重層的なチャーシュー、山盛りわかめのわかめチャーシューメン！ : たなかラーメン

2021年7月　\820

玉野市玉原の親水公園の近くにあるラーメンさんです。
お店の前に4台駐車できるスペースがありますが、狭いので少し離れたところにある第二駐車場に停めました。

先代はうどん屋さんだったそうですが、今の代になってラーメン屋に業態転換されました。
そのため、うどん屋のメニューを感じるような月見ラーメンなんてものもあります。
麺は自家製麺です。

お店はご主人とそのお母さん、奥さんの３人体制で営業されています。
真面目そうなご主人がもくもくとラーメンを準備される姿が印象的です。

お店に入ってすぐ左手に自動券売機があり、発券とともに購買情報が厨房に送信されます。
ですのでお客さんは食券をお店の人に渡す必要はありません。

今日はわかめチャーシューラーメン並盛にしました。
重層的なチャーシュー、山盛りわかめと見た目のインパクトがすごいです。
チャーシューの下はにもやしもたっぷり。
熱いスープなので冷たいチャーシューもスープにもぐらせるとあっという間に温まります。
並盛とはいえ結構なボリュームがあり、満足感はあります。

ご馳走様でした。

２０１９年６月

玉野市玉原の親水公園の近くにあるラーメンさんです。
先代のときはうどん屋さんだったそうですが、今の代になってラーメン屋に業態転換されたようです。
そのため、うどん屋の名残を感じる月見ラーメンなんていうメニューがあったり、麺が自家製麺だったりします。

お店はご主人とそのお母さん、奥さんの３人体制で営業されています。
真面目そうなご主人がもくもくとラーメンを準備される姿が印象的です。

お店に入ってすぐ左手に自動券売機があり、発券とともに購買情報が厨房に送信されるようです。
なので店主のお母さんが初めてのお客さんには食券は渡してくれなくても大丈夫ですと説明されたりしています。

さて今日の注文は月見チャーシューラーメン（並）＠730円にしました。
薄切りで花びらのようなチャーシューが一面を覆いつくし、麺が見えないくらいの枚数です。
チャーシューを一枚ずつ食べてはその下の麺を引きずり出して食べていきました。

ご馳走様でした。

２０１９年２月

お昼時のランチで伺いました。
お昼時はお店の前の４台分の駐車場がいつも空いていないので、すぐ近くの三差路横にある第二駐車場に車を停めました。

お店に入り、自動券売機でチャーシューメン＠680円の食券を買います。
自動券売機からの購入情報が即座に厨房内に送信されるのであわてて食券を渡す必要はありません。

まろやかな醤油ベースのスープに麺を覆う一面のチャーシューが豪快です。
これだけのチャーシューの下から麺を救い出すのは大変でしたが、チャーシューを一枚攻略したら、その下の麺をすするという具合に食べ進め、なんとか完食しました。

ご馳走さまでした。

２０１８年１月　７３０円

お昼はひさしぶりにたなかラーメンへ。
お店の前の駐車場満車だったので交差点の向こうにある駐車場に車を停めました。
２分ほど歩けばお店に着きます。

入ってすぐのところにある自動券売機で食券を求めます。
月見玉子ラーメン並盛＠６００円とぶためし＠１３０円にしました。
注文は自動で厨房に伝わりますので食券を出す必要はありません。

カウンター席に座り待っていると最初にぶためしが出てきました。
店主のお母さんが炊飯器で炊いたものを秤で計量してお皿によそおってくれたものです。
焼豚の細切りとごぼう入りの炊き込みご飯ですが、それほど量はないのであっという間に完食です。

続いて月見わかめラーメン。
上からの眺めでは、わかめどっさり：焼豚２枚：玉子＝５：４：１という感じでしょうか。
焼豚を持ち上げるとその下にはメンマ、もやし、ねぎと具だくさんです。

先代の頃はうどん屋さんだけあって、あっさりスープのやさしい和風ラーメンでした。
ご馳走様でした。

２０１７年１０月　￥７３０

ひさしぶりにうかがいました。
小雨の降る日でしたが、店の前の駐車場はいっぱいだったので、新しく出来た駐車場に車を停車。
お店までは歩いて約３分の距離でそんなに遠くはありません。

最初に自動券売機で食券を購入します。
今日の気分はわかめチャーシューメン並＠７３０円。
お昼時で結構にぎわっていましたが、あいているカウンター席に座ります。
ご主人もそのお母さんも奥さんも忙しそうです。

しばらく待ってわかめチャーシューメンがカウンター越しに手渡されます。
どんぶりの一面がチャーシューとわかめで覆い尽くされていて麺の一本も見えません。
しかもチャーシューは２層に重ねてあり、歯ごたえのよいわかめも相当のボリューム。
大量のわかめとチャーシューを食べ終えた頃には満腹中枢のレベルも相当上り、あとは勢いでもっちり自家製麵をいただきました。

スープはあっさり醤油味でややおとなし目ですが、和風のラーメンが好みの方にはおすすめです。
ご馳走様でした。

２０１７年４月　￥６８０

夜はたまの湯の海廊で懇親会が予定されていたのでお昼は昨日のお弁当の残りのパンだけで済まそうと思っていたのですが、どうも物足りなくてこちらへ。
玉野市玉原にある唯一のラーメン店というだけあって多くのお客さんで賑わっていました。
自動券売機で食券を買い、カウンター席に座ります。
自動券売機で購入したメニューの情報が即座に厨房側に伝わるのでお客さんは食券をお店の人に渡す必要はありません。

さて今日注文したのはチャーシューメン並盛です。
普通のラーメンの上に大きなチャーシューがどっさりと重ねてあって麺をすくうまでがなかなか大変です。
自家製のやわらかな麺ですが、量は結構ありました。
ご馳走様でした。

２０１５年１２月　【４回目】　￥７３０

今日は土曜日の休日出勤だったので、お昼は部長の希望でたなかラーメンに行きました。
入口を入って左手にある自動券売機で食券を買えば、その情報が厨房に自動的に伝わるので食券を出す必要はありません。

今日は月見チャーシューメン（並）＠７３０円を注文しました。
麵の上には脂身が周囲を囲むやや大きめのチャーシューが４枚とそれ以外を埋めるように小ぶりのチャーシューと生卵がのっています。
チャーシューが冷たかったのはちょっと残念でしたが、あっさりとした醤油のスープにもっちりとした麺が美味しいです。

玉原親水公園の近くには他にラーメン屋さんもないので土曜の昼間でも地元のお客さんでにぎわっていました。
ご馳走様でした。

２０１５年９月　【３回目】　￥７３０

実に７ヵ月ぶりの訪問となります。
厨房の中は店主とそのお母さんだけだったのが、今日は店主の奥さんらしき女性もいて家族総出で切り盛りされています。
店内も以前に比べて繁盛している様子でカウンター席もテーブル席もお客さんでにぎわっています。

今日はわかめとチャーシューメン並盛＠７３０円を注文しましたが、出来上がったラーメンを見てびっくりです。
どんぶりの左半分はお茶碗一杯分はあろうかというわかめ盛り、一方の右半分も数えきれないくらいのチャーシューが重なっています。
具材を押しのけて自家製麵をいただくとでやさしい口当たりの麵でした。

大量のわかめとチャーシューの攻略で思ったよりも時間がかかりましたが、麵も含めてなんとか完食。
もうお腹はいっぱいです。
ご馳走様でした。

２０１５年２月　【２回目】

月見わかめラーメンいただきました！

昼食にお邪魔しました。２回目の訪問です。
今回はテーブル席もカウンターも混んでいて、何とかカウンターの左端の席を確保。

あらためてお品書きをながめると
・ラーメン　並盛　５５０円
・チャーシューメン　並盛　６８０円
・わかめラーメン　並盛　５５０円
・月見ラーメン　並盛　５５０円
・月見わかめラーメン　並盛　６００円
・わかめチャーシュー麵　並盛　７３０円
・月見チャーシューメン　並盛　７３０円
とあり、基本のラーメンに対してチャーシュー、生卵（月見）、わかめの組み合わせでバリエーションが決まっている感じです。

今回はこの中から、月見わかめラーメン並盛にしました。
もっちりした自家製麵の上にたっぷりのわかめ、生卵、焼豚２枚、なると、もやし、シナチクがのっています。
ざくざくしたわかめは味も食感もよく、ヘルシーさを前面に打ち出したラーメンでした。

食後は近くの玉原親水公園を散歩、大きな池では水鳥が群れを成して気持ちよさそうに泳いでいました。
ご馳走様でした。

ーーーーー
２０１５年２月２０日　【１回目】

ぶためしとチャーシューメンでお腹いっぱいに！

今週からお昼の弁当をキャンセルして玉野市の”うまい”を求めてさまようしのさんです。
今日は玉野市玉原の親水公園近くにあるたなかラーメンを初めて訪問しました。
運よくお店の前の駐車場に空きスペースが１台分あり、バックで駐車できました。

さて店内に入ると右手にカウンター席、左手にテーブル席、正面の高いところにテレビがあります。
まずは自動券売機で食券を買いますが、それを接客のおばちゃんに渡そうとすると、もうわかっているから大丈夫とのお言葉。
おそらく何を買ったかの情報が、即座に厨房の端末にでも表示されるのでしょう。

初めての訪問でしたが、事前に読んだ口コミから”ぶためし”情報を得ていたので、ぶためし＠１３０円とチャーシューメン並盛＠６８０円にしました。
一緒に行った同僚のＭさんは月見わかめラーメン中盛を注文です。

このお店、今でこそラーメン屋さんですが、先代のときはうどん屋さんだったとか。
息子さんが跡を継がれたときは、うどん屋さんだったそうですが、その後、ラーメン屋さんに業態転換したようです。
”月見わかめラーメン”という、いかにもうどん的なネーミングのメニューがあるのも、その名残りかもしれません。

注文して即座に出てきたのが、ぶためしです。
ぶたに食わせる臭い飯ではなく、チャーシューの入った炊き込みご飯です。
べたついた感じはありますが、値段相応の量のため量は少なく、あっという間に完食です。

メインのチャーシューメンは大きくて薄く切ったチャーシューが一面を覆った麵です。
しょう油味のスープにはやわらくてもっちりした麺が入っていて、なかなか美味です。
他にサクサク感のあるちょっと細めのもやしとシナチクが入っていました。

営業時間が朝の１０時から午後３時、定休日が毎日曜日で月に一度第３火曜日が休みです。
それゆえ平日はお昼くらいしか食べに行く機会がありませんが、しょう油ラーメンを中心に多彩なメニューがあります。

機会を見つけて全メニュー制覇の野望をもって再訪したいと思います。
ご馳走様でした。