さすが「肉の変態集団」(笑)、牛一頭買いならではの種類の多さと独特のメニュー表は唯一無二。那覇市の焼き肉店はここと「黒5」で決まりです。 : 肉の変態集団 疾風ホルモン 前島店

この口コミは、グルメ大家さんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

3.8

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.6
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.5
2021/08訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.7
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.6
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.5
¥6,000~¥7,9991人

さすが「肉の変態集団」(笑)、牛一頭買いならではの種類の多さと独特のメニュー表は唯一無二。那覇市の焼き肉店はここと「黒5」で決まりです。

約5年ぶりに訪問した沖縄の焼き肉の名店「疾風ホルモン」。前回は久茂地本店に行きましたが、今回は前島店へ。

前回の初訪問時にとても美味しい焼き肉屋さんだった記憶が強く残っていたものの、沖縄に行く際にはリゾートホテルに泊まりたいもので、いつも本部、名護、恩納村に宿泊していて足が遠のいていました。

今回は4日いたので、最終日は那覇市内でゴハンを食べることにしたので、5年ぶりに念願の「疾風ホルモン」に訪問することができました。

世の中は緊急事態宣言下なので、ボクたちの他には客はおらず貸し切りで逆に非常に安全な状態。静かでとても快適でした。


「疾風ホルモン」の特徴の一つはメニュー表で、カードゲームのようなお肉のメニューがあります。お肉の各部位が「旨(味)」、「霜(降り)」、「柔(らかさ)」、「赤(身)」の4つのパラメーターで表されていて、お肉の強さ(美味しさ)が数値で分かるようになっています。

ボクは日本中の焼き肉屋さんに行っていますが、このメニューはこのお店にしかない方式で面白いです。1頭買いによって希少部位を含めてすべての部位が手に入るため、できる芸当で、それに遊び心が組み合わさって、このカードゲーム方式のメニュー表になっています。唯一無二で面白いです。

この日はボクの息子くんと訪問だったので、あまり贅沢はさせないよう「疾風ホルモンおまかせコース」にしました。息子くんはボクと同じで脂があまり好きではないので、希少部位は合わないのです。子供の頃から脂を控えめにして、脂嫌いにしておくと、大人になっても太りにくい身体になるので良いと思います。これと筋トレを合わせると、30代、40代になってもお腹が出ることはありません。


飲み物はお酒の提供ができないとのことなので、「生しぼり シークァーサーソーダ」にしました。シロップを抜いてもらったので、食事の邪魔をしなくて爽やかで美味しい飲み物でした。


まず、キムチとナムルの盛り合わせが提供されました。これ、期待値を超えて美味しかったので、少し驚きました。

そしてビーフシチュー。これがビックリする美味しさ!・・・後でメニューを確認してみると、コースには入っていないので、サービスしてくれたんですね。特にサービスをアピールすることなく、こんな美味しいものを提供してくれるなんて。驚きです。

その後、お肉の盛り合わせが登場です。

タンカルビ、肩三角、亀の甲、ナカバラ、内ヒラ、経産モモ、ラム芯、特上クラシタの8種類。そしてホルモン盛り合わせは丸チョウ、赤セン、センマイ、テッポウの4種類

食べた順番は以下の通り。

亀の甲・・・もも肉の旨味のある赤身肉で、サシが少なくお肉の味がしっかりしてます。

肩三角・・・柔らかくてサシが入った赤身肉で美味しい希少部位。

タンカルビ・・・ゴールド会員限定の舌の喉側の部位で、歯応えがしっかり目で旨味の強い肉です。

ナカバラ・・・旨味の強くサシ・脂ともにたっぷりの肉。カルビは食べ応えがあります。

内ヒラ・・・内ももの中でも旨味の強い赤身肉で、脂の少ないお肉。美しい焼き上がりで美味しくいただけます。

経産モモ・・・出産を経験している牛は近年見直されていて、美味しい経産牛を育てる技術が上がってきています。熟成させているのか、かなり柔らかく味わい深いお肉。

丸チョウ・・・甘みがあって柔らかくジューシーで、ホルモンではボクが一番好きな丸チョウ。大腸よりも小腸の方が個人的には好みで、良いお店はホルモンに特に差が出ると思います。店名に「ホルモン」が入るだけあって質が高いです。

赤セン・・・第四胃で、他の3つの胃は発酵分解を担って消化器系特有の臭いがある一方で、第四の胃の赤センは消化液を分泌する本来の胃で臭みがほとんどない部位。ギャラという名前が一般的。脂と甘みが豊富で美味しかったです。

センマイ・・・第三胃で薄く、クセも臭いもほとんどない仕上がりで、息子くんはこれがホルモンでこれが一番好きのようで、まさに胃袋を掴まれたようでした。

テッポウ・・・直腸で大腸を通って肛門手前なので、しっかりとした処理が必要ですが、こちらのお店では安心の技術で仕上がっています。ホルモン特有の噛みごたえがあります。希少部位なので、久しぶりに食べました。

ラム芯・・・プラチナ会員限定の柔らかさ抜群の赤身肉。ランプを構成する部位の1つで、いちぼと並ぶ希少部位。スタッフさんが後半に食べるように勧めてくるのも納得の美味しさ。見た目も美しいきめ細かい赤身肉で、旨味が凝縮されています。焼き上がりもキレイで見た目が美味しいお肉。もちろん美味しい。

特上クラシタ・・・サシがしっかり入って旨味の強いロース。疾風ホルモンでは並ロース扱いですが、これも見た目がすでに美味しい。脂が苦手の息子くんはギブアップ。ボクはとても美味しくいただきました。


お肉の最後は「宮崎牛焼きすきと一口ご飯」。美味しい焼き肉屋さんでは大抵置いてあるあれ、ですね。たっぷりのタレにつけられた宮崎牛。ちょっと脂身が多めで一瞬気持ち悪くなりましたが、少し長めに焼いて脂を落とすことでバランスをとることにしました。十分に脂を落としてから玉子にからめてライスボールを包んでいただきます。

美味しいタレに玉子をまとって、一口サイズのご飯といただく焼きすきは安定の一皿。息子くんはここでもギブアップだったので、ボクが美味しくいただきました。最高の美味しさです。


最後のしめは盛岡冷麺。そば粉を使わないツルツルした麺にスープ。これには深いこだわりを感じられませんでしたが、酢を入れてサッパリを食事を終えられました。

食後のデザートはシークァーサーシャーベット。冷麺からのシャーベットは脂の乗った希少部位をたっぷり平らげた胃をリセットしてくれる感覚です。肉質が良く、お腹いっぱい食べた後も胃もたれは全くありませんでした。


全体として、今回のコースは価格は5,500円と安いのに盛りだくさんで、肉の質も悪くなく美味しくいただけました。このコースは内容をグレードアップした8,800円のコース、11,000円のコースがあります。息子くんと一緒でなかったら11,000円にしていましたが、息子くんは大満足でした。

店内は清掃が行き届いていて、席と席との間隔が広くてかなり開放的な空間です。コロナ対策をしっかりとされているのが強く伝わってきます。

牛一頭買いならではの肉の種類の豊富さと、焼きもの以外のサイドメニューの種類の豊富さとクオリティ、素晴らしいと思います。

那覇市内の焼き肉は「疾風ホルモン」と「黒5」、この2店舗を押さえておけば間違いないと思います。

  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • 肉の変態集団 疾風ホルモン -
  • {"count_target":".js-result-Review-132700488 .js-count","target":".js-like-button-Review-132700488","content_type":"Review","content_id":132700488,"voted_flag":null,"count":123,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

グルメ大家さん

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

グルメ大家さんさんの他のお店の口コミ

グルメ大家さんさんの口コミ一覧(1058件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
肉の変態集団 疾風ホルモン 前島店
ジャンル 焼肉、ホルモン
予約・
お問い合わせ

050-5890-9109

予約可否

予約可

LINEから予約&モバイルオーダーしませんか?
前もってオーダーしておく事でメニュー説明やオーダーの聴取を省き、料理も万全の状態でお出しできる事でストレスフリーな提供をお約束します。お客様とお店側とでwinーwinの関係を築ければ嬉しいです。

LINE公式アカウントで「疾風ホルモン」を検索、ID検索で@oqx6425s、もしくは公式ホームページ(トップページ)にて

住所

沖縄県那覇市前島3-7-6

交通手段

R58前島交差点から徒歩2分
松山より徒歩5分
ゆいレール美栄橋駅から徒歩5分
お客様との心の距離0分

美栄橋駅から358m

営業時間
  • 月・火・水・金・土・日

    • 17:00 - 01:00

      L.O. 00:00

    • 定休日
  • 曜日に準じてお休みしております
予算

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、Master、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T8360001015730

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

375円

席・設備

席数

26席

(心の広さ∞)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

テーブル個室・掘りごたつ個室有り ※個室の詳細はお問い合わせ下さい。

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

可愛いお子様を私たちに自慢してください

ドレスコード

通報されない程度で

ホームページ

https://www.sp8770.com/

公式アカウント
オープン日

2012年4月5日

電話番号

098-866-7550

備考

【肉の変態集団】
インターネットが当たり前の時代、修行をしなくても肉のカットやタレの製造など検索すればすぐに見つけられ、​誰でも簡単に肉を仕入れられて、また最近では塊からおろさなくても良いようにグルムキ商品や柵取り商品なども普通に出回っています。

つまり焼肉店とは誰でも簡単に高級肉を仕入れられて、包丁で一口大に切ればそれなりに美味しく仕上がるのです。

価格も大手と個人店の間でそこまでべらぼうな差がつきません。

タレに自信が無ければ塩で食べさせれば良いのです。

この様に焼肉店は本当に誰でも出来るのです。

​しかし、次々と新しい焼肉店が生まれる一方で、クローズしていく店も後を絶ちません。

飲食店は10年生存率が5〜10%と呼ばれる厳しい世界。

​何故お客様に焼いてもらうだけの飲食店にそこまで差が出るのでしょうか?

良い肉を切って出せばどこも同じじゃないのでしょうか?

この最も単純で、最も厳しい世界で16年間闘ってこれた疾風ホルモンの秘密を是非お客様自身で感じて下さい。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

aliralir(48)

お得なクーポン

全部で2枚のクーポンを全て見る

  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム