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店名 |
やぎ料理 まるまん
|
---|---|
ジャンル | 肉料理 |
お問い合わせ |
098-885-6570 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
安里駅から232m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
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|
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那覇出張初日。
ハシゴ酒2軒目は、やぎ料理 まるまんさんへ。
場所は、安里駅から徒歩3〜4分。
ディープな飲み屋街・栄町エリア。
まるまんさんは、創業50年以上の老舗やぎ料理店。
今年71歳のチャーミングなアンマーがワンオペで営まれるお店です。
19:35頃に到着。
歴史の重みが半端ないファサードと店内。
座席は、カウンターと小上がりの座敷で10席強。
先客は無く、我々は2人でカウンター席へ。
卓上には、醤油、酢、塩、七味、ポン酢、箸が常備されています。
まるまんさんのレギュラーメニューは、山羊汁、やぎさしみ、山羊肉ソーセージ、ごはん、泡盛、オリオンの瓶ビールのみ。
その他、仕入れ次第で山羊の睾丸(ふぐい)、アンマーの気分次第で漬物やフーチバーの玉子焼きなどが提供されます。
まずはオリオンの瓶ビールで乾杯。
今回、頂いたのは以下の通り。
・漬物
沢庵と玉ねぎの漬物。箸休めで。
・やぎさしみ × 3.5
まずは1人前ずつ。美味過ぎるので1人前と0.5人前を追加しました。
写真のお皿は1人前です。
まるまんさんのやぎさしみは臭みも無く超絶美味!
冷凍では無く生の山羊が使われています。
生姜醤油に酢を入れて食べるのがオススメ。
アンマー曰く、
「とにかく仕入れが命」
「仕入れ先を浮気しないことが大切」
とのこと。
上記に、瓶ビール×2本、泡盛(古里)×3合を飲み、会計は2人で合計7,000円。
ふぐいが無かったのは残念でしたが、まるまんさんのやぎさしみを久々に味わえて大満足!
大好きなアンマーとのお喋りや写真撮影も楽しませてもらいました。
アンマーのワンオペなので、常連以外の予約や大人数での訪問は受け付けてもらえないこともあります。
初めての方は、まず1〜2名で訪問してみましょう。
カウンター上に置いてあるピンクの電話もバリバリ現役なので、
気を抜くと急にジリリーンと鳴り出して心臓が止まりそうになるのでご注意ください。