかというのに、箸で切れます。
箸で切れる豚肉は初めて頂きました。
超美味いです。焼き加減、火の入れ加減も最高。
柚子胡椒は少しにしないとその味が強くなりすぎて豚肉の味が感じられなくなるので控えめの方がいいですね。

間にホタテ。うん、まあ普通に美味しいです。

で、メインの石垣牛。
サーロインもヒレも美味しい。サーロインは脂の乗りは多いと思いますが、しつこくない。量をあまり食べると少ししんどくなるかもしれませんが、最近脂が辛くなってきた私もこのサーロインは美味しく食べられました。
ヒレもさっぱりとして、肉の味わいがありますね。
こちらもなかなかですが、私はサーロインの方が好きでした。

最後に食事をいただきアイスで締め。
ふー満腹でした。あの豚肉が強烈に美味しかった。

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ホタテ。

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石垣牛（サーロインとヒレ）

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常温に戻し中の石垣牛

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玉葱と一緒だとなお美味しい

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超美味しい豚肉

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鉄板焼さわふじ
受賞・選出歴	ステーキ・鉄板焼き百名店 2024 選出店食べログステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
ジャンル	鉄板焼き、ステーキ、沖縄料理
予約・お問い合わせ	050-5868-4190
予約可否	予約可
住所	沖縄県那覇市久茂地2-16-17 アーバンライフくもじ 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ゆいレール美栄橋駅より徒歩２分国際通りむつみ橋より徒歩９分美栄橋駅から181m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 17:30 - 23:00 L.O. 22:00 ■ 営業時間 ※現在ランチ営業は行なっておりません。 ■ 定休日不定休［年末年始休まず営業］旧盆
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9360003006421 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	26席（カウンター6席、テーブル20席　（デザートラウンジ5席））
最大予約可能人数	着席時 26人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無お店の近隣にコインパーキング多数有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可鉄板前カウンター席は中学生以上よりご利用頂けます。小学生未満のお子様が同伴の場合、個室席のみでご案内致します。
ドレスコード	ドレスコードはございませんが、周りのお客様のご迷惑になりますので、過度な香水はご遠慮下さい。
ホームページ	http://teppanyaki-sawafuji.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/Ryukyu.Teppanyaki.Sawafuji/ https://twitter.com/@teppan_sawafuji https://www.instagram.com/teppanyaki_sawafuji/
オープン日	2012年6月20日
電話番号	098-860-8803
備考	インボイス登録店舗です。領収書にはインボイス店舗ナンバーを押印しております。ご接待にも安心してご利用いただけます。一部コースを12月1日より値上げさせて頂きます。通常通り無休での営業を予定しておりますが、状況に応じて時短営業やお休みを頂く場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ちゅらぷ～（3）

お得なクーポン

クーポン

【誕生日やお祝いの日に】記念日石垣牛&厳選県産牛ステーキ食べ比べコース￥9,350-

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【特別な記念日に】特選記念日コース 16,500円

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