Name: しげや旅館
Address: 美甘3982, 真庭市, 岡山県, 7170105, JP
Telephone: 0867-56-2019
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.19

この口コミは、aironmashinさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

aironmashin 口コミ160件フォロワー547人

4.3

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.2
サービス4.3
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク-

2019/10訪問2回目

4.3

料理・味4.2
サービス4.3
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

初の香茸を食べれました(o^^o)

里帰りに合わせて秋のキノコ料理を食べに来ました。

岡山駅から離れていますから車で高速道路に乗って
落合ICで降りて180号線で向かいました。
何とか2回目は無事に行けました（笑）

2019年の秋は全国的にキノコの出が悪くて不作の為
不安でしたが、何とか出始めたそうです。
人生初の香茸を食べれて嬉しかったです(*´꒳`*)
採れない年もあるそうですから、こればかりは
食運次第です‼︎

この店は基本的に天然物使用、添加物不使用です。
調理法もしっかりしていて味付けも品があります。
1日1組で山奥にあるハードルの高さはありますが
色々教えてくださるにもかかわらずサービス料金は
無料でコース料理のみで高くても7千円(税別)まで
しか取らないです。
1万円でコース料理を食べたいとリクエストしましたが
そんなに高い値段ではお出し出来ないとアッサリと
断られました（笑）
人柄の良さを感じました♡

私としては春の山菜料理の方が印象が良かったです。

…………………………………………
【秋のキノココース】

●前菜
・アマゴの筋子

・アマゴの白子、サルナシ
サルナシは癌の抑制効果もあるスーパーフード。
ジャムやお酢、酒、ビールの商品化もしているそう。
甘酸っぱい味。

・スベリヒユの酢漬け
漢方でも使われている栄養価の高いスーパーフード。
英語だと"パースレイン"

・栗の渋皮煮

………………………………
●造り
・ニンギョウタケ
独特の苦味が後から来ます。

・ネズミデ(ホウキダケ)
出始めだから鮮度も抜群だそうです。

酢味噌を付けて食べます。私はほぼ付けないで
その物の味を楽しみました（笑）
キノコは軽く湯通ししてます。

……………………………
●アマゴのタタキ　
スベリヒユの酢漬け、ニンギョウタケ、
ハタケシメジ、金糸瓜(そうめん南瓜)

……………………………
●自然薯の蒸物
中に梅干しが入ってます。
優しい味付けで美味しいです。

……………………………
●アマゴの味噌挟み焼き
お店のスペシャリテ料理。
秋使用で中にはキノコが入ってました。
川魚が苦手な人でも食べやすくする為に
始めたそうです。
頭からいただきます(^-^)味噌が甘めではあります
が臭み無くて美味しいです。

……………………………
●油物
・シバカツギ(コシバ)
・香茸
・ハタケシメジ
・無花果
・ヨモギ
・ウドナ
・アマゴ

人生初の香茸を食べれて嬉しくて舞い上がりました。
香りが良かったです(o^^o)
もっと濃いのかと思いましたが、そこまででは
無かったです。
ほのかに香る感じ。
この天婦羅の中では1番美味しかったです

…………………………
●煮物
ハタケシメジ、イクチ(アミタケ)等

優しい味付けで美味しいです。
七味唐辛子で少しだけピリ辛。

…………………………
●炒め物
ネズミデ(ホウキタケ)、ししとう
スパイスで炒めてありました。
見た目は地味ですが田舎臭さは無いです。

…………………………
●小鍋
・ハタケシメジ
・ムラサキシメジ
・イクチ(アミタケ)
・シバカツギ(オオシバ)
・シバカツギ(コシバ)

春菊、油揚げ、豆腐も入って食べ応えありました。
スープもしっかりと頂きました。

…………………………
●ナメコのおろし和え
ナメコ、大根おろし、卵の黄身、お酢
お口直しになります。
サッパリして美味しいです。

…………………………
●食事
・香茸ご飯
先程の香茸より香りが増してました。
理由は干した香茸を使用したからでした。
ムカゴ、油揚げ、鶏肉、竹輪、人参も入って
いました。
美味しいです♡
もちろんお代わりしました(*^▽^*)

・香の物
種類は聞き忘れてしまいました。

…………………………
●甘味
スイートポテト

サツマイモでスイートポテトを作り皮に入れて
焼き上げてました。
甘過ぎなくて美味しいです。
皮もしっかり頂きました

…………………………
80代のお父様とお母様、娘さんと3人でやられてます
。いつまでお元気で経営して欲しい素敵なお店です。
また里帰りの際に食べに行きたいです。

本当にありがとうございました╰(*´︶`*)╯♡
ご馳走さまでした。

6

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324837 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324837","content_type":"ReviewImage","content_id":117324837,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
8

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324842 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324842","content_type":"ReviewImage","content_id":117324842,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
8

●前菜

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324845 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324845","content_type":"ReviewImage","content_id":117324845,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
9

アマゴ筋子

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324848 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324848","content_type":"ReviewImage","content_id":117324848,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
5

アマゴの白子

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324850 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324850","content_type":"ReviewImage","content_id":117324850,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

サルナシ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324853 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324853","content_type":"ReviewImage","content_id":117324853,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

・スベリヒユの酢漬け春に採れた物を酢漬けしておいた物。英語だとパースレイン。漢方でも使われている栄養価の高いスーパーフード。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324855 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324855","content_type":"ReviewImage","content_id":117324855,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

サルナシ癌の抑制効果もあると言うスーパーフードだそう。地元ではビールにもなっているそうです。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324857 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324857","content_type":"ReviewImage","content_id":117324857,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

栗の渋皮煮

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324858 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324858","content_type":"ReviewImage","content_id":117324858,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

●造り・ニンギョウタケ・ネズミデ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324861 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324861","content_type":"ReviewImage","content_id":117324861,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

・ニンギョウタケ後味に独特の苦味があります。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324867 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324867","content_type":"ReviewImage","content_id":117324867,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

・ネズミデ(ホウキタケ) 秋1番初めに採れるそう。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324874 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324874","content_type":"ReviewImage","content_id":117324874,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

シュウカイドウの葉

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324890 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324890","content_type":"ReviewImage","content_id":117324890,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

シュウカイドウ(秋海棠)

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324892 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324892","content_type":"ReviewImage","content_id":117324892,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

●アマゴのタタキ　スベリヒユの酢漬け、ニンギョウタケ、ハタケシメジ金糸瓜(そうめん南瓜)

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324877 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324877","content_type":"ReviewImage","content_id":117324877,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

アマゴのタタキ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324879 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324879","content_type":"ReviewImage","content_id":117324879,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

ニンギョウタケ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324881 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324881","content_type":"ReviewImage","content_id":117324881,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

金系瓜(そうめん南瓜)

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324883 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324883","content_type":"ReviewImage","content_id":117324883,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

●自然薯の蒸物

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324885 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324885","content_type":"ReviewImage","content_id":117324885,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

梅干し

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324887 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324887","content_type":"ReviewImage","content_id":117324887,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324889 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324889","content_type":"ReviewImage","content_id":117324889,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

●アマゴの味噌挟み焼きお店のスペシャリテ料理。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324899 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324899","content_type":"ReviewImage","content_id":117324899,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
5

味噌とキノコ入り

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324902 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324902","content_type":"ReviewImage","content_id":117324902,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
4

頭からいただきます。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324905 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324905","content_type":"ReviewImage","content_id":117324905,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

●油物

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324908 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324908","content_type":"ReviewImage","content_id":117324908,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

シバカツギ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324911 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324911","content_type":"ReviewImage","content_id":117324911,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

ハタケシメジ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324920 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324920","content_type":"ReviewImage","content_id":117324920,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
$しげや旅館 - 香茸フレッシュが採れないと出さないそうです。めちゃくちゃ希少価値のあるキノコ\(//∇//)\$ 3

香茸フレッシュが採れないと出さないそうです。めちゃくちゃ希少価値のあるキノコ\(//∇//)\

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324924 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324924","content_type":"ReviewImage","content_id":117324924,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

ウドナ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324928 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324928","content_type":"ReviewImage","content_id":117324928,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

アマゴ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324937 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324937","content_type":"ReviewImage","content_id":117324937,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

ヨモギ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324942 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324942","content_type":"ReviewImage","content_id":117324942,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

イチジク

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324946 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324946","content_type":"ReviewImage","content_id":117324946,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
4

●煮物七味唐辛子入り

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324954 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324954","content_type":"ReviewImage","content_id":117324954,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

イクチ(アミタケ)

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324960 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324960","content_type":"ReviewImage","content_id":117324960,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

ハタケシメジ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324966 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324966","content_type":"ReviewImage","content_id":117324966,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

インゲン

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324970 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324970","content_type":"ReviewImage","content_id":117324970,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

何だろう？

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324974 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324974","content_type":"ReviewImage","content_id":117324974,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

何だろう？

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324976 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324976","content_type":"ReviewImage","content_id":117324976,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

●炒め物ネズミデ、ししとうをスパイスで炒めてました。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324977 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324977","content_type":"ReviewImage","content_id":117324977,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

ネズミデ(ホウキタケ)

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324979 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324979","content_type":"ReviewImage","content_id":117324979,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

●鍋用キノコ・ハタケシメジ・ムラサキシメジ・イクチ(アミタケ) ・シバカツギ(オオシバ)右上の大きい物。・シバカツギ(コシバ)右下の黄土色。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324982 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324982","content_type":"ReviewImage","content_id":117324982,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
4

鍋に入れました。スープもしっかりと頂きました♡

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324992 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324992","content_type":"ReviewImage","content_id":117324992,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117324997 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117324997","content_type":"ReviewImage","content_id":117324997,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

●ナメコおろし和えナメコ、大根おろし、黄身、お酢

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117325010 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117325010","content_type":"ReviewImage","content_id":117325010,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

●食事

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117325016 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117325016","content_type":"ReviewImage","content_id":117325016,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
4

香茸ご飯

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117325025 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117325025","content_type":"ReviewImage","content_id":117325025,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

干した香茸は香りが増してました♡

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117325032 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117325032","content_type":"ReviewImage","content_id":117325032,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

ムカゴ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117325036 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117325036","content_type":"ReviewImage","content_id":117325036,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

栗

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117325039 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117325039","content_type":"ReviewImage","content_id":117325039,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

鶏肉

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117325041 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117325041","content_type":"ReviewImage","content_id":117325041,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

人参、油揚げ、竹輪

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117325045 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117325045","content_type":"ReviewImage","content_id":117325045,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

・香の物種類は聞き忘れてしまいました。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117325049 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117325049","content_type":"ReviewImage","content_id":117325049,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
4

●甘味サツマイモでスイートポテトを作り皮に戻して焼き目を付けてました。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117325145 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117325145","content_type":"ReviewImage","content_id":117325145,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

甘過ぎなくて美味しいです。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-117325152 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-117325152","content_type":"ReviewImage","content_id":117325152,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-108231801 .js-count","target":".js-like-button-Review-108231801","content_type":"Review","content_id":108231801,"voted_flag":null,"count":150,"user_status":"","blocked":false}

2019/05訪問1回目

4.5

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.5
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

春と秋が良さそうな山の幸のお店です。

岡山県出身でも行かないエリアです。
真庭市美柑(ミカモ)

岡山ICに乗って落合ICで降りて181号線を
行くのが良いと教えられました。

ですが…方向音痴な私は岡山ICに乗れず(ﾟωﾟ)
30分くらい遅くなりました。
同乗者の方々にはご迷惑をおかけしました(TT)

山菜お任せコース 7,560円×4(税込)
日本酒(美作) 1,080円(税込)
ノンアルビール 432円×2(税込)
緑茶 216円(税込)

4人で合計32,400円

添加物は一切使わないそうです(o^^o)

サービスが良いのにもかかわらずサービス代は
無し((((；ﾟДﾟ)))))))

もはや価格破壊です‼︎素晴らしいです。
また秋のキノコを食べに行きたいです(o^^o)

………………………………………………
【前菜盛り合わせ】
右上から時計回りに

●山菜ステックサラダ
ウルイ、山ウド、イタドリ
梅肉味噌を付けて。

イタドリは他のに比べてアクを感じました。
でも貴重な経験です(o^^o)

ウルイの新芽は美容に良いらしくてお金持ちマダム
がわざわざ飛行機で食べに来るそうです。
私もウルイ探してみようかなぁ（笑）

●アマドロコ
椎茸塩で頂きます。

なかなか採れない山菜だそうです。
コシアブラやタラの芽に比べたらレア食材。

アスパラの様な味で美味しいです)^o^(
茹でただけなのに味が良いです。
まさに素材の味‼︎

●タラの芽の味噌和え
エゴマを摩り下ろしてます。
優しい味わいで美味しいです。

●イタドリの炒め物
岡山県真庭市ではシャジナッポウと言うそう。

イタドリからの水分が出てます。
絶妙な酸味が美味しいです(*^ω^*)

●ミズタキナ
お浸しで上に鰹節が。
食感が楽しめます。

初めて食べました。勉強になります‼︎

●酢の物
アマゴ、コゴミ、ワラビ

アマゴは丸ごと食べれます。

…………………………………………
●ワラビ餅
ワラビの根(地下茎)を叩いてデンプンを取り
乾燥させて使うそうです。
高級品ですね‼︎

パッと見はイカ刺しかと思いました（笑）

何故こんなに白いのか聞き忘れてしまいました
(;_;)

酢味噌かたまり醤油で頂きます。
下にあるツマ(わさび菜、大根)全て食べれます。

…………………………………………
●蒸し物
自然薯、アマドロコ、アマゴの卵

10月にしか採れないアマゴの卵を塩漬けにして
ます。
自然薯の蒸し物の中にはコシアブラが。

優しい味わいで美味しいです。

…………………………………………
●アマゴ焼きイタドリ添え
アマゴは背開きにして中にタラの芽と
もろみ味噌を入れてます。

頭も食べれます‼︎

川魚が嫌いな方でも食べれる様に考えた
調理法。
素晴らしいです(o^^o)

………………………………………
●イタドリのお浸し
食感が良いです。シャキシャキ。
こんなに美味しいイタドリは初めて。

イタドリにハマりました)^o^(

………………………………………
●山菜の天ぷら盛り合わせ
写真右下から時計回りに。

・イタドリ

・ツリガネニンジン(トトキ)

・ハナイカダ

・タラの芽

・コシアブラ

・山ウド

ハナイカダは初めて食べました。

…………………………………………
●小鍋

・アマゴ

・コシアブラ

・モミジガサ

・山ウド

・ハチク(淡竹)

・ワラビ

昆布と鰹出汁にアマゴや山菜の出汁が出てます。
美味しいです(^-^)

箸置きに挿してあったモミジガサも入れて
しまいました。

………………………………………
●食事
鶏肉の炊き込みご飯にコシアブラを混ぜてます。
何とも贅沢な山の幸です(^-^)
う〜ん、幸せ♪

香の物にはワラビ、花山葵、大根。
濃過ぎないので良いです(^^)

お代わりしたかったのですがお腹いっぱいに…
お持ち帰りは出来ないルールでした（涙）
無念です。

………………………………………
●デザート
イタドリのシャーベット

独自の酸味が美味しいです♪
ルバーブに似た味わいだと思っていたら
仲間だそうです。
甘さ控えめで良いです(o^^o)

今日はイタドリを堪能したなぁと思いました。

………………………………………
カンナチュールと言うサイトでこちらが作ってる
ジビエ缶を買えると聞き、後日買いました（笑）

ちなみにアバランチと言うか会社の下請けで
鯖缶も作っているそうです。
残念ながらこちらは売り切れていました。

6/27 NHK 所さん大変ですよ
にこちらが紹介されるそうです。
録画して見てみようと思います。

本当にお世話になりました‼︎
美味しかったです。ご馳走さまでした。

7

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391598 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391598","content_type":"ReviewImage","content_id":108391598,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
7

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391608 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391608","content_type":"ReviewImage","content_id":108391608,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
10

【前菜盛り合わせ】右上から時計回りに ●山菜ステックサラダウルイ、山ウド、イタドリ ●アマドロコ ●タラの芽の味噌和え ●イタドリの炒め物 ●ミズタキナ ●酢の物アマゴ、コゴミ、ワラビ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391614 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391614","content_type":"ReviewImage","content_id":108391614,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
7

ウルイ生で食べたの初めてです。こちらも自家製梅肉味噌で。ウルイは美肌効果があるそうです‼︎

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391671 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391671","content_type":"ReviewImage","content_id":108391671,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
3

山ウド生で食べたのは初めてです。自家製の梅肉味噌で。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391668 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391668","content_type":"ReviewImage","content_id":108391668,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
4

イタドリ生で食べるのは初めてです。ウルイ、山ウドに比べてアクを感じました。でも生で食べれたのは貴重な経験です(^-^)

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391660 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391660","content_type":"ReviewImage","content_id":108391660,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

アマドロコ椎茸塩添え山のアスパラと言われてます。素材が美味しいので茹でただけだそう。本当にそのままで美味しいです‼︎

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391622 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391622","content_type":"ReviewImage","content_id":108391622,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

タラの芽の味噌和えエゴマの摩り下ろしが入ってます。甘過ぎず良い加減。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391630 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391630","content_type":"ReviewImage","content_id":108391630,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

イタドリの炒め物岡山県真庭市ではシャジナッポウと言うそうです。初めは煮浸し？と思いましたが、炒めただけで汁けはイタドリから出た物だそうです。酸味が絶妙で美味しいです。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391636 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391636","content_type":"ReviewImage","content_id":108391636,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

タキミズナお浸しです。山の中でジメッとした場所で採れるそうです。初めて食べました。食感が良いです。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391641 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391641","content_type":"ReviewImage","content_id":108391641,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

酢の物アマゴ、コゴミ、ワラビアマゴは丸ごと食べれます。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391649 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391649","content_type":"ReviewImage","content_id":108391649,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

ワラビ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391656 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391656","content_type":"ReviewImage","content_id":108391656,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
4

●わらび餅ワラビの根(地下茎)を叩いて洗ってデンプンを取り出して作ります。何故？色が白いのか聞き忘れてしまいました(T ^ T)

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391677 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391677","content_type":"ReviewImage","content_id":108391677,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

ワラビとわらび餅

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391683 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391683","content_type":"ReviewImage","content_id":108391683,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

ツマのわさび菜。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391692 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391692","content_type":"ReviewImage","content_id":108391692,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391702 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391702","content_type":"ReviewImage","content_id":108391702,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
4

●蒸し物自然薯、アマドロコ、アマゴの卵、木の芽乗せ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391709 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391709","content_type":"ReviewImage","content_id":108391709,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

10月にしか採れないアマゴの卵を塩漬けにしてます。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391725 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391725","content_type":"ReviewImage","content_id":108391725,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

自然薯の蒸し物の中にはコシアブラが。優しい味わいで美味しいです。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391745 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391745","content_type":"ReviewImage","content_id":108391745,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

●アマゴ焼きイタドリ添え

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391751 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391751","content_type":"ReviewImage","content_id":108391751,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

アマゴは背開きにして中にタラの芽ともろみ味噌を入れてます。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391756 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391756","content_type":"ReviewImage","content_id":108391756,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

頭も食べれます‼︎ 川魚が嫌いな方でも食べれる様に考えた調理法。素晴らしいです(o^^o)

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391766 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391766","content_type":"ReviewImage","content_id":108391766,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

●イタドリのお浸し

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391775 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391775","content_type":"ReviewImage","content_id":108391775,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

食感が良いです。シャキシャキ。こんなに美味しいイタドリは初めて。イタドリにハマりました)^o^(

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391787 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391787","content_type":"ReviewImage","content_id":108391787,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

●山菜の天ぷら盛り合わせ写真右下から時計回りに。・イタドリ・ツリガネニンジン(トトキ) ・ハナイカダ・タラの芽・コシアブラ・山ウドハナイカダは初めて食べました。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391795 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391795","content_type":"ReviewImage","content_id":108391795,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

イタドリ独自の酸味が美味しいです♪

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391798 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391798","content_type":"ReviewImage","content_id":108391798,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

ツリガネニンジン

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391800 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391800","content_type":"ReviewImage","content_id":108391800,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

ハナイカダ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391804 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391804","content_type":"ReviewImage","content_id":108391804,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

横から見たハナイカダ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391815 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391815","content_type":"ReviewImage","content_id":108391815,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

タラの芽

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391827 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391827","content_type":"ReviewImage","content_id":108391827,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

コシアブラ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391845 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391845","content_type":"ReviewImage","content_id":108391845,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

山ウド

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391855 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391855","content_type":"ReviewImage","content_id":108391855,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

小鍋アマゴ焼きハチクコシアブラモミジガサ山ウドワラビ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391862 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391862","content_type":"ReviewImage","content_id":108391862,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

ちょっと煮え過ぎてしまいました。しかしながらコシアブラは香りが豊かでした(^-^) 昆布、カツオ出汁にアマゴ、山菜の味が染み出て旨味があります。これで雑炊が食べたいです（笑）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391866 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391866","content_type":"ReviewImage","content_id":108391866,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

ハチク

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391876 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391876","content_type":"ReviewImage","content_id":108391876,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

コシアブラ火を入れ過ぎたのにもかかわらず、香りが豊かで美味しいです(o^^o)

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391885 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391885","content_type":"ReviewImage","content_id":108391885,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

山ウド

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391895 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391895","content_type":"ReviewImage","content_id":108391895,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

モミジガサ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391909 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391909","content_type":"ReviewImage","content_id":108391909,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

アマゴ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391922 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391922","content_type":"ReviewImage","content_id":108391922,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

ワラビ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391936 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391936","content_type":"ReviewImage","content_id":108391936,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

●食事鶏肉の炊き込みご飯、コシアブラを混ぜてます。これは贅沢な山の幸です(o^^o) お代わりしたかったのですが、ギブアップ(TT) お持ち帰りは出来ないルールでした（涙）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391951 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391951","content_type":"ReviewImage","content_id":108391951,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

香りが良くて最高です(^-^)

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391967 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391967","content_type":"ReviewImage","content_id":108391967,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

香の物

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391982 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391982","content_type":"ReviewImage","content_id":108391982,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

ワラビ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108391993 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108391993","content_type":"ReviewImage","content_id":108391993,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

花山葵ピリピリして良いです(^ ^)

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108392580 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108392580","content_type":"ReviewImage","content_id":108392580,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

大根とワラビ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108392585 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108392585","content_type":"ReviewImage","content_id":108392585,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

イタドリのシャーベット

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108392592 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108392592","content_type":"ReviewImage","content_id":108392592,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

独特の酸味があり美味しいです。糖は控えめで良いです。ルバーブに似た味だと思ったら仲間だそうです。デザートまで抜かりなし‼︎

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108392597 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108392597","content_type":"ReviewImage","content_id":108392597,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

アケビの新芽茶初めて飲みました。香りも良くて美味しいです。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108392600 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108392600","content_type":"ReviewImage","content_id":108392600,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

アケビの新芽茶

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108392608 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108392608","content_type":"ReviewImage","content_id":108392608,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

ジビエ缶カンナチュールで買えます。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108824016 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108824016","content_type":"ReviewImage","content_id":108824016,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

玄関が広くて気持ちが良いです(o^^o)

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108824018 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108824018","content_type":"ReviewImage","content_id":108824018,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

シャクヤクの花

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108824026 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108824026","content_type":"ReviewImage","content_id":108824026,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

中庭

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108824036 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108824036","content_type":"ReviewImage","content_id":108824036,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

ハナイカダ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108824039 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108824039","content_type":"ReviewImage","content_id":108824039,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-108824044 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-108824044","content_type":"ReviewImage","content_id":108824044,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-102100159 .js-count","target":".js-like-button-Review-102100159","content_type":"Review","content_id":102100159,"voted_flag":null,"count":133,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

aironmashin

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

aironmashinさんの他のお店の口コミ

メゾンランドゥメンヌ（六本木一丁目、麻布十番、神谷町 / パン、洋菓子、カフェ）

クロワッサン・フランセが期間限定の...

3.3

3.8

訪問： 2020/03
patisserie le-333（広尾 / ケーキ、カフェ）

写真映えはしますね。

2.9

訪問： 2020/03
初音鮨（蒲田、蓮沼、京急蒲田 / 寿司）

まさにオモテナシ(o^^o)

4.7

4.7

訪問： 2020/02
礼華　青鸞居（外苑前、表参道、青山一丁目 / 中華料理）

サービスの良いヌーベルシノア

3.7

訪問： 2020/02
うを徳（東向島、曳舟、京成曳舟 / 寿司）

素敵な河豚会（≧∇≦）

4.6

訪問： 2020/02
Ata（代官山、渋谷、恵比寿 / ビストロ）

コスパは良いです。

3.0

訪問： 2020/02

aironmashinさんの口コミ一覧（160件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	しげや旅館
ジャンル	郷土料理、日本料理
予約・お問い合わせ	0867-56-2019
予約可否	予約可
住所	岡山県真庭市美甘3982 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	中国自動車道「落合IC」より国道181号を走るのが自家用車で訪れる場合は一番楽です電車が数時間に一本ですが姫新線「中国勝山駅」より要事前予約でタクシー（約5,000円）という選択肢もあります
営業時間	■ 営業時間 [食事のみ] 応相談（基本的に1日1組限定営業） ■定休日月曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥6,000～￥7,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る

席・設備

個室	有
貸切	可
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
初投稿者	辣油は飲み物（6370）
最近の編集者	やっぱりモツが好き（6908） ... 店舗情報（'19/05/27 21:33）編集履歴を詳しく見る