在来種の玄蕎麦を探して : 日進月歩

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しめこのうさぎ

しめこのうさぎ(728)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2018/02訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

在来種の玄蕎麦を探して

温泉帰りに津山市の変わった名前の蕎麦屋を訪れてみた。この店の最寄りの駅は姫新線の津山駅で、アーケードはあるが、シャッター街のような商店街の中にある。駐車場は近くに数台のPがある。日常雑貨を扱っている店で、店内の一角に蕎麦屋の空間がある。蕎麦屋の空間は左右に椅子席があり、左奥が調理場になっているらしいが見えない。内装はアメリカのサンタフェを模して、角のない壁でに、ステンドグラスやかなりセンスの良いオブジェが並べられている。これは蕎麦屋の内装ではない感じだ。
蕎麦は一種類で福井県美山産の無農薬、天日干しの玄そばで、毎日自家製粉しているとのことだった。おろしそばのセットメニューを注文した。
蕎麦はエッジが立ち、水切りよく、切りむらや端切れはほとんどなかった。味と香りは十分にある。
薬味はネギだ。
つけ汁は甘目でよくできている。
蕎麦湯は蕎麦粉をいくらか溶かしてあるが、風味がとても良い。
店主と話したが、福井の蕎麦は今年は不作で、昨年より玄蕎麦の粒が小さいので心配していたが、製粉してみたら去年と同じ感じで悪くなかったといっていた。
日常雑貨は健康食品や衣類など体に良いものはなんでも積極的に取り入れているといっていた。大きな梁を使って、素敵な店を作り、センスの良い生活雑貨売っている。その一環として、オーガニックな蕎麦を出している、鄙には希なおいしい蕎麦屋さんです。

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 日進月歩
ジャンル そば、自然食、スイーツ(その他)
予約・
お問い合わせ

0868-22-3379

予約可否

予約可

住所

岡山県津山市本町3-20

交通手段

津山駅から徒歩10分

津山駅から781m

営業時間・
定休日

営業時間

[水~月]
11:30〜13:30(L.O.13:00)
そばがなくなり次第終了:予約可

日曜営業

定休日

火曜日

予算(口コミ集計)
[昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

20席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

3台、近隣に公共のパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

3000円以下のコース

ドリンク

日本酒あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://kizow.jp/soba/

公式アカウント
オープン日

2011年3月31日

備考

席数が少ない為、ご来店の際はご予約されることをお勧めします。

初投稿者

HANA。HANA。(0)

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