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津山ホルモンうどんの発祥のお店
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店内
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ホルモンうどん ２玉 ８９０円 ピリ辛
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ホルモンうどん ２玉 ８９０円 ピリ辛
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ホルモンうどん ２玉 ８９０円 ピリ辛
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K U N I
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店舗基本情報
| 店名 |
橋野食堂
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂 |
| お問い合わせ |
0868-26-0502 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東津山駅より徒歩10分 東津山駅から549m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （テーブル16席、小上がり12席だが、詰めれば30人まで収容可） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗向かいに３台ほどのスペースと、石川病院向かい駐車場に、月極契約駐車場が５台分あります。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| 備考 |
テイクアウト容器は10円。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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津山ホルモンうどんの発祥のお店に行ってみました。
津山でホルモンうどんのお店を聞けば誰もがこちらのお店を紹介するお店。
隣のお肉屋さんからホルモンを仕入れているのでいつも新鮮なホルモンが入ると食べブログに書かれていましたけどその通りお店が並んでいます、道路を挟んでそのお肉屋さんの前に３台くらいでしたかね駐車スペースがあり、少し離れたところには６台分の駐車スペースがあるみたいです。
お昼時は混むだろうと予想して１１時くらいに行きました先客は２名であとからあとから少しずつお客さんが入ってきます。
ホルモンうどん以外にもメニューはありますが、注文は当然ホルモンうどんです。
ホルモンうどんは１玉と２玉を選び、さらに 普通 ピリ辛 激辛 の中から辛さを選びます。
注文したのは
ホルモンうどん ２玉 ８９０円 ピリ辛
注文を受けて３種類のホルモン、うどん、もやし、長ねぎを炒めるのですが途中何度か
味噌だれで味を付けながら炒めます。
初めは全部一度にまぜて炒めているのですが途中でホルモンは他の具材とは分けて炒めます、
その時さらに味噌だれでしっかり味付けをしてうどんなどをお皿に盛りつけた後、最後にホルモンを上にのせて完成です。
運ばれて来るとすごくいいお味噌の香りがします。
ホルモンはしっかり味付けされていてピリ辛の味噌だれとよくあっておいしいです。
つづいてうどんを食べてみます、見た目は作る途中でかなり切れて短くなっています。
味の方はホルモンと違って味が薄いです、そして麺自体はかなり粉っぽさを感じました。
自分の好みとしてはこのおうどんにはしっかりした味付けがされているほうがいいかなと思いました。
２玉はかなりボリュームがありますので女性や普通の男性は１玉で充分という感じでした。
津山は味噌だれで味付けして焼き上げ、作用では下味をつけたうどんを味噌だれにつけて食べるという風に違うのですね
食べ比べてみるのも面白いですよ。 店主の方はすごく気さくな方でした。