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店名 |
移転
支良人(シロウト)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
伊部駅から1,171m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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備前に夜のみ営業している中華そば屋があるとのことで訪問しました。
店内はL字のカウンター席のみ。アップテンポなジャズが流れています。
店主お一人で切り盛りされているため、お水はカウンターに置かれたピッチャーからセルフ。
食事後の丼はカウンターに上げてくださいとの張り紙も。
今回は、特製濃厚中華そばを注文しました。
具は甘めに味付けされた炙りチャーシューが1枚、シンプルなお味で柔らかなチャーシューが1枚。
シナシク、カマボコ、キクラゲ、海苔、ネギといろいろ入っています。
スープは黄濁色。しっかり炊いた鶏ガラスープでしょうか。とろみがあり、熱々で冷めないのもいいですね。
鶏ガラの味わいにあとからふんわり魚介の風味が余韻に残ります。
これは美味しいですね。
とろみのあるスープや、炙りチャーシュー、丼鉢の形状など、
清輝橋にある「しんのすけ」によく似た中華そばだなと印象に残りました。
次回はシンプルな中華そばを食べたいと思います。
ごちそうさまでした。
201412
中華そばを食べに再訪しました。こちらは税込み702円。
先日食べた特製濃厚中華そばに比べて、濃さとトッピングが異なるとのこと。
基本となる味は変わりませんが、とろみにも違いがあり、醤油の風味が若干くっきりしたように思います。
トッピングはチャーシューが炙りからノーマルに。キクラゲ、海苔というところが異なるようです。
次回は魚介そばを食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした。