泉富久
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店舗基本情報
| 店名 |
泉富久（せんぷく）
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
0869-72-0736 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR西日本 日生駅 徒歩14分 日生駅から933m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 3台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日は、かきおこを食べたことがない、お連れさんと岡山県は日生まで。「かきおこ」とは、こちら日生で商標登録されている、日生名物の牡蠣がたっぷり入ったお好み焼きのこと。何度か来たことがありますが、レビュアーさんの口コミを見て、こちらのお店に初訪問することに。しかも、その後のスケジュールも詰まっていたので、早めの時間に突撃。また、こちらのお店は、不定休ということで、事前に電話したのですが、「休むかもしれない」と言われて(^_^;)仕方なく、第2候補のお店も決めておきました。(^_^;)(^_^;)
食べログには、10時オープンとありましたが、10時半頃にお伺いしたら、まだ、開店準備中でした。11時頃なら間違いないとのことで、天気もよかったので、散歩して時間調整を。入り口は、２ヶ所ありまして、私たちは表から入りました。鉄板前の席が３席、四人かけのテーブル席が一つでしたが、裏から入ると、テーブル席やら、お座敷もあるようです。ということで、鉄板前の特等席を押さえました。
オーダーは、牡蠣鉄板焼、牡蠣お好み焼き、牡蠣焼きそばを。お好み焼きと焼きそばには、卵を追加しました。早速、女性の店主さんが焼いてくれます。鉄板焼から作るのかと思いきや、お好み焼きから始まりました。ざる一杯の牡蠣の山から、選りすぐって、お好み焼きの上に載せてくれました。その数、なんと、11個！一面、牡蠣！
そして、焼いている間に、牡蠣鉄板焼が作られます。「鉄板焼は、大きいのが美味しいから・・・」と言いながら、選んでくれてます。これまた、10個！ネギと一緒に炒められて、最後に酒蒸しに。味付けは、塩、こしょうのみ！これは、すぐに出来ましたので、早速戴いてみます。これ、めちゃくちゃ美味しい。牡蠣は、独特のクセがある風味を感じないで、噛めば、ジューシーなエキスが口の中に押し寄せてくる。こんなにシンプルな味付けで、ここまで美味しいとは、驚きです。
続いて、牡蠣焼きそば。これも、大小合わせて10個の牡蠣が！オリジナルブレンドのソースで、さっと炒められて、あっという間に出来ました。このソース、箸が進みますね。半熟の目玉焼きの黄身を絡ませると、何とも言えない、素晴らしい美味しさ。
最後に、お好み焼きが完成しました。これも、どこを切っても牡蠣がゴロゴロ。美味しくないわけがない。作り方は、広島風。薄く伸ばした生地の上に、キャベツの千切りを載せて、生地をかけて。最後に牡蠣を載せてくれました。
使用されているソースは、広島産のカープソース。それをオリジナルブレンドで使われています。二種類のカープソース、お酒、ケチャップ、あと、何か。その何かだけ、隠してあったもの？冷暗所でないといけないもの？なのか、テーブルの下から出していて、わかりませんでした。
それでいて、このソースが、また、美味しいんですね。焼きそばも、このブレンドソースを使われてました。私、家でお好み焼きをするときも、ソースはブレンドしますので、なんか、わかる気がします。
一品、一品が、なかなかのボリュームがあって、この三品を二人で戴いて、お腹いっぱいになりました。本当は、後の方が頼まれていた、カキフライが美味しそうで食べてみたかったんですが、次回にします。新鮮な牡蠣、その調理の仕方、それで、美味しさが最大限に引き出されていますね。お代も、二人で￥3500ほど。とってもお値打ちと思います。良いお店に巡り会えました。ごちそうさまでした。また、お伺いします。
評価の基準
4.0で、また、是非とも行きたいお店
味だけでなく、サービスも含めた総合評価です。
レビューと異なる点やご意見があれば、メッセージ下さい。