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旨い日本料理と出会えますよ！
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カウンター
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半個室
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テーブル
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煮びたし
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のれそれ
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お造り
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菜の花とフルーツトマト
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金目鯛西京味噌
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蕪のサラダ
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和牛の炙り
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牡蠣の柳川
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白子
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牡蠣の有馬煮
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わかさぎ南蛮
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ふき味噌
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お造り
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筍土佐煮
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浅蜊と大根・下仁田ねぎ小鍋
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河豚唐揚げ
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日本酒も美味しく
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こんな素敵な器で
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蕪の明太和え
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鯛かぶとのアラ煮
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日本酒の種類も増えましたよ！
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塩茶そば
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日本酒メニュー
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河豚刺
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河豚ちり
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コハダの食日記
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
料理 や良
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
098-862-9223 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
沖縄都市モノレール旭橋駅下車徒歩5分 旭橋駅から326m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代500円 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 半個室 つめれば８人可 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 隣及近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2011年2月7日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
和食一筋30年…四季折々のお食事をご堪能頂ける大人の隠れ家。ビジネスシーンにもご利用下さい
那覇市久米、大通りから少し入った小道に【料理や良】はございます。四季折々の旬の食材を北海道・築地・福岡から厳選して仕入れ、和食一筋30年、東京の料亭での修行経験を持つ大将が真心を込めて調理致します。日本酒は時期に合わせて美味しい銘柄を取り揃え、泡盛も古酒を取り揃える等、お酒にもとことんこだわっております♪♪優しい灯りに包まれ心落ち着ける店内は、カウンター席・テーブル席の他に半個室もございます＾＾ |
| 初投稿者 |
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「沖縄でも旨い日本料理が食べれるお店」が久米にできました。
旨い日本料理の職人である大将とは、大将が「鮨処もとい」さんにいらした頃からお付き合いで、今回ご自分でお店を出すということで行ってきました。
カウンター６席、テーブル席が２卓あり、一つは６～８人は掛けられそうな大きさです。
久しぶりに食べる大将の料理は、大将の性格を映すかのように優しくほっとする旨さがあります。
先付けとして、「煮びたし」や「のれそれ」や「菜の花とフルーツトマト」を出してくれ、
お造りには「平目・縁側・鮪・鯖」、焼き物には「金目鯛の西京味噌焼き」を出してくれました。
「金目」に添えてあった葺きの葉は「梅煮」にしたものを出してくれますし、
また葺きは「葺き味噌」にも！
「蕪」は塩のドレッシングでサラダ仕立て
沖縄野菜「はんだま」は白和えに、
牡蠣は「柳川風」と、いやいや心のこもったお料理の数々です！
「河豚から揚げ」「和牛の炙り」なども、少しずつなので、いろんな種類を食べれるのも嬉しい限りです！
沖縄では、一品のボリュームがしっかりどっさり出して（沖縄ではカメカメ攻撃といって、ありがたい心遣いではあるのですが・・）品数食べれなくなってしまうお店が多いのですが、ここは違うので僕のようにいろいろ食べたい派には本当に嬉しいです。
〆にいただいた、浅蜊飯もとっても旨かったです。
沖縄でも旨い日本料理が食べれる数少ないお店ですので、ぜひ行ってみてくださいね！