LOMA
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店舗基本情報
| 店名 |
LOMA（ロマ）
|
|---|---|
| ジャンル | パン |
|
予約・ お問い合わせ |
0867-66-5510 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | ペット可 |
| 備考 |
ペットはテラス席のみ可。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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蒜山高原をドライブしていて見つけたパン屋さん。
といっても、店主好みの雑貨を陳列しているスペースのほうが広く、どちらがメインかわからないお店です。
こちらは天然酵母で発酵させたパン生地を焼き上げたものを販売されています。
それらの中から、ピスタチオ自家製シロップパンを２個購入。
イートインスペースもありますが、私たちはその場では食べずに、自宅に帰ってから夜食としていただきました。
店主からレクチャーされたのは、天然酵母のパンは冷めると固くなってしまうので、
トースターで５～６分温め直して食べるとよいとのこと。
その際、アルミホイルで軽くくるんでトースターに入れれば、焦げることはないそうです。
その通りにやってみると、なるほど焦げずに熱々ふわふわ状態になります。
この手法は知りませんでした。
そうやって温め直したピスタチオ自家製シロップパンをいただきました。
シロップの甘みはパンの表面に塗ってあり、クラッシュしたピスタチオがまぶしてあります。
そのシロップは私好みの甘さでしたが、パンの中はいたってシンプルな生地のままなので、少し単調に感じます。
ピスタチオは香ばしさを演出するもののはずですが、トーストで温め直してもしんなりしたままでした。
やはり、焼き立てにはかなわないのでしょうか。
とても手の込んだ天然酵母のパンのようですが、私にはさほど響くものはなかったというのが、正直なのところ。
家内のほうは美味しそうに食べておりましたが…。
ごちそうさまでした。