鶏焼きの居酒屋さんでちょっと早めの夕食♪ : ぼんぢりや 本店

那覇は久米での夕食で立ち寄ったお店が、
「海援隊沖縄　心菜箸　ぼんぢりや　久米店」さん
でした。
こちらは沖縄県内で「朝まで屋」「できすぎ屋」「福わ屋」等の居酒屋ブランドを展開する『海援隊沖縄グループ』の中の鶏焼きの居酒屋さんなんだそうです。
お店の場所は『国道５８号線』の『久茂地』交差点よりも一本西側の次の通りを少し左折した所にありました。
入店時間は１７時１１分。
この時点でのこのお店の一階の先客はシングル客３名、ペア客３組、カルテット客１組のお客さん達がいらっしゃいました。
こちらのお店の一階の席数はキッチン前のＬ字型カウンター席１６席、四人テーブル９脚が有りました。その他に二階にも席は有りそうな感じでしたが、私は二階の方には行っていないのでどれくらいの席数が有るのかは分かりませんでした。それと多分今日は二階は使われていなさそうな感じでしたね。
私はキッチン前のＬ字型カウンター席の一つに通され着席です。
着席後、まずはドリンクを注文。
１．「生ビール」￥１１０×２
こちらのお店では生ビール中が１８時３０分までなら何回でも一杯１１０円なんだそうです。（本当はオールタイム１１０円らしいのですが、現在は緊急事態宣言発令中ですからね、営業時間そのものが短いんです。）短い滞在時間でしたが、一回おかわりしました。
２．「お通し（チャージ）」￥４３８
生ビールと共にチャージのお通しが届いております。
お通しはマカロニサラダでした。
具材はマカロニ、ハム、胡瓜、玉子って感じです。
マヨネーズの感じも玉子の感じも胡椒の感じもほどほどのアッサリした味付けのマカロニサラダでした。
３．「鶏もも」￥３８５
こちらの名物の鶏焼きは何種類かのお肉の部位が有ったのですが、今回はこの中からは鶏ももをチョイスしてみました。
鶏もも肉は６キレ。
醤油ベースのタレがかけられ、刻んだ青ネギが上から散らされていました。
甘辛いタレがかけられていますねぇ。醤油・砂糖・味醂・酒って感じのタレでしょうか？
鶏もも肉は程好く柔らかく且つ程好く弾力もある噛み心地。ただ、鶏もも肉自体の旨味はそれなり。ちょっとタレの味の方が強かったかな。
４．「ぼんぢり鍋」￥８５８
ぼんぢり鍋はステンレス製の底の浅い四角い鍋で提供されています。
この鍋の具材は鶏もも４キレ、砂肝３キレ、鶏皮３キレ、ニラ、人参、もやし、キャベツ、ニンニク、赤唐辛子、うどんって感じでしょうか。
う～ん、これは見た目はちりとり鍋って感じですねぇ。ただ、お肉の具材が鶏肉になっているって言うのが違いかな。ちりとり鍋ならハラミやミノ等の数種類のホルモンを使いますからね。
それとスープが違いますねぇ。ちりとり鍋なら醤油や味噌ベースのスープですが、これは鶏出汁の塩バター味のスープでした。このスープがなかなか美味しかったです。それとニンニクのパンチ力と赤唐辛子の辛味が効いていました。
メインの具材の鶏肉は三種類。鶏もも、砂肝、鶏皮ですね。商品名からお肉にぼんぢりが使われているのかと思っていたのですが、そう言う訳ではなくて店名が商品名になっていたんですね。
鶏もも肉は普通に鶏もも肉らしい旨味が感じられました。
砂肝も鶏もも肉と同じく砂肝らしい苦味と旨味をストレートに味わえる感じでしたねぇ。
と言う事は鶏皮もやっぱり皮らしい脂っぽさがそのまま感じられました。
まあ、それだけ薄味のスープだったって事なんですけどね。でも、それが別に悪いって訳ではないので勘違いしないように。美味しいお鍋でした。
５．「ぶらさがりポチギ」￥６４９
長くてちょっとだけ太いソーセージがちょっとした器具でぶら下げられて提供されています。そのソーセージの下にはソースとしてのマスタードと彩りとしてのパセリとデンドロビウムの花が置いてありました。
ポチギとは唐辛子等のスパイスを加えたポルトガルのソーセージなんだそうです。沖縄では人気のあるソーセージなんだそうですが、内地では殆ど見かけませんよね。
ソーセージの長さは２０ｃｍくらい。太さは２ｃｍくらいでしょうか。これはソーセージと共に用意されてきたハサミとトングを使って切ってからいただくようです。
ピリ辛なソーセージとの事だったのですが、そんなにピリ辛さは感じなかったですね。時々ホンの少しだけピリッとくるかも？くらいでした。ソーセージとしてのジューシーさもほどほどでした。
印象としては凄く微妙なピリ辛さがあるかもしれないフランクフルトソーセージって感じだったかな。
そんな感じに４５分程飲み食いしてからお店を後にしました。本当はもっとノンビリと飲み食いしたかったんですが、こんなコロナ禍だとそう言う訳にもいかないですからねぇ。仕方ないです。
お店は普通の居酒屋って感じのお店だったのですが、何より有難かったのは緊急事態宣言下でもお店を営業してくれていた事かな。休業していたお店も多かったですからね。