古き良きを、そのままで。 : ジョージレストラン

２０１７年の１２月に沖縄へ行くと、
ジョージレストランはなくなっていました。
さらっと更地になっていたの。
名古屋に暮らす私に情報は伝わるはずもなく、
改築のための閉店らしいことはわかっていたのですが、
とても長く時は流れて、
もしかしたら、そのまま？
OPENするのしら？と、とても不安になりました。
ネットでいろいろ探してみても、わからない。

２０１８年１２月に、FBにOPENしたようなことが書かれていて。
それも正確にはわからなかったのだけど、
思い切って電話をしてました。

繋がった！

お気に入りのお店だから、とても嬉しかった。

年末に沖縄へ行くことを伝えると、お店の方はとても驚いていました。
どちらかと言えば、観光客よりも地元の方に愛されているお店で、
大きな宣伝もしていないから。
でも、私は、
静かに過ごせる、こじんまりとしたジョージレストランが好き。

新しいお店へいくと、
おぉ、ビルのように高い建物（3階建てだったかな？）に変身してる！
けれど、以前の面影があり、なんとなくホッとした。
お店の外観も、テーブルクロスの柄も、
ステーキの鉄板も。
タコスの味も、ピザも。
あの時と同じで。

戦後、アメリカ兵が集ったこの地域に残る、
Aサインの、ジョージレストランは、
昭和の時代、
アメリカに憧れた私たちが、大好きだったお料理を食べさせてくれる。

オリオンビールと一緒に。

冬の少し暖かい沖縄の風を感じながら。

いつも年末は、ここでお食事をするのが楽しみになってる私たち。
そういえば、忙しさに紛れて予約をするの忘れていた。
伊丹の空港について、ラウンジの電話コーナーから予約。
よかった、空いてて。
沖縄の最後の夜は、ジョージレストランで過ごそう。

辻という、戦後栄えたこの辺りも、
今は、ひっそりと人通りもほとんどない。
近くにある、ステーキ８８も辻が本店なのだろうが、
国際通り店の方が賑わっているんだろうなぁ。
あたしたちは、観光客でにぎわってる場所よりも、
すこし暗めの街にたたずんでいる、この辺りのお店の方が好き。

旭橋でお連れさまと待ち合わせ、ここから辻を目指して歩いていく。
１５分くらい歩くと、
どこだったかな？という薄っすらとした記憶でお店にたどり着いた。

いつものように、
ニューヨークステーキと、ミニタコス、サラミのピッツアを注文。
そして、オリオンの生でのど越しを楽しみながら、
お料理を待つの。
今日は、とてもたくさんの方で賑わっている。
あたしたちは、旅の思い出を語りながら、
一番初めに出てきた、ミニタコスをひょいとつまんで、
トマトたっぷりの手作りサルサソースをたっぷりとのせて、
パクッといただいた。
「やっぱりここのタコス美味しいね！」

ピッツアは、シンプルにサラミとチーズの味を楽しむ。
アメリカンチックな生地に、
たっぷりのチーズと塩気のきいたサラミがいい。
この生地って、今はあまりないけれど、
あたしが若かったころのレストランの多くで出されていたような気がする。
懐かしいピッツア。
あたしは、好きです。

ニューヨークステーキはお連れさまのお気に入り。
私は、付け合わせのジャガイモをいただいて、
ステーキは少しだけ。
トムとジェリーに出てきそうな、歯ごたえのある、
これもまた、アメリカンチックなの。
A1ソースをたっぷりとかけて。
沖縄風のステーキを楽しんだ。

本当はいろんなお料理を楽しみたいのに、
沖縄に来た時にしかいただけないから、つい同じものになっちゃう。
次回は、ぜったいアップルパイまでたどり着けますように☆

年の終わりに沖縄へ行くのが楽しみになっていて。
やっぱりジョージレストランははずさない。
寒気がやってきた年末だったけど、
沖縄は暖かく、半そでにそっと羽織があるだけでいい気温。
のんびりとした空気が好き。
そこに暮らす方の大らかさが好き。
ジョージレストランの、どこか懐かしい洋食が好き。
また、今年の暮れにも行けたらいいな。
スタートした年の初めに、暮れの楽しみを想う。

＜２０１４年１２月＞

旭橋から港の方向へ歩いていくと、
辻という地区があるの。
港から近いその地域には、
多くの米兵が集まり賑わっていたそうで。
今では、新都心と呼ばれるあたりが栄えてる。
人々の動きはそちらに流れて、
薄暗い街に、
ジョージレストランはその当時の面影を、
そっと残しているようで。
古びた看板についた明かりが、ぽっかりと灯る、
そのレストランには、
ジュークボックスが置かれていたりして、
古きあの頃の、沖縄がそっと潜んでいるんだ。


沖縄に来たときは、必ず立ち寄るレストラン。
本当は電話をするのは恥ずかしいんだけど、
沖縄出発前に、頑張って予約をしました。
だって、絶対に行きたいんだもん。
「窓際のお席を用意しておきますね。」
ママさんらしき方から、温かい言葉をいただき、
いっそう待ち遠しくなった沖縄。


思ったよりも肌寒かった、那覇の年末。
窓際の席の横には、ストーブがあって温かい。
メニューは見なくても、いただくものは決まっているんだけど、
楽しくてやっぱり見ちゃうの。
メキシカンセットって何だろう？
でも、とってもボリューミーね。
食べたいけど、たぶんムリ。
でも、小食さんのために嬉しいものがあって、
小さいタコスが３個の、
ミニタコスをいただくことにしました。

お連れさまは、もちろんステーキ。
２００ｇと３００ｇから選べます。
どっち食べるんだろうなぁ？とお連れさまの顔を見たら、
「僕は、ニューヨークステーキの３００ｇにする。」
普段、大きなステーキなんて食べないものね。
私も一切れいただきたいから、そうしましょ。

そして、もうひとつは、本場イタリアの味ピッツア。
シンプルに、サラミのトッピングにしました。
私は、このピザが好き。
だってね、本場イタリアじゃないんだもん。
イタリアの生地じゃなくて、
本場アメリカのピザなの。
子供のころに洋食屋さんでいただいたピザ生地の味で、
本当に懐かしいんだもの。
今は、イタリアのピザが流行っているんだけど、
確かにね、ナポリピザも美味しいんだけど、
でも、私は、洋食屋さんのアメリカンなピザが好きなの。
昔を思い出してみると、
日本の洋食って、ヨーロッパを手本にしてものではなく、
アメリカだったんじゃないのかしら？
だって、名古屋のあさくまには、
私の子供のころに、手作りアップルパイもあったし、
洋食屋にはミートソースやハンバーグ、
ピザがあったもの。

あの頃の懐かしい洋食屋さんは、今ではあまり見かけなったけど、
沖縄のここには、
アメリカのいっぱいつまったお料理のある、洋食屋さんがあるの。
それが、ジョージレストラン。

懐かしい、あの頃の洋食が食べたくなったら。

また、行こうね。


＜２０１３年１２月　　Aサインレストランへいきましょ♪＞
　
沖縄最終日に、もう１軒、Aサインレストランへ行こう♪
と、ジョージレストランへ行ってきました。
こちらのお店は予約可だったので、あらかじめ電話予約をしておきました。

旭橋より１５分くらい歩いた場所にあり、ホテルからのんびり旭橋の街を歩いてお店まで向かいました。
灯がぼんやり見えてきて、ジョージレストランと書いてある古めかしい看板が、
なんだかとても雰囲気を出しています。
入口も昔のアメリカのレストラン？というような素朴な感じで私は好き☆
とってもワクワクしながらお店ドアを開けたら、接客係りの女性が明るい声で迎えてくれました。

やっぱり今日もステーキは戴きたいので、
・ニューヨークステーキ　　１１００円　　（スープ・サラダ・ライス付き）
・ミックスピザ　　１１００円
・ミニタコス　２４０円

を注文しました。

こちらのお店は、地元の方がのんびり集うおみせで、
お料理もゆっくりと提供してくださったので、お食事を楽しむことができました。

ニューヨークステーキのセットのスープは、ミネストローネスープで、
手作りで時間を掛けて仕込んであるのがわかります。
さっぱりしているのですが、コクがありとても美味しいスープでした。

ステーキも、ジューシーで柔らかく、この値段でどうして提供できるのかしら？
って心配になるほど。
名古屋で同じ金額だったら、たぶんハンバーグくらいしかいただけないと思うの。
この倍くらいの値段のステーキハウスよりも美味しいお肉だったので驚きました。
ニューヨークステーキは、程よく脂身があるので、脂身の好きな方にお勧めです。

ステーキの器がね、とてもおもしろいというか、すごいの！
ジュラルミン製のステーキ皿。
私も、なに？ジュラルミンって？と思ったのですが、
戦闘機をスクラップにしたあとの物をステーキ皿に作りなおしたもののようで。
熱の伝導率がよくて、軽い素材なんですって。


私が今回このお店のお料理で、特に良かったなって思ったのは、
本場イタリアの味ピザ＆タコスでした。
イタリアの本場かどうか？それは微妙ですが、
私は、ナポリピザのお店の、本格的ピザより好きな味です。
イタリアピザというよりは、アメリカのピザのような気がします。
子供の頃、戴いたようなピザの味で、とても懐かしい感じがしました。
私が子供の頃のピザハットのピザ生地って、クリスピーな感じでしたから。
変にモチモチしていなくて、生地はさっぱりしているのがいいですね。
ピザはお持ち帰りができるので、電話注文して取りにいらっしゃる方がたくさんみえました。


そしてタコス♪
生地も具もソースも、手作り。
パリパリの皮は、既製品にはない、タコスの皮ほんらいの味が楽しめます。
そこへ、煮込んだひき肉と野菜がたっぷりはさんだものに、
タコスのチリソースをたっぷりかけていただくの。
もっとたくさん食べたくなるくらい美味しかった。

私の注文したのは、ミニサイズだったのですが、
普通サイズを注文したほうが良かったかなって後悔しちゃった。

こちらのお店もAサインレストランで、地元の方に昔から愛されているお店です。
当時のアメリカ兵の方々が愛した、日本にあるアメリカチックなレストラン。
アメリカのレストランで提供されていたお料理を、いっぱい詰め込んだようなお店。
それがジョージレストランなんじゃないかしら？

次にお店に行けたら、アメリカンケーキのアップルパイやチーズケーキを食べてみたいな。