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やきとり 白鳥
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焼き鳥屋が出す絶品「塩ラーメン」
那覇市泉崎、那覇バスターミナルのすぐ近く。
プロバスケットボールチーム・琉球ゴールデンキングスの応援団長で有名なオーナーが営む焼き鳥屋。
そこで、お昼に「ラーメン」を出していると聞き、行ってみることにしました。
店内はカウンターとテーブル席がある、いかにも焼き鳥屋~って感じの雰囲気。
こちらのオーナーは、鶏を焼くだけでは飽き足らず、地鶏を生産しているらしく、
この「ラーメン」は、その地鶏を使って作っているみたい。（地鶏の名前は”福幸地鶏”）
どうやら小禄にある家系で有名な『武蔵家』とコラボしたメニューのようです。
「ラーメン」の名前は「福幸地鶏のちゅら塩ラーメン」。
普通のものと”全のせ”があったので、普通の「福幸地鶏のちゅら塩ラーメン」（税込780円）を注文しました。
透き通った「スープ」に、「鶏チャーシュー」、「つくね」、「玉子」と”鶏”尽くしの具材。
そこに「鰹節」ならぬ「鶏節」というのもトッピングで付いてきます。(「鶏節」はオリジナル商品)
見た目はいかにも上品な味そうだったのですが、食べた瞬間に野趣にとんだ地鶏の旨みが口に飛び込んできます。
また、この地鶏の味がメチャメチャ濃い(@_@。
特に「鶏チャーシュー」と「つくね」は地鶏の旨みが凝縮していて、これつまみに飲みたい！と思えるほど。
やや一辺倒の味を「鶏節」や薬味で出された「柚子胡椒」を加え、徐々に味を変えつつ一気に平らげました！
若干、具材の味の強すぎる感はありますが、むしろそれが特徴でしょうね。
無難な味の「ラーメン」が多い中、断然のインパクトで、満足度が高い「塩ラーメン」！
地鶏の可能性とともに、まだまだ伸びしろを感じる味でした。
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あば
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
やきとり 白鳥（スワン【旧店名】スワンニ）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、日本料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
098-800-1932 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ゆいレール線「旭橋駅」より徒歩5分 旭橋駅から218m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し300円 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター10席 ４名卓×２ テラス卓４名×２） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 26人、立食時 30人 |
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可） テラス席個室 ペット可 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 外に灰皿エリア在り。テラス席喫煙可能 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 最寄りコインパーキング多数有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、スポーツ観戦可、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ペット可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 お子様用イスなど設備はございませんが特にNGアハりません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年7月7日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
since2004 やきとり屋台スタートのお店
"since2004 沖縄初やきとり呑み屋台スタート。やきとりんピック5回出場、焼鳥達人会vol0から参加。おきなわ福幸地鶏を開発。 沖縄で美味しいやきとりを提供し続けます。 |
| その他リンク | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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那覇市泉崎、最近リニューアルオープンした『那覇バスターミナル』に沿った道沿い。
以前、大衆居酒屋だった『白鳥』が、カウンター席だけの高級店へ改装。
気軽に入れるお店ではなくなりましたが、お金に余裕がある時に行ってみました。
店舗は縦長で、焼き台を挟んでカウンター席10席のみ。
店内に”白鳥”と書かれた大きな提灯が飾られているのが、インパクト大。
以前、厨房だったところが見えなくなっていて、ホールスタッフがそちらでドリンクとかを準備しているようです。
メニューは基本、要予約の”コース料理”と”おまかせ”。
”おまかせ”は大将が次々と”焼鳥”を出してきて、ストップをかけると〆が出てくるシステム。
こちらは南城市で育てているという、自社生産の”福幸地鶏（ふくゆきじどり）”という”地鶏”を出していて、
生産から、解体、焼きまで全て自社でやっているので、お値段は1本300円前後。
沖縄の焼鳥屋としては信じられない値段で提供しています。
”おまかせ”で、どんどん出てくるのですが、まず”地鶏”の旨さに感動。
よく、”地鶏”を使っていると書かれているお店の味とは比較にならない。
”焼鳥”というシンプルな料理なので、余計そう感じるのでしょうか。
本来はさっぱりしてるはずの”ムネ肉”が旨みをより感じ、高いのも頷ける味でした！
沖縄では他にない、高級焼鳥屋という形態。
沖縄の人をターゲットとしていたら限界はあるけど、インバウンド等の観光客を捕まえられたら。
沖縄県産の”地鶏”を扱っているお店としても、これから頑張ってほしいです！