美味しさ病み付き!(^^)! ｢ピリ辛ラーメン<税込>724円｣　大人気のラーメン屋さんです : とんぺい

場所は笠岡市東大戸。笠岡ＩＣが比較的近い場所に、こちらのお店｢東北(とんぺい)｣があります。
「とんぺい」って何屋さん？→答えはラーメン屋さんです。今回久々に利用しました。

○利用日時
　2015年11月14日(土)　19:30頃　※１人で利用

□こちらのお店の歴史
　私が知っている内容をわかる範囲で列記します。
　・私が高校を出て社会人になりお店がオープンした記憶が…→開業は約30年位前だと思います。
　・当時は店名表記は｢東北｣でしたが、現在は読み易く平仮名表記で｢とんぺい｣となりました。
　・店内もかなり以前はここまで広くなかったが、いつの日しか拡張されました。
　・駐車場も以前は5台のみでしたが、今は第２駐車場がすぐ近くにでき、ありがたい状況。
　・ちなみにここのラーメン最後に食べた時(約10年前頃?!)は、ラーメン１杯500円でした。
　・こちらのラーメン、コンビニでカップラーメンとして売られたこともありました。
　・昔は行列はなかった記憶が…→ここ数年はいついっても行列が出来てるとの噂です。

○とんぺいのラーメンは豚？→違います。
　とんぺいのとん＝豚ではありません。要は｢とんこつラーメン｣ではありません。
　→答えは、鶏がら白湯ラーメンです。

○店内は多くの客でいっぱい
　この日はお店に到着すると、外で１組の客が入店待ち…、ということで私も順番待ちです。
　実はこちら、人気の高いラーメン店の１つであり｢行列のできるラーメン店｣の１つとなっています。
　→約5分後、店内に案内されました。

○接客姿勢
　正直ぎりぎりセーフ。決して上手いとは言えません。
　どういうか…、心からのお・も・て・な・し　という面では劣ります。
　たとえば、席に案内されラーメンを注文するも、お水が出てこない。
　｢お水はセルフサービスとなってますから…｣という声かけがまったくないんですよね~。
　まぁ、必要最低限のことはこなしますので、ここらの感じ方は人それぞれだと思います。

○ラーメンメニュー
　ココのラーメンは鶏がらと野菜から煮出した濃厚な旨みながらサッパリとし後味の絶品白湯。
　これをベースとし、下記の種類がメニュー表に載ってました。<価格は税抜で記します>
　　ラーメン550円、みそラーメン610円、わかめラーメン670円、カレーラーメン670円、　
　　ピリ辛ラーメン670円、キムチラーメン720円、にんにくラーメン720円、ねぎラーメン720円、
　　ワンタンラーメン720円、みそわかめラーメン720円、激辛ラーメン760円、野菜ラーメン760円
　　しなちくラーメン760円、チャーシューメン850円、スペシャルラーメン950円 ※大盛り＝＋230円
　⇒この中から、今回はピリ辛ラーメンを選択しました。注文後、約5~6分で届きました。

■ピリ辛ラーメン　<税込>724円
　ピリ辛だけあって見た目はちょっと茶色に赤みかかった辛そうな色。
　そしてチャーシュー、ねぎ、千切りされた人参などがのっかっています。
　ベースは鶏の白湯スープ。これのピリ辛ラーメンですが、このピリ辛がほどよい心地良い辛さ。
　美味しいラーメンであることは間違いありません。ほんと病み付きになるらーめんの１つです。

○まとめ
　行列ができる間違いなく美味しいラーメン屋さんの１つです。※笠岡ラーメンのお店ではありません。
　興味ある方はぜひ一度どーぞ！です。
　

■笠岡育ちの絶品 鶏がら白湯ラーメンについて　※お店のＨＰよりそのまま引用
　キャッチフレーズ：一椀入魂　スープづくりから盛りつけまで、一椀一椀が真剣勝負です。
　 元だし…元だしとはスープを注ぐ前に丼で少量注ぐタレのことで、とんぺいラーメンには
　　欠かせない旨味のエキスが凝縮されています。濃厚なとんぺい鶏がらスープと合わせることで、
　　奥深い味の広がりと、締まりをもたらせます。もちろん命を吹き込む元だしは先代から２代目へ
　　と絶やすことなく受け継がれ、とんぺいのオリジナルです。

　絶品スープ…こだわり抜いたとんぺいの自慢のスープは鶏がら・野菜を大釜で毎日１８時間煮込み続けます。
　　食材本来の旨味を極限まで引き出した最強のスープです。これに命を吹き込む元だしとブレンド。　
　　この組み合わせが奥深く濃厚な味ながら後味はさっぱりとした余韻が残る「とんぺいスープ」の醍醐味です。

　こだわりの生麺…奥深く濃厚な味「とんぺいスープ」との相性を考え、製麺所のこだわり店主と
　　試行錯誤の末、出来上がったこだわりの特注生麺。麺の風味を大切にするため卵白を使用せず他にはない、
　　独自の製法で製造し３日間熟成させた生麺です。
　「とんぺいスープ」に絡みマッチした自慢のコシと喉ごしの良さをご堪能ください。

　とんぺいのラーメン
　　とんぺいのラーメンは鶏がらと野菜から煮出した濃厚な旨みながらサッパリとし後味の絶品白湯。
　　メニューも豊富で自分好みのラーメンを選ぶことが出来ます。大盛りやラーメン定食もございます。

　手作り餃子
　　とんぺいの餃子は野菜たっぷりのヘルシー餃子。
　　キャベツの甘さの中にニンニクとニラと挽肉の旨みが絡み合っていて何個でも食べられる餃子です。
　　数量限定の手作り餃子もいかがですか。

以上