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かちここ口コミ1,170件フォロワー1,061人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/05訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

極限の粗挽き十割そば♪

勝山は主人の実家からも近いので
帰省の時に行こうとずっと思い続け
満を持して行ってみました。

開店時間から1時間たった頃に到着。
この地の実力店なので並ぶのかなと
思いきやそれほど待つこともなく
限定の「十割無篩い無玄蕎麦」
も品切れでなくてよかった。

十割無篩い無玄蕎麦
蕎麦豆腐
出汁巻き卵

を注文。
十割なので短く切れたお蕎麦は仕方ない
ですね。極限の粗びきには驚きです。
見るからにぶつぶつと蕎麦表面の
凸凹が感じられ、しかも十割とは思えぬ
コシの強さとのどごし。
本日の蕎麦粉は長野県産。
粗びきのインパクトが強かったので
強い風味を期待しすぎたのか
香りは思ったより少し抑え気味な感じ。
時期的なものもあるかもしれません。
がしかし、粗びきの粉をまとめるには
すごい技術が要りそうな気がします。
お汁はまろやかで美味しいです。
量は一般的ですが、十割無篩い無玄蕎麦
は大盛ができないのが残念です。

出汁巻き卵はふんわりして厚みがあり
大きめで３切れあります。
蕎麦豆腐は初めて食べました。
ねっとりとした食感と蕎麦の風味を
感じられるのがいいですね。

美味しかったです。
ご馳走さまでした♬

8

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	一心庵（いっしんあん）
ジャンル	そば
お問い合わせ	0867-44-2733
予約可否	予約不可
住所	岡山県真庭市三田131 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・JR姫新線「中国勝山駅」から徒歩7分・米子自動車道「久世IC」から車で約15分中国勝山駅から497m
営業時間
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	15席（テーブル席、座敷あり）
個室	有（10～20人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 10台以上
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、座敷あり